こんにちは！
ふーさんです。

秋といえば…そう、「食欲の秋」ですよね！ 今回は、山形市本町にある山形グランドホテル1階のレストラン「ラ・セーヌ」さんにお邪魔してきました！

お目当ては、9月・10月限定で開催されている「秋薫る美食のフレンチランチブッフェ」です。 本格的なフレンチのお料理や秋のスイーツが食べ放題ということで、お腹をすかせて気合十分で行ってきましたよ〜！

さっそく
豪華な料理たちをプレートごとにレポートしていきます！

今回のブッフェのテーマは「秋薫る美食のフレンチ」！

山形グランドホテルで大人気のランチブッフェ。 9月・10月のテーマは、季節の食材をふんだんに使った贅沢なフレンチです！

ホテルクオリティの本格フレンチがずらりと並ぶ光景は圧巻！大きな窓から明るい光が差し込む落ち着いた店内で、心ゆくまで美食を堪能できます。

それでは、一皿目から順番にご紹介していきますね！

①前菜風キッシュやシャルキュトリーの盛り合わせ

まずは1トレイ目！華やかな前菜メニューを中心に盛り付けてみました。

見た目は彩り良く、季節感も感じさせるメニューたち。

• キッシュ：季節のさつまいもの優しい甘さが優しい味わいが口いっぱいに広がります。

• シャルキュトリー：茸のマリネが添えられたハム。とってもリッチな味わいです！

• 秋刀魚と秋茄子のグラティネ：いわゆるグラタンですが、秋刀魚と茄子にトマトの酸味が良いアクセント。

その他、ラペなど一口サイズでいろいろな種類を楽しめるのがブッフェの醍醐味ですね。

②メイン！合鴨のロースト、エスカルゴ、ムール貝のマリニエール

続いて2トレイ目は、今回の目玉ともいえる豪華なフレンチのメインディッシュの数々！

一気にテーブルが華やかになりました！

• 合鴨のロースト：しっとりと柔らかくジューシーに仕上げられた合鴨に、軽めの赤ワインのソース、噛むほどに旨味が溢れ出します。

• エスカルゴとマッシュルームのガーリックバター焼き：ガーリックとバターのコクのある香りが食欲を強烈にそそります！コリッとしたエスカルゴと、旨味を吸ったマッシュルームの食感のコントラストがたまりません。

• ムール貝のマリニエール：白ワイン仕立てのスープにムール貝の出汁がしっかり溶け込んでいて、とっても味わい深い一品。

どれも「これが食べ放題でいいの！？」と思ってしまうほどの本格派です。

③主食＆スープ！ピラフ、カレー、クロックムッシュ

お次は3トレイ目、しっかりお腹を満たしてくれる主食＆スープコーナーへ！

• ピラフ：きのこを使うパリジェンヌ風。バターもほどよく感じ、メインのお肉料理との相性も抜群です。

• 欧風カレー：ホテルブッフェに行ったら絶対に外せないのがカレー！じっくり煮込まれた深みのある味わいで、程よいスパイス感がクセになります。

• クロックムッシュ：とろ〜り溶けたチーズとハム、外はサクッと香ばしく、中はジューシーで食べ応えバツグンです。

• パンプキンポタージュスープ：素材のかぼちゃの甘みがしっかり引き出された優しい味わいで、お腹をほっこり温めてくれました。

④デザート！なしのタルト＆なめらかブラマンジェ

美味しいお料理を存分に堪能した後は…やっぱり別腹！デザートタイムです！

• なしのタルト：旬の洋なしを贅沢に使ったタルト。シャキッとしたみずみずしさと程よい甘さ、サクサクのタルト生地が見事にマッチしていて、秋の訪れを感じさせてくれます！

• ブラマンジェ：プルンとした口当たりで、とってもなめらか。濃厚なミルク感がありつつも後味はさっぱりしていて、食後のデザートにぴったりです。

その他、フルーツゼリーやクッキーなども美味しいコーヒーと一緒に、最後まで大満足のランチタイムになりました。

まとめ

山形グランドホテル「ラ・セーヌ」さんの「秋薫る美食のフレンチランチブッフェ」。

合鴨やエスカルゴ、ムール貝といった本格的なフレンチから、旬の洋なしを使った絶品スイーツまで、ホテルならではのクオリティの高いお料理を心ゆくまで堪能できる最高のブッフェでした！

平日は時間制限なしでゆっくり楽しめるのも嬉しいポイント。 みなさんもぜひ、秋の味覚を満喫しに足を運んでみてくださいね！

店舗情報

※土日祝は混雑が予想されますので、事前のWEBまたはお電話でのご予約をおすすめします！