こんにちは

ふーさんです！

今回は山形グランドホテルのランチバイキングをご紹介します。

山形グランドホテルの基本情報

山形グランドホテルは山形市にある開業50年をこえる老舗のホテルです。

今回は１Fのラ・セーヌというレストランのバイキングを利用しました。

＊開催日：火・水・木・土・日

2024年５月より、ラ・セーヌは月・金が定休日となりました。

土日祝は予約が無難だと思います。

駐車場は２ヶ所あるのですが、ホテルの前を北進し通り越したところにある駐車場のほうが広くてとめやすいです。ホテルの利用先で駐車場の優待が受けられます。

レストラン ラ・セールのバイキングの状況

山形グランドホテルのレストラン ラ・セールでは2023年よりプレミアムバイキングとバイキングをリニューアル！

日本味巡り紀行として日本各地の味を紹介するようなバイキングになりました。

第一弾は１〜２月に北海道グルメ。を開催。

第二弾は３〜４月に九州・沖縄グルメ。を開催。

第三段は５〜６月に京都・大阪グルメ。を開催。

第四段は７〜８月に名古屋めし・東海グルメを開催。

第五段は９〜10月に総集編を開催。

詳しくはこちら👇

山形市山形グランドホテル ラ・セーヌ：ランチバイキングした！

こんにちはふーさんです！今回は山形グランドホテルのランチバイキングをご紹介します。山形グランドホテルのランチバイキングは2023年よりプレミアムバイキングと名称が変わりリニューアルされました！山形グランドホテルの基本情報山形グランドホテルは...

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第一弾は韓国・台湾グルメを11月〜12月に開催。

第二弾はハワイアングルメが2024年１月〜２月開催。

第三弾は地中海料理として３月〜５月開催。

第四弾は東南アジアグルメとして６月１日〜６月３０日まで開催。

第五段はフランス料理グルメとして７月１日〜８月３１日まで開催

第六弾はチャイニーズグルメとして９月１日〜１０月３１日まで開催。

第七段は総集編として１１月２日〜１２月３１日まで開催。

詳しくはこちら👇️

山形市グランドホテルラ・セーヌ：ランチバイキングした！世界編

山形グランドホテルにあるレストラン、ラ・セーヌのランチバイキングの紹介になります。実際にレストランで食事して記事にしています。

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2025年は世界編を継続し、２周目の世界旅行にはいったようです。

第一弾は１月４日〜２月27日まで韓国・台湾グルメを開催。

第二弾は３月１日〜４月30日アメリカン&ハワイアングルメを開催。

第三弾は５月１日〜６月29日地中海料理を開催。

第四弾は７月１日〜８月31日まで東南アジアグルメを開催。

第五弾は９月２日〜11月30日まで世界の秋の味覚グルメを開催。

第六弾は12月２日から感謝祭プレミアムランチバイキングを開催中！

第一弾 韓国・台湾グルメの紹介

韓国・台湾グルメの内容は固定メニューが８品。それに月の前半と後半でいれかわるメニューが５種あります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

まずは副菜的なもの。

左はカツオコチュジャン和え。真ん中は揚げイカ団子。右はキムチです。

主菜的なもの。

左はチヂミ・青物野菜の炒め物・チーズトッポギです。

右はじゃがいもと豚肉の五香粉蒸し。

下は焼き豆腐ひき肉餡かけです。

最後は主食。

左はパーコー飯。

右はタッカルビ・ヤンニョムチキン。それにケランパンです。

あと画像にはありませんがサムギョプサルがあります。

この日のデザート。

フェアメニューにそったものは台湾カステラと豆花。

韓国・台湾グルメの感想

今回の韓国・台湾グルメについて感想をあげてみたいと思います。

味のガイド：山形グランドホテルの味めぐり紀行も３年目に突入しました。土日祝の日によっては予約もとれないこともあります。

チヂミ・キムチをはじめ、ヤムニョムチキン・サムギョプサルなどだいぶ身近にはなりました。ですが、こちらのバイキングは本場の味とはいかないまでも、「韓国や台湾の料理はこんな感じなんだね」とふわっとしたイメージを得るには良いのではと思います。

