こんにちは
ふーさんです！
今回は山形グランドホテルのランチビュッフェをご紹介します。
山形グランドホテルの基本情報
山形グランドホテルは山形市にある開業50年をこえる老舗のホテルです。
今回は１Fのラ・セーヌというレストランのビュッフェを利用しました。
| 山形グランドホテル | |
| TEL | 023-641-2611 レストラン予約課 |
| 住所 | 山形市本町１丁目７−４ |
| 駐車場 | 有り |
＊開催日：火・水・木・土・日
2024年５月より、ラ・セーヌは月・金が定休日となりました。
土日祝は予約が無難だと思います。
駐車場は２ヶ所あるのですが、ホテルの前を北進し通り越したところにある駐車場のほうが広くてとめやすいです。ホテルの利用先で駐車場の優待が受けられます。
レストラン ラ・セールのビュッフェの状況
山形グランドホテルのレストラン ラ・セールでは2023年よりプレミアムバイキングとバイキングをリニューアル！
日本味巡り紀行として日本各地の味を紹介するようなバイキングになりました。
第一弾は１〜２月に北海道グルメ。を開催。
第二弾は３〜４月に九州・沖縄グルメ。を開催。
第三段は５〜６月に京都・大阪グルメ。を開催。
第四段は７〜８月に名古屋めし・東海グルメを開催。
第五段は９〜10月に総集編を開催。
詳しくはこちら👇
第一弾は韓国・台湾グルメを11月〜12月に開催。
第二弾はハワイアングルメが2024年１月〜２月開催。
第三弾は地中海料理として３月〜５月開催。
第四弾は東南アジアグルメとして６月１日〜６月３０日まで開催。
第五段はフランス料理グルメとして７月１日〜８月３１日まで開催
第六弾はチャイニーズグルメとして９月１日〜１０月３１日まで開催。
第七段は総集編として１１月２日〜１２月３１日まで開催。
詳しくはこちら👇️
2025年は世界編を継続し、２周目の世界旅行にはいったようです。
第一弾は１月４日〜２月27日まで韓国・台湾グルメを開催。
第二弾は３月１日〜４月30日アメリカン&ハワイアングルメを開催。
第三弾は５月１日〜６月29日地中海料理を開催。
第四弾は７月１日〜８月31日まで東南アジアグルメを開催。
第五弾は９月２日〜11月30日まで世界の秋の味覚グルメを開催。
第六弾は12月２日から2026年２月28日まで感謝祭プレミアムランチバイキングを開催。
感謝祭プレミアムランチバイキングは12月・１月・２月の開催となります。
12月のレビューはこちらに👇️
感謝祭プレミアムランチバイキングの紹介
感謝祭プレミアムランチバイキングは３ヶ月続き、月によってメニューが変わります。
メインとなるメニューは13種。
それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。
今回は２月のメニューの紹介になります。
２月メニューの実食
予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。
席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。
１皿目
左下がほうれんそう草の白和え。
上左がポークと蕪のローストチュミチュリソース。
上右がポテトサラダドイツ風とカリフラワーと人参のサブジ。
２皿目
上左がフィッシュアンドチップス。
上右はチキンソテーグランメールソース。タラとつや姫のアランチーニ。海老餃子。
下左は煮込みハンバーグ。下右はラザニアグラタン。
３皿目
左はブイヤベース。右はミネストローネ。
主食
下左はカレーうどん。
パン・つや姫のごはん・サラダ。
感謝祭プレミアムランチバイキングの感想
ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。
ランチバイキングの現状：現在、山形市内でランチバイキングが定期的に開催されているのはこちらと山形国際ホテルの２軒のみ。
昨今の食材費や人件費が高騰の影響が飲食業にはあると思いますが、こちらにほぼ月一で通っていてもそれを感じられずにいられません。また、メニューの企画等も苦心されているような印象です。
今、山形市内で天ざるを食べるとすると1700円〜1900円ぐらいでしょうか。食材の違いとかもあるとは思いますが、こちらのこの感謝価格はそう納得できないとは思えません。
ふーさんとしてはランチバイキングという営業形態は無くなっては欲しくないと切に思います。
レストラン ラ・セールのビュッフェの変化
2026年２月までは感謝祭プレミアムランチバイキングを開催。
2026年３月４月はイタリアンランチビュッフェを開催。
2026年5月からは北海道の大地の恵みランチビュッフェを開催中！
リーフレット等など、バイキングという表記からビュッフェと表記がかわりました(当記事も表記をビュッフェに変更しています)
