夏におすすめ！冷たい肉そば。山形市内で食べられるお店５選。

こんにちは

ふーさんです！

 

今回は山形のB級グルメ、冷たい肉そばのご紹介です。

山形市内で冷たい肉そばのお店が食べられるお店を５軒選んでみました。

肉そばとは？

冷たい肉そばは本来は山形県河北町の名物料理になります。

冷たい肉そばってどんな料理？

鶏だしでしょうゆ味の、冷たいスープのそばです。

鶏ダシで醤油味の、冷たい汁そばです。

肉といっても、豚でも牛でもなく、鶏肉（親鳥）を使っています。コクのあるダシに負けないようなコシの強い田舎蕎麦が特徴。そばの上には、コリコリとした食感がくせになる『親鳥』と小口切りの『ねぎ』がのるシンプルかつ奥深いそばです。

引用　　　　　　　　　　　　　　　　　 https://www.tsumetainikusoba.com/nikusoba

ふーさんが今まで食べてきたお店の中から、山形市内のお店を５軒選んでみました。あくまでも、ふーさんの好みのセレクトです。

肉そば まると

山形市の南部にお店はあります。

基本情報

肉そば まるとのおもなメニュー

🟢肉そば・肉中華(肉そばの蕎麦を中華麺にしたもの)

🟢ソースカツ丼

納豆おろしや麦きりなどもあります。

肉そば まるとの肉そば

画像は大盛りになります。

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冬メニューになりますが、野菜味噌ラーメン・納豆おろし担々麺も人気です。

山形の肉そば屋

お店は山形市南部にあります。

基本情報

山形の肉そば屋のおもなメニュー

🟢肉そば・肉中華(肉そばの蕎麦を中華麺にしたもの)

🟢げそ天

こちらのお店はげそ天以外の天ぷらが充実しています。

山形の肉そば屋の肉そば

画像はミニ。サイドメニューはミニげそ天丼です。

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自家製麺 さわばた

山形市の南部にお店はあります。

基本情報

自家製麺 さわばたのおもなメニュー

🟢肉そば・肉中華(肉そばの蕎麦を中華麺にしたもの)

🟢谷地のカツ丼

🟢げそ天

その他にラーメンの種類も多く、さわばたラーメンも人気です。

自家製麺 さわばたの肉そば

画像は普通盛りです。

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肉そばとラーメンの注文はほぼ半々という印象。同行者にラーメンしか食べないなんて方がいるときはおすすめです。

そば処 のむぎ

山形市の北部にお店はあります。

基本情報

そば処 のむぎのおもなメニュー

🟢肉そば

🟢鶏中華

ラーメンやつけ麺もあります。

そば処 のむぎの肉そば

画像は大盛りになります。

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つけ麺の味噌味も人気の品です。

肉そば処 伍らい光

お店は山形市北東のやや郊外にあります。

基本情報

肉そば処伍らい光のおもなメニュー

🟢肉そば・肉中華(肉そばの蕎麦を中華麺にしたもの)

🟢そば・ラーメン　かつおのたれのもの

🟢麦切り

こちらのお店はふーさんが大好きなおいなりもあったりします。

肉そば処 伍らい光 の肉そば

画像は普通盛りになります。

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郊外のお店なので駐車場が広いです。

好みの肉そばを楽しみましょう！

冷たい甘じょっぱい汁。かつお出汁の蕎麦とは一味違って、ハマれば癖になる味です。太めで黒い蕎麦に硬い親鶏の肉。この食感も魅力です。

昔、飲みの締めが肉そばのルーツ。なので暑い夏や飲んだあとにもよく合います。

お店によって油ぽかったり、スープがキンキンだったり。いろいろ違うので、自分好みの肉そばを探すのもまた魅力の１つです。げそ天やソースカツ丼をお供にして、好みの味を求めるなんて良いのかもしれません。

肉そば。皆さんも一度いかがでしょうか？

 

どうも

ふーさんでした！