ただ、メニューに温かい汁物が無かったのが唯一残念でした。

第二弾 アメリカン&ハワイアングルメの紹介

昨年(2024年)はハワイアングルメでしたが、今年(2025年)はアメリカン&ハイワイングルメとなり、メニューの入れ替えがあったようです。

アメリカン&ハワイアングルメの内容は固定メニューが８品。それに前半・後半で入れ替わるメニューが５種あります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

予約時間に受付。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

まずは惣菜を中心に。

上左の皿はポテト＆ベーコンキッシュ・シェイキンシュリンプカクテル。

上右の皿はモチコチキン・マカロニ＆チーズ。

下左はロミロミサーモン。

下の中はチキンヌードルスープ。

下左はフリフリチキン・ミートローフ・ポップコーンシュリンプ。

上左はココナッツカレー。上右は焼き立てパン(こちらのブッフェの定番)

下左はジャンバラヤ。中はサラダ。右はホットドックとサイミンです。

最後はデザート。

こちらがこの日のデザート。

トロピカルミニパフェとパンケーキがフェアメニュー。ゼリーとクッキーはこちらのブッフェの定番です。

アメリカン&ハワイアングルメの感想

今回のアメリカン&ハワイアンフェアについて感想をあげてみたいと思います。

外さない構成：ハワイはいろんな民族がいるのでまずメニューにバラエティーがあります。その上、肉・魚介など素材もバラエティーに富んでいます。なので肉がダメ、魚がダメという方でもこのメニュー構成なら大丈夫でしょう。味付けも日系や中華系などの影響で馴染みやすい印象です。やや炭水化物が多めに感じますが、それもお国柄という感じなんでしょうね。

こちらのバイキングを何度か食していますが、エスニックなメニューよりはハワイアンが一番万人受けするように思えます。お年寄りやお子さんでもOKなメニューだと思います。

第三弾地中海料理の紹介

地中海料理の内容は固定メニューが８品。それに月の前半と後半でいれかわるメニューが５種あります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

まずはイタリア中心のセレクト。

左はハンバーグにチキンカチャトーラ。

右はピッツア・スパゲッティ・しし唐のオリーブオイルソテー。

スープはローマ風卵スープ。

しし唐はスペインのメニュー、それ以外はイタリアです。

次はアフリカよりなメニュー。

左上はチキンハリッサソースに白身魚のカダイフフリット(チュニジア)

左下はカツオとじゃがいものトマト煮(スペイン)

中上チュニジア風トマトシチュー。中下はパエリア(スペイン)

右上は挽肉とチーズのタジン(チュニジア)で右下はムサカ(ギリシャ)です。

こちらはいつもあるパンとサラダ。

画像はありませんが、白いご飯もあります。

この日のデザート。

チーズケーキにパフェにババロアです。クッキーもあることが多いです。

地中海料理の感想

今回の地中海料理について感想をあげてみたいと思います。

定番中心に：山形グランドホテルの味めぐり紀行も３年目に突入しました。地中海料理も２回目。今年の他の地域もそうだと感じますが、日本人に馴染み深いメニュー構成になりつつあります。前回のアメリカン＆ハワイアングルメでも感じましたが、２年目は日本人受けのよいメニューに変えてきているのだと思います。今回ならば、パスタ・ピッツア・パエリアなどお子さんでもOKでしょう。

去年と同じ順番なら次回は東南アジアグルメ。メニュー構成がどうなるかと楽しみです。

第四弾　東南アジアグルメプレミアムバイキングの紹介

東南アジアグルメのメニューは固定が８種類。それに前半と後半で変わるメニューが５種類になります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

