手作りの小鉢で幸せな定食のランチした！：和食お食事処ゆず

こんにちは

ふーさんです！

 

今回は和食食事処ゆずをご紹介します。

和食お食事処ゆずは山形市にある昼はランチ、夜はお酒の飲めるお店です。

和食お食事処ゆずの基本情報

和食お食事処ゆずは山形市中心部にあるお店です。

お店の場所は通り沿いにあります。

駐車場はお店の裏(西側)にあります。南側のお米屋さんの路地を入っていきます。

３台用意されていて、ゆずのステッカーが目印です。

和食お食事処ゆずのランチメニュー

今回はランチに伺いました。

こちらがランチメニュー(2024年11月現在)

定休日以外の土日でもランチ営業されています。肉系がやや多い印象です。

昨今の事情で価格改定されたようですね。

実食

今回は相方と２人で伺いました。この日和膳屋 あら井が臨時休業のためこちらに。

日替定食とカキフライ定食を食べてみることにしました。

日替定食

この日の日替は山かけでした。

こちらが日替定食。

主菜１に副菜２に副々菜２。という感じで一汁五菜といえそうな定食になります。

メインとなるマグロの山かけ。マグロのブツは筋ばったとこもなく、千切りの山芋もふーさんの好み。よくホテルの朝食にある冷凍とろろよりはもちろん旨味はありますね。

そして脇を固める副菜たちの出来が素晴らしい。ナスの甘みそ炒めもさつまいも煮も美味しいです。味付けも濃すぎず、角もなく、ご飯がすすむ仕様。極端に言えば、ナスの炒めものと漬物でご飯一膳食べられそうです。きゅうりの漬物も自家製でしょう。

具たくさんの味噌汁も出汁と薬味のねぎで旨いです。

少し残念なのはご飯。けして不味いというわけでは無いのですが、やや硬めで水分も足りない感じでした。このご飯が良ければパーフェクトと言えそうな定食です。

カキフライ定食

こちらが相方のカキフライ定食。

こちらのお店は一年を通してカキフライがメニューにあるようです。

個数は４ケでそんなには大きくはないですが、生臭みなどまったくありません。気持ち火がやや多めには入ってる印象です。

日替にもよりますが、肉が苦手な人の選択肢とはなるでしょうね。

忙しくないときはコーヒーのサービスがあります。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげて見たいと思います。

満足度：果物以外のほぼすべてが手作りと感じられる和食の定食。素材も味付けも満足のできるものでした。

場所柄、ビジネスマンの方が多いと思いますが、体に優しそうな和の定食は体に気を使ってる人には良いと思います。

おもに接客されてるマスターの人柄もよく、奥様も厨房から挨拶されてます。気分良くお店を後にできました。

皆さんも一度いかがでしょうか？

 

どうも

ふーさんでした！

和食 お食事処 ゆず （日本料理 / 北山形駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5