こんにちは！ふーさんです。

今回は、宮城県・秋保温泉を代表する憧れの老舗旅館「伝承千年の宿 佐勘（さかん）」に行ってきました！

佐勘といえば、美味しいお料理や素晴らしい温泉、行き届いたおもてなしで有名ですが、今回ご紹介したいのは「朝食」。和食派・洋食派の2つの視点からレビューしてみたいと思います。

「美味しい朝食をゆっくり楽しみたい」という方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

 【和食派】宮城の恵みを大満喫！名物づくしの贅沢朝ごはん

まずは「旅館の朝は絶対に和食！」という和食派の皆さん、お待たせしました。佐勘の和食コーナーは、地元の食材と職人の技が光る圧巻のラインナップです。

1. 目の前で握ってくれる！「出来立ておにぎり」

和食コーナーの一番の目玉は、その場で握ってくれるおにぎり。 お米はもちろん、宮城県産のブランド米。絶妙な塩加減と、口の中でほろりと解ける絶妙な握り具合がたまりません。具材も定番からスパムなどの変わり種も。

2. ライブ感のある焼き魚や卵焼き

ライブキッチンでは、目の前で脂ののったお魚が香ばしく焼き上げられています。さらに、卵焼きもライブキッチンで焼かれる手作りです。

3.定番も抜かりなく！ ごはんのお供・珍味系

ごはんのお供も凝っていて、海苔などはコンロで炙ることができます。漬物のナスの色良く浸かっていますね。
他におでんなども提供されています。

【洋食派】こだわりパンと充実のサラダバー

「朝はパンとコーヒーで優雅にスタートしたい」という洋食派の方も、佐勘なら大興奮間違いなし。そこいらの高級ホテルを凌駕するクオリティです。

1. サクサク食感がたまらない「焼き立てクロワッサン」

洋食エリアに近づくと、バターのいい香りが漂ってきます。その正体は、館内で焼き上げられる自家製パン！特にクロワッサンは、外はサクサク、中はしっとりで絶品。

2. 目の前で作る「ふわとろオムレツ」

ライブキッチンではトッピング（チーズやハムなど）を聞いて、その場で美しいオムレツを焼き上げてくれます。具材も７種もありますね。

3. できたてトースト＆サンドイッチ

オーダーして作ってもらうトーストとサンドイッチ。作り置きはしないので多少の待ち時間ありますが、できたてが食べられます。

4. 彩り豊かな「新鮮サラダ」

地元産の新鮮なお野菜たちが美しくディスプレイされたサラダコーナー。種類も多く、力を入れているのがわかりますね。

他派閥の朝メニューも充実！

朝のビュッフェの定番とも言える朝ラーメンや朝カレーなどもあります。ラーメンは作ってもらうスタイルです。

どっちもハズせない！佐勘の「ドリンク＆デザート」

和食派・洋食派、どちらのルートを通っても、最後に絶対に立ち寄ってほしいのがドリンク＆デザートコーナーです。

ドリンク：お目覚めにぴったりのドリンクがずらり。佐勘ブランドの冷たいお茶などもあります。

なんと朝もビールとワインが提供されています！

デザート：数は少なめですが「ずんだ」などもあります。

まとめ：佐勘に泊まるなら、朝食の時間に余裕をもって！

「伝承千年の宿 佐勘」のプレミアムモーニングは、味、品揃え、雰囲気、サービスどれをとっても一流で、まさに“プレミアム”な1日の始まりを迎えることができました。

歴史ある名湯の朝風呂にゆっくりと癒され、その後に贅沢なご飯を味わうなんて最高のご褒美ですよね。
できれば時間に余裕をもって堪能したいものです。

どうも
ふーさんでした！

伝承千年の宿 佐勘 （料理旅館 / 仙台市太白区その他）
昼総合点★★★★☆ 4.0

]]> https://fu-sanblog.com/gourmet-sakanbreakfast/feed/ 0 https://fu-sanblog.com/gourmet-sakandinner https://fu-sanblog.com/gourmet-sakandinner#respond Sun, 28 Jun 2026 03:49:12 +0000 https://fu-sanblog.com/?p=12250

みなさん、こんにちは！ 温泉大好き、ビュッフェ大好きふーさんです！

今回は、宮城県仙台市の奥座敷・秋保温泉にある憧れの老舗旅館「伝承千年の宿 佐勘（さかん）」に宿泊しました！

佐勘といえば、伊達政宗公の湯守りとしても知られる圧倒的な歴史と格調を誇る宿。 「敷居が高そう…」と思われがちですが、実はメイン料理＋ハーフビュッフェという、贅沢で満足度の高い夕食プランがあるんです。

今回はその気になるディナーを、お腹いっぱいになるまでレポートします！

贅沢の極み！「個室風ダイニング」で落ち着いたディナータイム

夕食の舞台は、モダンで洗練されたダイニング。 ビュッフェスタイルでありながら、席はプライベート感が守られた個室風の造りになっているのが嬉しいポイント。大人の落ち着いた雰囲気のなかで、ゆっくりとお食事をスタートできます。

佐勘のハーフビュッフェの最大の特徴は、「席に運ばれてくる豪華なメイン料理」＋「自分のペースで楽しめる上質なビュッフェ」＋「ドリンクのフリーフロー」のハイブリッドスタイルであることです。