今回は東南アジアということで、タイ・ベトナム・インドネシア・マレーシア・フィリピン・シンガポールの料理が並びます。

では料理をとってみましょう！

上段左の皿。上はえび餃子。下の左はムートート。下の右は白身魚のレモングラス蒸し。

上段右の皿。上左はシシグ。上右は鶏肉の甘辛和えベトナム風。

下はガドガドです。

スープはトムヤンクンになります。

主食の麺料理は固定で４種あります。

左上がミーゴレン。右上がパッタイ。

下左がラクサ。その隣がフォー。

ご飯ものはカオマンガイにマッサマンカレーです。

東南アジアグルメプレミアムバイキングの感想

今回の東南アジアグルメの感想をあげてみたいと思います。

日本人向けにアレンジ：東南アジアの料理というと、辛さと酸っぱさにココナッツミルクの甘さというイメージです。今回はトムヤンクンが辛さと酸っぱさをかなり感じました。他はかなり日本人向けの味つけにアレンジされているようで、食べやすくパッタイやミーゴレンなどはお子さんやお年寄りも大丈夫という印象です。それでは物足りない方ようにナンプラー・パクチーなどがトッピングできるようになっています。

第五弾世界の秋の味覚の紹介

世界秋の味覚グルメの内容は３ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

メインとなるメニューは13種。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

今回は11月のメニューの紹介になります。

実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

１皿目。

鴨のスモークとキャロットラペ・鯖の南蛮漬け・ミートパイです。

２皿目。

油淋鶏・チキンと栗の煮込み・秋鮭のムニエルになります。

３皿目。

蒸した秋野菜のチーズフォンデュ・ブッフプルギヨン・ペンネになります。

世界の秋の味覚グルメの感想

今回の感想をあげてみたいと思います。

集大成：山形グランドホテルの味めぐり紀行も３年目に突入しました。今回は世界の料理から秋をテーマに月替りでメニューを組んでいます。

秋といえば茸や栗や根菜などが美味しい季節。それらを楽しめる世界の料理を人気があるメニューを絞り込んできたという印象です。割と肉のメニューが多めで、肉好きな方なら満足できるのではないでしょうか。

第六弾感謝祭プレミアムランチバイキングの紹介

感謝祭プレミアムランチバイキングは３ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

メインとなるメニューは13種。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

今回は12月のメニューの紹介になります。

実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

１皿目。

上左の皿はシャルキュトリー盛り合わせ・ポテトサラダドイツ風・カリフラワーと人参のサプジ。

上右の皿は青物野菜の炒め物・肉まんです。

左下はパスタグラタン右下は魚介のブイヤベースです。

２皿目。

左はローストチキン・ポークソテー。右はビーフシチュー。

下はコーンチャウダーです。

３皿目。

下は主食の鳥中華とチキンとレバーのピラフ。

上はパンとサラダです。

感謝祭プレミアムバイキングの感想

今回の感想をあげてみたいと思います。

和洋中に：山形グランドホテルの世界味めぐり紀行も３年目に突入しました。12月からはホテル創立55周年にあわせ料金も感謝価格になっています。

今回も各国料理のなかで人気があり、食べやすいメニューを絞り込んできたという印象です。よく、お宿のバイキングは和・洋・中と揃うのですが、それに近いメニュー構成になってきたと感じます。３ヶ月通して提供されるビーフシチューなどは間違いないメニューでしょうね。

山形市内でホテルでののランチバイキングはこちらと山形国際ホテルのみが定期開催。やや寂しい状況ですが我が家ではこちらに月一訪問は定番となりつつあります。ランチバイキングは維持していてって欲しく強く思います。

