隠れたお店でおトクな蕎麦をすする！：山形市手打ちそばまるしん

こんにちは

ふーさんです！

 

今回は手打ちそばまるしんをご紹介します。

手打ちそばまるしんは山形市にあるお蕎麦屋さんです。

手打ちそばまるしんの基本情報

手打ちそばまるしんは山形市にあるお蕎麦屋さんです。

お店の場所はわかりにくい細い路地にあります。ナビの利用をおすすめします。

駐車スペースはお店のわきに４台。店内の卓数と同じなので車がとめられない場合は満席ということになります。

手打ちそばまるしんのメニュー

手打ちそばまるしんはその名の通りお蕎麦屋さんです。

こちらが冷たいメニュー(2024年12月現在)

約７年ぶりに伺いましたが、メニューは少し変わっていました。以前はうどんはなかったです。

平日限定になりますが、オトクなもりそば天プラセットがあります。

こちら温かいメニュー。

温かいメニューは冬季のみの提供となります。

ドリンクは３種。

ドリンクは冷蔵ストッカーに入っています。

2025年１月より値上げが予定されているようです。

実食

今回伺ったのは平日。なので平日限定のセットと冬限定のかけそばを食べてみます。

席につくと出される突き出しのお漬物とノンアルで蕎麦前。配膳を待ちます。突き出しは季節により枝豆だったりもします。

さほど待つことなくお蕎麦が登場です。

もりそば天プラセット

こちらがもりそば天プラセット。

もりそばに野菜天と卵天がついてきます。これで850円はなかなかお得ですね。

卵天は半熟卵になります。野菜は自家野菜とのことです。

まずは啜ってみます。

細打ちでやや長めの蕎麦。二八の手打ちでぽつぽつとホシのみえる粉。ほどよいコシの食感と蕎麦の香りと味。それらがバランス良く感じられます。

汁は山形のお蕎麦屋さんのわりに甘くない方かと。鰹を感じられる汁です。

天ぷらは大根とかぶと春菊と卵。大根は煮たあとあげてあるみたいで、ジュワっと汁があふれます。自家製のものということなら夏野菜の時期とかは美味しそうです。こちらの蕎麦なら夏の時期の蕎麦で「喉越し」頼りでいけそうですし。

かけそば

こちらが冬季限定のかけそば。

薬味のねぎととろろ昆布。揚げ玉が別に添えられています。

汁はこちらもやや甘さのある汁。塩っぱさとかはありませんし、出汁も感じられます。

「もり」と比べるとやはり食感・食味は劣ります。やはり、寒く体の冷えたときなどの緊急避難的なメニューですね。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげて見たいと思います。

穴場なお店：住宅街にあり４卓しかない小さいお店。知る人ぞ知るお店となっているようで、車がとめられず何度か訪問を諦めたこともあります。

入店できればわりとお得に蕎麦や天を味わうことができます。山形の太打ちの田舎蕎麦とはやや違うお店ですが、味も値段も満足できるお店でしょう。

みなさんも一度いかがでしょうか？

 

どうも

ふーさんでした！