こんにちは！ふーさんです。
今回は、宮城県・秋保温泉を代表する憧れの老舗旅館「伝承千年の宿 佐勘（さかん）」に行ってきました！
佐勘といえば、美味しいお料理や素晴らしい温泉、行き届いたおもてなしで有名ですが、今回ご紹介したいのは「朝食」。和食派・洋食派の2つの視点からレビューしてみたいと思います。
「美味しい朝食をゆっくり楽しみたい」という方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
【和食派】宮城の恵みを大満喫！名物づくしの贅沢朝ごはん
まずは「旅館の朝は絶対に和食！」という和食派の皆さん、お待たせしました。佐勘の和食コーナーは、地元の食材と職人の技が光る圧巻のラインナップです。
1. 目の前で握ってくれる！「出来立ておにぎり」
和食コーナーの一番の目玉は、その場で握ってくれるおにぎり。 お米はもちろん、宮城県産のブランド米。絶妙な塩加減と、口の中でほろりと解ける絶妙な握り具合がたまりません。具材も定番からスパムなどの変わり種も。
2. ライブ感のある焼き魚や卵焼き
ライブキッチンでは、目の前で脂ののったお魚が香ばしく焼き上げられています。さらに、卵焼きもライブキッチンで焼かれる手作りです。
3.定番も抜かりなく！ ごはんのお供・珍味系
ごはんのお供も凝っていて、海苔などはコンロで炙ることができます。漬物のナスの色良く浸かっていますね。
他におでんなども提供されています。
【洋食派】こだわりパンと充実のサラダバー
「朝はパンとコーヒーで優雅にスタートしたい」という洋食派の方も、佐勘なら大興奮間違いなし。そこいらの高級ホテルを凌駕するクオリティです。
1. サクサク食感がたまらない「焼き立てクロワッサン」
洋食エリアに近づくと、バターのいい香りが漂ってきます。その正体は、館内で焼き上げられる自家製パン！特にクロワッサンは、外はサクサク、中はしっとりで絶品。
2. 目の前で作る「ふわとろオムレツ」
ライブキッチンではトッピング（チーズやハムなど）を聞いて、その場で美しいオムレツを焼き上げてくれます。具材も７種もありますね。
3. できたてトースト＆サンドイッチ
オーダーして作ってもらうトーストとサンドイッチ。作り置きはしないので多少の待ち時間ありますが、できたてが食べられます。
4. 彩り豊かな「新鮮サラダ」
地元産の新鮮なお野菜たちが美しくディスプレイされたサラダコーナー。種類も多く、力を入れているのがわかりますね。
他派閥の朝メニューも充実！
朝のビュッフェの定番とも言える朝ラーメンや朝カレーなどもあります。ラーメンは作ってもらうスタイルです。
どっちもハズせない！佐勘の「ドリンク＆デザート」
和食派・洋食派、どちらのルートを通っても、最後に絶対に立ち寄ってほしいのがドリンク＆デザートコーナーです。
ドリンク：お目覚めにぴったりのドリンクがずらり。佐勘ブランドの冷たいお茶などもあります。
なんと朝もビールとワインが提供されています！
デザート：数は少なめですが「ずんだ」などもあります。
まとめ：佐勘に泊まるなら、朝食の時間に余裕をもって！
「伝承千年の宿 佐勘」のプレミアムモーニングは、味、品揃え、雰囲気、サービスどれをとっても一流で、まさに“プレミアム”な1日の始まりを迎えることができました。
歴史ある名湯の朝風呂にゆっくりと癒され、その後に贅沢なご飯を味わうなんて最高のご褒美ですよね。
できれば時間に余裕をもって堪能したいものです。
どうも
ふーさんでした！
伝承千年の宿 佐勘 （料理旅館 / 仙台市太白区その他）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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