和ランチを楽しむ:山形市テルサレストランco・suzu（こすず）

こんにちは

ふーさんです！

今回はテルサレストランco・suzu(こすず)をご紹介します。

テルサレストランco・suzu(こすず)は山形市にあるレストランで、味工房すずの姉妹店になります。

テルサレストランco・suzu(こすず)の基本情報

テルサレストランco・suzu(こすず)は山形市の西口になる山形テルサにあります。

お店は山形駅西口の山形テルサ1Fにあります。

駐車場はお店の指定は山形駅東口交通センターですが、山形テルサ東側の駐車場でも優待は受けられます。

テルサレストランco・suzu(こすず)はランチ・カフェタイムの他にもお惣菜のテイクアウトもしています。

こちらがランチのメニュー2025年５月現在。

定食が３種類と丼が１種類になります。

ジャンルは和食系の創作料理となり、おばんざいを主としたメニュー構成になります。

日替わりメニューはお店の入口に掲示されています。

この日は「サーモン米粉グリル和風アクアパッツァ」でした。

こちらがカフェメニュー。

和食のお店なのであんみつなどの甘味がメインとなります。

今回は相方と２人。日替わりランチとさちこのおばんざい一汁三菜を食べてみました。

この日の日替わりランチは「サーモン米粉グリル和風アクアパッツァ」

これがこの日の日替わりランチ。ご飯は大盛りです。

主菜に副菜が２つに汁物。一汁三菜のスタイルの定食になっています。主菜や汁物には野菜やきのこがふんだんの使われています。なかなか体に良さそうなメニューですね。

味付けはやや薄味で素材も生かしつつ、体にも良さそうな味付けです。体に良い創作料理を目指す「味工房すず」の流れをくむお店らしさを感じます。

味工房すずの女将さんの名がついたメニューがあります。

こちらがさちこのおばんざい一汁三菜。

おばんざいが３品におむすびに汁物となります。

おばんざいはショーケースのなかのものから好みのものを３品を選びます。

キッシュ・揚びたし・赤魚の甘酢づけを選んでみました。

味付けも日替わり定食同様で優しめの味。素材も良さを感じさせます。

おばんざいは追加や３種盛りとかあるので、蕎麦前におばんざいでお酒。そして〆に冷たい肉そばとかもできそうですね。

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

体よろこぶ創作料理：野菜やきのこなどの種類の多い素材。具たくさんのお味噌汁など、食べれば体が喜びそうです。常日頃、野菜の足りない生活をしている方などにはいろいろなおばんざいが良さそうです。皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

co・suzu （食堂 / 山形駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5