山形市チャイニーズレストランCAREN：お昼に創作中華食べた！

こんにちは

ふーさんです！

 

今回はオシャレな中華のお店、

チャイニーズレストランCAREN(かれん)をご紹介します。

チャイニーズレストランCARENの基本情報

チャイニーズレストランCAREN(かれん)は山形市にある中華のお店です。

お店は通り沿いなのですが、ビルのテナントなのでややわかりにくいかもしれません。

駐車場は店前にあります。満車の場合は他を案内してもらえるようです。

この日は開店前に待って一番乗りですが、次々とお客様が。

予定がわかるのなら予約したほうが無難のようです。

ランチメニュー

この日はランチでお伺いしました。

こちらがランチのメニュー。

まず、デザート付きか無しかを選択。その後メインを選択。デザート付きはデザートも選択します。メインは３種から。デザートも３種から。メニューは月により変わるようです。

取皿などのシェアにも快く応じてもらえるので、３人で行ってメインを３種頼むのが１番楽しめそうです。

実食

今回は２人で伺いました。デザートつきの「かれん」ランチセットにし、メインとデザートは別々のものにしてみました。

前菜

こちらがこの日の「かれん」セットの前菜。

冷製スープ・海老の香味ソース・かぼちゃのパテ・オクラのゴマソース。

まるでフレンチやイタリアンのような姿の前菜。もちろん香味ソースや黒ごまのソースなど中華テイストです。まさにヌーベルシノワといってもよい仕上がりですね。

メイン その１

前菜が終わるとメイン。

まずは白身魚のチリソースからサーブされました。

衣をつけ揚げた白身魚をチリソースで仕上げたメニュー。バイキングなどにも良くあるメニューですが、こちらのはソースがなかなか深い。ただ単に辛いとかトマトケチャップが出過ぎとかななく。ほどよい辛さで奥に甘さと旨味。ソースを味わうようにとティースプーンが供されるのも納得です。

スープ・ライス・ザーサイ

メイン１品目と同時にスープ・ライス・ザーサイもきました。

こちらがこの日のサラダ・スープ・ライスです。

ちなみライスはおかわり可です。お代わりできるライスとしてはお米の質は良いですね。

自分は食事の最後にサラダを食べる(イタリアンのコースっぽく)ので、前菜の他にしっかりとしたサラダがつくのが嬉しいですね。

サラダ・スープは彩りが良くて、前菜に続きおしゃれ。それぞれの出来もなかなかです。

メイン その２

こちらが豚ロースと野菜の黒胡椒炒め。チリソースを食べ始めてしばらくで登場です。

こちらは黒胡椒が全面に出ている味。わりとあっさりめの醤油味にピリッと効いた黒胡椒。チリソースとはまた違う辛さを味わえる１品になっています。大ぶりに切られた豚ロースの肉質も良いですね。

デザート

メインを食べ終わるとまず温かいジャスミンティーがでます。

ここで口を整えてデザートです。

こちらがモンゴルの岩塩を使った塩杏仁豆腐。

岩塩がつかわれているのですが、口にしてもほぼわかりません。濃厚ですが、安い杏仁豆腐にあちがちな香料くささがなく美味しいですね。杏仁霜もいろいろあるのでしょうね。

こちらが抹茶のクレームブリュレ。添えられているのはパイナップルです。

カリカリの表面を割ると、下のクリームはこちらもねっとり濃厚なお味です。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

満足度：ランチでもデザートをつければミニコースのようで満足できます。綺麗で美味しい料理だけでなく、気配りの行き届いた接客。この店が人気なのも納得できます。

皆さんも一度いかがでしょうか？

 

どうも

ふーさんでした！

チャイニーズレストラン カレン （中華料理 / 山形駅、蔵王駅、北山形駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5