料理で世界をめぐる、そんな体験を皆さんも一度いかがでしょうか？

どうもふーさんでした！

こんにちは

ふーさんです！

今回は山形グランドホテルのランチバイキングをご紹介します。

山形グランドホテルの基本情報

山形グランドホテルは山形市にある開業50年をこえる老舗のホテルです。

今回は１Fのラ・セーヌというレストランのバイキングを利用しました。

＊開催日：水・木・土・日

2024年５月より、ラ・セーヌは月・火・金が定休日となりました。

土日祝は予約が無難だと思います。

駐車場は２ヶ所あるのですが、ホテルの前を北進し通り越したところにある駐車場のほうが広くてとめやすいです。ホテルの利用先で駐車場の優待が受けられます。

レストラン ラ・セールのバイキングの状況

山形グランドホテルのレストラン ラ・セールでは2023年よりプレミアムバイキングとバイキングをリニューアル！

日本味巡り紀行として日本各地の味を紹介するようなバイキングになりました。

第一弾は１〜２月に北海道グルメ。を開催。

第二弾は３〜４月に九州・沖縄グルメ。を開催。

第三段は５〜６月に京都・大阪グルメ。を開催。

第四段は７〜８月に名古屋めし・東海グルメを開催。

第五段は９〜10月に総集編を開催。

詳しくはこちら👇

山形市山形グランドホテル ラ・セーヌ：ランチバイキングした！

こんにちはふーさんです！今回は山形グランドホテルのランチバイキングをご紹介します。山形グランドホテルのランチバイキングは2023年よりプレミアムバイキングと名称が変わりリニューアルされました！山形グランドホテルの基本情報山形グランドホテルは...

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第一弾は韓国・台湾グルメを11月〜12月に開催。

第二弾はハワイアングルメが2024年１月〜２月開催。

第三弾は地中海料理として３月〜５月開催。

第四弾は東南アジアグルメとして６月１日〜６月３０日まで開催。

第五段はフランス料理グルメとして７月１日〜８月３１日まで開催

第六弾はチャイニーズグルメとして９月１日〜１０月３１日まで開催。

第七段は総集編として１１月〜１２月を開催。

くわしくはこちら

第二弾 ハワイアングルメの紹介

ハワイアングルメの内容は固定メニューが８品。それに週がわりメニューが５種あります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

まずは惣菜を中心に。

上左からBBQポーク・カラマリフライ・ガーリックシュリンプ・モチコチキン・マヒマヒです。

下左からポキ丼・パイナップルチャーハン・プルドポークとキャベツのスパゲッテイです。

上左からエッグベネディクト・ロミロミサーモン・ココナッツカレー・サラダです。

下左からスパムおむすび・サイミンです。

デザートとパン。

デザートは４種類。パンは３種です。

ハワイアングルメの感想

今回のハワイアンフェアについて感想をあげてみたいと思います。

バランスの良さ：ハワイはいろんな民族がいるのでまずメニューにバラエティーがあります。それに肉・魚・海老など素材もバラエティーに富んでいます。なので肉がダメ、魚がダメという方でもこのメニュー構成なら大丈夫でしょう。味付けも日系や中華系などの影響を感じさせます。

こちらのバイキングを何度か食していますが、ハワイアンが一番万人受けするように思えます。

第三弾　地中海料理プレミアムバイキングの紹介

地中海料理のメニューは固定が８種類。それに週替りが５種類になります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

今回は地中海ということで、イタリア・スペイン・トルコ・ギリシャ・

チュニジアの料理が並びます。

国別にとってみましょう！

まずはイタリア。

左上はしし唐のオリーブオイルソテー。左下はムール貝のオーブン焼き。

右上はチキンのカチャトーラ。右下はスパゲッティ・ボンゴレ。

それに卵とチーズのスープです。

こちらがスペイン料理。

左がカツオとじゃがいものトマト煮。右がミートボールとイカの煮込み。

中央がトルティージャとパエリアです。

主食は他にパンが３種類と白いご飯。ご飯にあうおかずはあまりないのですが、どうしても白いご飯が食べたい人はしし唐とカツオとじゃがいものトマト煮あたりが合います。

地中海料理プレミアムバイキングの感想

今回の地中海料理の感想をあげてみたいと思います。

日本人向け：スパゲッテイやパエリア・スペイン風のオムレツなど馴染みのメニューが並びます。地中海の料理といえばオリーブオイル・にんにくなどが基本ですが、味は日本人向けにはなっているように感じます。

トルコ・チュニジアはややエスニック度が高いという印象です。イタリア・スペインのメニューを中心にセレクトすればあまり抵抗なく楽しめそうです。

第四弾　東南アジアグルメプレミアムバイキングの紹介

東南アジアグルメのメニューは固定が８種類。それに前半と後半で変わるメニューが５種類になります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

