上山市本手打ち蕎麦あららぎ：蕎麦の食べ比べできるお店でランチした！

こんにちは

ふーさんです！

 

今回は本手打蕎麦あららぎをご紹介します。

本手打蕎麦あららぎは上山市にあるお蕎麦屋さんです。

本手打蕎麦あららぎの基本情報

本手打蕎麦あららぎは上山市にあるお蕎麦屋さんです。

お店は旧国道13号線沿いにあります。

車はお店のまわりにおけます。

本手打蕎麦あららぎのメニュー

本手打蕎麦あららぎはお蕎麦屋さんです。メニューはお蕎麦のみになります。

こちらが冷たい蕎麦のメニュー(2026年２月訪問時)

冷たいメニューはもりのみのシンプルなメニュー構成。

おすすめは十割と二八が両方味わえる板蕎麦のようですね。

単品メニュー。以前は天ぷらがあったようですが、今はやられてないようです。

こちらが温かい蕎麦のメニュー

こちらもシンプルな構成ですね。上山市にあるお店というとこで、きのこ好きなふーさんは、きのこ蕎麦あたりも気にはなるとこです。

実食

こちらのお店、来よう来ようと思いつつ十数年。今回は意を決して訪問することに。日曜日のお昼に訪問です。

メニューのなかから一番人気であろう板蕎麦、それにかも汁をつけてみました。

板蕎麦

こちらが板蕎麦。

左に汁・薬味・小鉢。右に蕎麦が盛られています。

蕎麦は上左が十割挽きぐるみ・上右が二八。下が十割。喉越しの二八。味の十割。力強さの十割田舎という印象。

こちらが汁・薬味・小鉢。

汁はやや醤油が強め、二八ならおろしやとろろも合いそうです。

薬味はねぎ・わさび以外にもなめこおろし・揚げ玉もあります。

小鉢は煮卵・ふき味噌・筍と切り昆布の煮物、それに漬物。煮物は薄味ですが、主役が蕎麦なのでこれぐらいでもありです。小鉢や漬物は変化があるようですね。

かも汁

こちらがかも汁。

具材たっぷりで、甘さひかえめ。脂もそこまでもしつこくないです。風味の強めな十割をつけていただくのは寒い時期のお楽しみです。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

好みを探して：一言でお蕎麦といっても、割合や挽き方(どの層使うか)などによりいろんな種類があります。

こちらのお店は割合では二八・十割。挽き方では挽きぐるみ等、板蕎麦であればいろんな蕎麦が味わえます。最初は板蕎麦でいろいろ味見して、次回からは好みや気分で二八・十割を決めても良いかもしれません。

また、季節で変わるであろう小鉢も次回来店の動機となるかもしれませんし、先客で種物を食している方がいて、きのこ蕎麦あたりも気にはあんるとこです。

皆さんもいちどいかがでしょうか？

 

どうも

ふーさんでした！

本手打ちそば あららぎ （そば（蕎麦） / 羽前中山駅、かみのやま温泉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3