こんにちは
ふーさんです！
今回は山形グランドホテルのランチバイキングをご紹介します。
山形グランドホテルの基本情報
山形グランドホテルは山形市にある開業50年を迎える老舗のホテルです。
今回は１Fのラ・セーヌというレストランのバイキングを利用しました。
| 山形グランドホテル | |
| TEL | 023-641-2611 レストラン予約課 |
| 住所 | 山形市本町１丁目７−４ |
| 駐車場 | 有り |
土日祝は予約が無難だと思います。
駐車場は２ヶ所あるのですが、ホテルの前を北進し通り越したところにある駐車場のほうが広くてとめやすいです。ホテルの利用先で駐車場の優待が受けられます。
レストラン ラ・セールのバイキングの状況
山形グランドホテルのレストラン ラ・セールでは2023年よりプレミアムバイキングとバイキングをリニューアル！
日本味巡り紀行として日本各地の味を紹介するようなバイキングになりました。
第一弾は１〜２月に北海道グルメ。を開催。
第二弾は３〜４月に九州・沖縄グルメ。を開催。
第三段は５〜６月に京都・大阪グルメ。を開催。
第四段は７〜８月に名古屋めし・東海グルメを開催。
第五段は９〜10月に総集編を開催中！
今までのメニューの中から人気のものを味わえるようです。
くわしくはこちら
第二弾 九州・沖縄グルメの紹介
内容は九州・沖縄の各県の代表料理が13品。
それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。
実食
席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。
まずは各地の名物料理を。
上左からとり天・がめ煮・ぎょろっけ。
下左からチャンプルー・チキン南蛮・高菜チャーハン。
上左から辛子れんこん・ ジーマミ豆腐・皿うどん。茶碗蒸しのように見えるのは蒸し雑煮です。
下左からサラダ・明太ポテサラ・さつま汁。
主食はこんな感じ。
パンは２種・ごはんはチャーハンと白米・麺は豚骨ラーメン・皿うどうん。
女性の気になるデザートはこちら。
感想
ホテルメイド：豚骨ラーメンのスープや麺などは既製のものでしょうが、煮物や蒸し物など出汁が関係してくる料理は味付けは上品でなかなかです。
第三段 京都・大阪グルメの紹介
内容は京都・大阪の各県の代表料理が11品。
それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。
実食
席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。
まずは各地の名物料理を。
上左から串カツ・お好み焼き・豚まん・小田巻き蒸し・豆腐。
下左から京のおばんざい・西京焼き・すまし汁。
主食はこんな感じ。
パンは３種・ごはんは蒸し寿司とピネライスと白米・麺はきつねうどうん。
初見だったピネライス。
チャーハンのカツカレーという感じですね。
女性の気になるデザートはこちら。
感想
和食：京都といえばやはり和食。煮物や蒸し物など出汁が関係してくる料理は味付けは上品。和食の調理人がいるホテルらしく手慣れています。今回は馴染みのあるメニューも多く、満足度は高めでした。
やや値段が高めとは感じますが、昨今の事情や使ってる素材を考えるとこの値段なのかとは思います。
第四段 名古屋めし・東海グルメの紹介
内容は名古屋めし・東海グルメが13品。
それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。
実食
席に案内されたので料理をとってみます。
まずは代表的なもの。
上段左からどて煮・味噌カツ・鶏ちゃん。
下段左から田楽・なまり節と玉ねぎのサラダ・ところてん。
主食・汁物はこんな感じ。
上段左から富士宮焼きそば・あんかけスパ・きゅうりの冷や汁。
下段左から鶏めし・名古屋カレーうどん・盆汁。
パンやデザートはこんな感じです。
今回パンはクロワッサンも含め３種でした。
感想
発見：このバイキングの企画も第四段。今回で３つの地方の料理を食しましたが、毎回食べたことのないメニューに出会えます。前回はピネライス、今回は盆汁。通常バイキングは季節のよりメニューの変化を演出することが多いですが、こちらは地域の名物により演出。それが毎回新しい食体験に出会うことに。それこそがこのバイキングの魅力なんでしょうね。
以前はここはコーヒーハウスでした、そのため窓とかも広く明るいしつらえ(ただ、夏はやや日当たり良すぎです。)落ち着いてゆっくり食事するには良いところです。山形の今では貴重なホテルのランチバイキング。皆さんも一度いかがでしょうか？
どうも
バイキング大好きふーさんでした！
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