こんにちは
ふーさんです!
今回は山形市にある麺道自然やをご紹介します。
麺道 自然やの基本情報
麺道 自然やはお蕎麦とらーめんが食べられるお店です。
こちらのお店は最初はお蕎麦のお店として始まりましたが、今は中華麺も食べられるようになりました。
麺道 自然や | |
TEL | 080-6015-2565 |
住所 | 山形市寿町20−10 |
営業時間 | 11:00~15:30 17:30~21:00分 変更あり |
定休日 | 日曜日 |
駐車場 | 有り 普3台 軽1台 |
駐車場は店裏にありますが、かなり狭めなので注意が必要です。軽自動車のみ店のわきの民家の前にも可です。
麺道 自然やのメニュー
こちらが麺道 自然やのメニュー
蕎麦・らーめん・天ぷらなどの揚げ物などがあります。
ランチタイムはこんなランチメニューがあります。
時期などによりメニューが変わったり、追加されることがあるようです。Twitterで確認することができます。
実食
今回はじねんやらーめんとチューシュー天ご飯を食べてみることにしました。
じねんやらーめん
じねんやらーめんは店の名がつけらた1杯。
スープは背脂が浮くお蕎麦屋さんの中華のイメージを覆すもの。煮干しベースですが、煮干しの効きはきつくありません。見た目ほど背脂をしつこく感じることもないですね。少し甘めの味わいなのは、煮干しらーめんながらお蕎麦屋さんよりのかえしの関係なんでしょうね。
麺はまたこれもお蕎麦屋さんのイメージを覆すもの。
多加水の自家製麺なのですが、噛みごたえのあるブリンブリンとした上がり。良く表現される、ワシワシと食べる1杯ですね。
こちらの油そば・油中華もメニューにありますので、この麺を汁なしで味わうのもおもしろそうですね。
ただし、油そば注文すると、蕎麦がでてきますんで、必ず油中華と注文しましょう。
具材はでかいチューシューとメンマにかいわれ。それに海苔にネギですね。チューシューの大きさに目をひかれますね。具材の出来は普通な感じです。
チューシュー天ご飯
チューシュー天ご飯は天ぷらにしたチューシューを少し背脂とネギかかけたご飯にのせたものです。チューシュー天はやや衣が厚め。特段に味付けを足しているわけではないので、食べるときに醤油をかけます。衣の感じが、饅頭の天ぷらをイメージさせられました。
食後の感想
じねんやらーめん他を食べてみての感想をあげてみたいと思います。
特色ある自家製麺:やはりこの自家製麺の太麺は魅力的ですね。汁あり・つけ・汁なしなどいろいろと食べてみたくなりますね。
幅のあるメニュー:らーめん・蕎麦の他に天ぷらがあるのは蕎麦屋さんならあたりまえですが。その他に唐揚げがあったり、サイドメニューのご飯の種類もあったりと、メニューは充実していますね。
こちらは以前のメニューのときに食べたお蕎麦。
売りだったかき揚げは日にち限定で味わうことができるようです。
こちらのお店。南陽市の有名な食堂の娘さんがやられているとか?今後新たなメニューがでてくることに期待です。(9月から味噌ラーメン発売とのこと)実家のお店に伺ったことのある身としては楽しむです。
皆さんも一度いかがでしょう?
どうも
ふーさんでした!
麺道 自然や (そば(蕎麦) / 山形駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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