ボンジョルノ
ふーさんです！
先日上山市にあるリストランテichieでランチをしてきましたのでご紹介します。
リストランテichieの基本情報
上山市に2019年にできた新しいお店です。
| リストランテichie | |
| TEL | 090-4043-6310 |
| 住所 | 上山市河崎１丁目２−2番4号 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00 |
| 定休日 | 不明 |
| 駐車場 | 有り |
場所は山交バスの上山営業所の東側の向かいになります。
お昼の営業は14:00までになっていますが、仕込んだ分が無くなれば早めに終わるようです。
リストランテichieのメニュー
ランチはパスタが２種・ピッツア１種。
それぞれにスープ・サラダ・ドルチェ・コーヒーがつきます。
今回は３人で行きましたのでパスタを３つにピッツアの単品を追加しました。
リストランテichieのランチサラダ
まずサーブされたのがサラダです。
色とりどりの野菜に甘みと酸味のあるソースがかけられています。ちょっと甘めの梅ジソのような？なかなか綺麗でいろんな野菜を食べられていいですね。
リストランテichieのランチスープ
この日のスープは冷たいスープでした。
冷たいスープというと甘すぎるものがあったりもしますが、こちらはソースの塩味と旨味がいいアクセントになっていました。具材の野菜もゴロゴロ入っていますね。
リストランテichieのランチパスタ
こちらはなつやさいトマトパスタ。
ナスやピーマン・玉ねぎなどをトマトソースで仕上げた一皿です。夏向きに爽やかに仕上がっています。茹で上げと火の入れ具合はジャストな感じでした。
こちらは彩りやさいパスタ。
２種のズッキーニにピーマン。ピーマンはあえて種も入れて、ペペロンチーノ風のオイルパスタに合わせた仕上がりにしています。辛味とにんにくが効いた一皿です。
リストランテichieのランチのピッツア
こちらがピッツアです。
大きさもあり野菜やキノコがたくさんのっています。
素材を溺れさせないためなのでしょうか？ソースやチーズは控えめですね。ほんのかすかに味噌のような風味がしました。チーズ由来なのか？それともトマトソース以外に味噌も入っているのか？そこまではふーさんにはスキル不足で・・・
リストランテichieのランチのドルチェ
クリームと果物が添えられたバナナケーキ。
ほどよい甘さがあるしっとりとしたもの。やはりイタリアンはドルチェとコーヒーで締めなければ締まりませんよね。
リストランテichieのおすすめポイント
ふーさんなりのおすすめポイントをあげてみます。
素材第一主義
上山市という立地もあるのでしょうか？素材とくに野菜は良いものがふんだんに使われています。
リーズナブル
サラダ・スープ・ドルチェ・コーヒーもついてこの値段はなかなかリーズナブルに感じます。
センスとテクニック
小技とでも言いましょうか？料理の端々にセンスを感じさせるものがあります。もちろんそれはテクニックに下支えられているように感じました。
山形では珍しい基本薄味で素材重視。とにかく野菜が好きな方にはおすすめのお店になります。寡黙なシェフと人当たりの良いマダムが営むこちら。一度試されるのをおすすめします。
では
アルベデルチ。
リストランテ ichie （イタリアン / かみのやま温泉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
コメント