今回は東南アジアということで、タイ・ベトナム・インドネシア・マレーシア・フィリピンの料理が並びます。

では料理をとってみましょう！

上段左の皿。上はシシグ。下の左はガイヤーン。下の右はイカンバカール。

上段右の皿。上は鶏肉のカシューナッツ炒め。下はえび餃子。

下はベトナム風なますです。

麺料理は固定で４種あります。

左上がパッタイ。右上がミーゴレン。

左下がラクサ。中央がフォー。右はトムヤンクンになります。

東南アジアグルメプレミアムバイキングの感想

今回の東南アジアグルメの感想をあげてみたいと思います。

日本人向けにアレンジ：東南アジアの料理というと、辛さと酸っぱさにココナッツミルクの甘さというイメージです。ですが、かなり日本人向けの味つけにアレンジされているようです。なので食べやすくお子さんやお年寄りも大丈夫という印象です。それでは物足りない方ようにナンプラー・パクチーなどがトッピングできるようになっています。

第五弾　フランス料理プレミアムバイキングの紹介

フランス料理プレミアムランチバイキングのメニューは固定が８種類。それに月の前半と後半で変わるメニューが５種類になります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

今回はフランス料理。いろいろな地方名のついた料理法のメニューが並びます。

では料理をとってみましょう！

上段左の皿。上は魚介のブイヤベースソース。下左はチキンフリカッセ。下右は舌平目のグルノーブル風です。

上段左のフライパンは半熟卵のブルゴーニュ風。右のフライパンはアッシパルマンティエ。

下の左の皿は上左ラタトゥイユ。上右キャロットラペ。下はキスのエスカベージュ。

下の右の皿はローストポーク＆ポテトブーランジュール。

主食はこんな感じ。

上左がスパゲッティニース風。上右はピラフパリジャン。

下右はクロックムッシュ。中のパンと右のサラダはいつもあります。

フランス料理プレミアムバイキングの感想

フランス料理プレミアムバイキングの感想をあげてみたいと思います。

王道：ホテルのメインダイニングといえば、昔はフランス料理。今はだいぶイタリアンのところも多くなってはいるようですが。

洋食のコックさんであれば、素材の扱いから調理方まで、一番やってきた道でしょう。刻まれた野菜たちがフランス料理も感じさせてくれます。

各国料理といえば、知らないものがあり、それを調べるのもまた一つのたのしみです。今回も〇〇風はどんなもの？といろいろ調べました。それもこのランチバイキングの楽しみの１つです。

第七弾　世界味めぐり紀行総集編の紹介

世界味めぐり紀行総集編のメニューは13種類。それが月の前半と後半で変わります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

今回は今までの提供された国や地域のメニューから選ばれたものが並びます。

では料理をとってみましょう！

上段左の皿。上はキャロットラペ。下左は油淋鶏。下右は餃子です。

中段の皿。上左がイカンバカール。上右が酢豚。下がミートボールとイカの煮込み。

下の左の皿は上フリカッセ。下はスパゲッティペスカトーレ。

右のフライパンはエッグベネディクト。スープはトムヤンクンです。

主食はこんな感じ。

ココナッツカレーとパン。

サラダはいつも同じものが並びます。

某アニメ映画風のパスタを作ってみたり、サムギョプサルを丼にアレンジしたりしてみました。

こちらのご飯はつや姫でなかなか美味しいので、カレーだけではもったいない。おかずを工夫して白飯も食べてみました。イカンバカールは辛い塩サバ焼きという感じで白いご飯にも合います。

世界味めぐり紀行総集編の感想

世界味めぐり紀行総集編の感想をあげてみたいと思います。

インターナショナル：６つの地域のメニューを味わえる総集編。選ばれたメニューは人気や食べやすさとかもあり、万人向けだと言えそうです。かなり日本人向けにアレンジされてはいる印象です。

ふーさん家族はどうしても伺えなかった台湾・韓国グルメとチャイニーズグルメはこの総集編で補完という形になります。今までの開催で食べられなかった地域のメニューを味わってみるのも良いかもしれませんね。

以前はここはコーヒーハウスでした、そのため窓とかも広く明るいしつらえ(ただ、夏はやや日当たり良すぎです。)落ち着いてゆっくり食事するには良いところです。山形の今では貴重なホテルのランチバイキング。皆さんも一度いかがでしょうか？

どうも

バイキング大好きふーさんでした！