2026年３月からリスタートという印象ですね。
イタリアンマルシェバイキングの紹介
今回のイタリアンマルシェランチビュッフェは3月・４月の２ヶ月続き、月によってメニューが変わります。
今回はピッツア２種・パスタは４つのソース・それに前菜・スープなどが９種というメニュー構成です。
それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。
３月メニューの実食
予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。
席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。
１皿目
左上は生ハムと卵のトンナートソース・鴨のスモークベリー＆バルサミコ
海藻としらすのサラダ。
右上がチーズリゾット・ボルベッティ・ニョッキ。
下左からラビオリのグラタン・アクアパッツァ・コンソメ。
今回のビュッフェの目玉といえるパスタとピッツア。
パスタは２種用意されていて、それをセルフで湯がきます。
それに４種類あるソースから好みのもをかけて完成となります。
ソースはアーリオオーリオ・チキンクリーム・あさりのトマトクリーム
オルトラーナソースです。
ペンネにはクリームソースをあわせてみました。
ピッツアは２種類。マルゲリータとクワトロフォルマッジ。
ヒートランプで保温されています。
生地の感じはこんな感じです。
サラダ・パン
こちらはいつも提供されています。あと、ご飯もあります。
４月メニューの実食
予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。
席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。
１皿目
左上は海藻としらすのサラダ・カポナータ。
右上がそら豆のフリッタータ。
下左サルティンボッカ。下右砂肝のコンフィと筍のアーリオオーリオ。
パスタはロングとショートの２種用意されていて、それをセルフで湯がきます。
それに４種類あるソースから好みのもをかけて完成となります。
ソースは左はムール貝のトマトクリームソース・ベーコンとオニオンのトマトソース。
右はキャベツとベーコンのアーリオオーリオ・ツナのクリームソース。
スパゲッティにはベーコンとオニオンのトマトソース
ペンネにはツナのクリームソースをあわせてみました。
ピッツアは２種類。
マルゲリータとジェノベーゼ。ヒートランプで保温されています。
サラダとパン
こちらはいつも提供されています。あと、つや姫の白いご飯もあります。
イタリアンマルシェバイキングの感想
ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。
いい形：ビュッフェもレストランと温泉宿などによりメニュー構成は変わると思いますが、今回のビュッフェは良いメニュー構成かと思います。たしかに料理の種類は少ない印象なのですが、好き嫌いにあまり左右されないのと思えます。お子さんも楽しめる内容ですね。
北海道の大地の恵みランチビュッフェの紹介
今回の北海道の大地の恵みランチビュッフェは２ヶ月続き、月によってメニューが変わります。
今回は冷製料理４種・温製料理８種・スープというメニュー構成です。
それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。
５月メニューの実食
予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。
席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。
まずは冷製料理
左は冷製ラーメンサラダ。
右上の左がチーズと生ハムのクロスティーニ。右がポテトサラダ。
下はかぼちゃのフラン。
主食たち。
左の画像は上がスープカレーとスパカツ。
下が豚丼。それにスープ(冷製)です。
右の画像は醤油ラーメン。
サラダとパン
こちらはいつも提供されています。内容はいつも同じですね。
北海道の大地の恵みランチビュッフェの感想
ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。
人気のグルメ：デパートなどの催事ではダントツ人気１位の北海道展。ビュッフェに落し込んでも人気は高そうに思えます。
肉・乳製品・野菜など、まずは素材の豊富さ。そして味付けや調理法などが洋風等、ホテルのビュッフェと構成しやすいと思えます。クリームなどを使ったメニューは洋食主体のホテルとも親和性があります。
前回のイタリアンマルシェよりはお子さん向きのメニューは少ない印象ですが、万人向きとはいえる内容だと思います。
皆さんも一度いかがでしょうか？
どうも
ふーさんでした！
コメント