米沢市山口屋食堂：老舗の優しさに触れ、お店の長続きに納得する！

こんにちは

ふーさんです！

 

今回は山口屋食堂をご紹介します。

山口屋食堂は米沢市にある食堂になります。

山口屋食堂の基本情報

山口屋食堂は米沢市にある食堂です。

お店の場所は米沢市の中心部になります。

車は２か所にわけてとめられます。

席数がそんなにないお店なので台数は十分かもしれません。

山口屋食堂のメニュー

こちらがメニュー(2024年５月現在)

中華麺・うどん・ご飯ものの構成になります。中華麺・うどんとも自家製麺との情報です。何年か前まではお蕎麦もあったようです。

鍋焼きうどん以外は通年食べられるメニューのようです。

実食

今回は家族で伺ったの食欲のまま、いろいろと食べてみます。

かつ丼

こちらがかつ丼。

いかにもかつ丼という丼面。玉子の黄身と白身のバランスが綺麗です。

かつは小ぶりながら厚みはあります。肉は硬くもなく、脂の甘みも感じますね。

割り下はかなり優しめの味です。好みにもよりますが、薄味はかつやたまねぎの味をしっかりと感じられるとは思います。

もりうどん

こちらがもりうどん。自家製との情報があるので頼んでみました。

つるつるとした喉越しの良い１品で、締めてはありますが、コシはさほどかと思います。夏場などさっぱりとしたものが欲しくなったときとかにはよさそうです。

冷やし中華

こちらが冷やし中華。

通年食べられるメニューですが、暑かったこの日は人気のようでした。

麺は細縮れの多加水麺。水で締められていても硬くはないので、茹では置賜地方のデフォのややヤワでしょうか。お子さんやお年寄りでも大丈夫でしょうね。

たっぷりとしたタレ。タレというよりはスープのようです。優しく出汁が香るようなタレで、酸味も塩味も控えめですね。

具材もチューシューは細切りなどせずどーんと２枚。その他メンマも入って具材は豪華ですね。

冷やしラーメン

こちらが冷やしラーメン。

こちらも通年食べられるメニューです。

澄んだスープには紅生姜・お酢が入っているようでほのかに酸味があります。こちらも優しい味ですね。

こちらのお店のスープは基本優しいのですが、気づくといつのまにか飲み進めてしまっている。そんなタイプでしょう。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

アットホーム：初めて伺ったのですが、接客は優しく丁寧です。常連の地元の方とも特段差のない接客です。

味もお店の方の人柄を表すように優しい味わいです。パンチがある味というわけではないのですが、近くにあれば毎日でも通えるような味付けと価格でしょう。

また、16時までの営業というのがうれしいポイントで、ランチ難民となりそうな人には助かるお店です。

代替わりはしたようですが、米沢の人に長く愛されているお店だとは感じました。

皆さんもいちどいかがでしょうか？

 

どうも

ふーさんでした！

山口屋食堂 （ラーメン / 米沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4