山形市：あの名店が綺麗に！「鬼がらし本店」リニューアルオープン！

こんにちは
ふーさんです！

ラーメン王国・山形を愛する皆さん、朗報です！
山形市南原町にある、県民のソウルフードとも言える辛味噌ラーメンの超名店「鬼がらし本店」がリニューアルオープンしました！

「お店が綺麗になったらしい！」「味はどうなったの？」と気になっている方も多いはず。ということで、さっそく生まれ変わった「鬼がらし本店」に伺ったので、ブログでレポートしたいと思います！

どこが変わった？リニューアルのポイント

まずはお店の外観。

長年親しまれてきたあの「鬼がらし」のロゴや雰囲気はしっかり残しつつも、看板や外壁がピカピカになっていて、なんだか感慨深い気持ちになります。駐車場も以前よりはとめやすくなっていますね。

店内もパッと明るく清潔感のある空間に生まれ変わっていました！
席数は減ったようですが、カウンター席もテーブル席も広々としています。お一人様はもちろん、家族連れでもさらに利用しやすいかもしれませんね。

今回はふーさんと相方でリニューアルオープン後９日目の日曜日に伺いました。

メニューはリニューアル前と同じようですね。
今回は納豆らーめん・しょうゆらーめん・餃子・半ライスをオーダーです！

今回は納豆らーめんにチューシュー４枚のせてみました。

なかなか迫力あってお腹も満足できそうです。

トッピング: 納豆らーめんはニラと山芋がのります。スタミナ系という具材で体に良さそうです。追加したホロホロのチャーシューも食べ応えありです。

相方のしょうゆらーめんは煮たまごをのせてみました。

煮たまごをのせるとしょうゆらーめんの完成形という感じです。

店内で仕込んでいる自家製の手づくり餃子。

カリッと香ばしく焼き上げられた皮を噛むと、粗めにカットされた野菜がザクザク・シャキシャキとした食感楽しめます。

鬼がらしは2026年で創業46年。お店は綺麗にアップデートされつつも、ソウルフードともいえる「鬼がらしの味」はしっかりと受け継がれていました。
山形県民には「だるまや」とともに愛されている１杯。皆さんもいちどいかがでしょうか？

店舗情報

どうも
ふーさんでした！