席に届けられる主役たち！極上のメイン料理

受付し席に案内されると、まずは先付けが用意されています。
食事がスタートしたあとにお造りも供されます。

メインはお肉から１品、魚から１品選ぶことができ、案内してくれた係の方に注文後に調理されます。

今回のメインのハイライト

和牛ステーキ 　お肉はサーロイン。霜降りのお肉は硬いということもなく、ジューシーな食感と甘みのある味わいです。

牛たん塩やき　仙台名物の牛たんは卓上で自分で焼きながら食します。厚切りで柔らかいです。

鮎の塩焼きと海老の汐焼き　鮎などの季節メニューもあります。海老は天然ものだそうです。串焼きのスタイルはビールには最適です。

「先付け」「お造り」「メイン２品」
これだけでも十分「ごちそう」なのですが、ここからさらに魅惑のビュッフェコーナーへ突入します。

クオリティが高すぎる！ハーフビュッフェの魅力

「ハーフ」と名が付いていますが、そのラインナップとクオリティは完全に主役級。 オープンキッチンでは、職人さんが目の前で仕上げてくれるライブ感を楽しめます。

1. 目の前で揚げる「サクサク天ぷら」

職人さんがその場で揚げてくれる天ぷらは、衣が薄くてサックサク。揚げるのを待つ時間はかかりますが、ビュッフェではなかなか揚げたては食べられないので、待つ意味はあります。

2. その場で作ってくれる「海鮮丼」

海鮮丼はネタは固定で選べないのですが、その場で作ってもらえます。ネタも良く、量もちょうどよいミニ丼という感じですね。

3. こだわり小鉢や宮城の名物

お酒が進む丁寧な創作小鉢がズラリ。どれも「少しずつ、たくさんの種類」を楽しめるよう美しく器に盛られています。

「フリーフロー」の圧倒的ラインナップ

そして、お酒好きの心を掴んで離さないのが夕食時のフリーフロー（飲み放題）。 「ビュッフェの飲み放題＝セルフの安酒」という概念は、佐勘に一歩足を踏み入れた瞬間に吹き飛びます。

 魅惑のドリンクメニュー例

• 生ビール： エクストラコールドなど、温度管理も完璧な極上の一杯。

• 地酒（日本酒）： 宮城の銘酒（「伯楽星」「日高見」など、その時々の厳選ブレンドや季節酒）がズラリ。ワイングラスで香りを楽しめます。

• ワイン・スパークリング： お肉料理や洋風のオードブルにも合わせやすい、ソムリエセレクトの赤・白・泡。

• モクテル： お酒が苦手の方向けにモクテルやノンアルもあります。

ここが最高！ カウンターでスタッフの方が丁寧に注いでくれるため、いつでも最高の状態で乾杯できます。やはりセルフ飲み放題よりはワンランク上ですね。

別腹召喚！美しすぎるデザートコーナー

食後のデザートも一切の手抜きなし！ 数はそう多くはないのですが、お酒を飲んだあとでも口あたりの良いムースやゼリー。そして佐勘自慢の和スイーツ。しっかりと作られている印象ですね。

まとめ：佐勘のハーフビュッフェはここが凄かった！

魅力ポイント	詳細
圧倒的なクオリティ	「ビュッフェ＝大量生産」のイメージを覆す、オープンキッチンで提供される一品一品の丁寧さ。
贅沢なハイブリッド	肉と魚のメインを味わいつつ、その他に好きなものを好きなだけ食べられる。
居心地の良さ	ガヤガヤした雰囲気はなく、大人の贅沢な時間が流れる半個室の空間。

老舗旅館の伝統的な「会席のおもてなし」と、現代的な「好きなものを自由に食べる楽しさ」が見事に融合した、満足度の高い夕食プランでした。

お腹も心もこれ以上ないほど満たされること間違いなし。秋保温泉で宿を探している方は、ぜひ「佐勘のハーフビュッフェプラン」をチェックしてみてくださいね！

どうも
ふーさんでした！

伝承千年の宿 佐勘 （料理旅館 / 仙台市太白区その他）
夜総合点★★★★☆ 4.0

楽天トラベル: 伝承千年の宿　佐勘 宿泊予約

伝承千年の宿　佐勘、仙台藩主・伊達政宗公の湯浴み御殿として栄えた老舗宿。、ＪＲ　仙台駅より車で３０分／仙台駅西口バスプール８番乗り場より、宮城交通バス「秋保温泉方面行」約５０分、駐車場:５００台可　５０ｍ程先の駐車場〜館を送迎。玄関前へお立...

travel.rakuten.co.jp

こんにちは!

今回は、一度は泊まってみたかった憧れの温泉宿、宮城・秋保温泉の「伝承千年の宿 佐勘（さかん）」に泊まってきました。

伊達政宗公の湯浴み場としても知られる、なんと創業千年以上（！）という圧倒的な歴史を誇る老舗旅館です。 今回は、気になる「お部屋」と「お風呂」の魅力をご紹介します。

 旅のスタイルで選べる3つの「客室」

佐勘の客室は、予算や好みに合わせて選べる3つの館に分かれています。

今回はいつもどおりリーズナブルな花月館のお部屋を選択しました。
プランは花月館(和室10畳以上)ハーフビュッフェのプランです。

お部屋はやや古いとは感じますが二間あり、この日の４人の宿泊では十分な広さです。お布団もそれぞれの部屋に２組ずつ敷かれました。

お部屋でのおもてなしは菓子２種にお水。お茶はパックではなく、キチンと茶葉が用意されていました。

アメニティ等は普通に感じますが、バスタオルは各自２枚ずつ用意されているありがたいです。

ここがポイント！ 花月館(和室10畳以上)は、　一番リーズナブルなプラン(お部屋おまかせも同額)の部屋ですが、お風呂と食事を楽しむをメインとするなら十分という印象です。

宿泊者が利用できる特別なラウンジ

お部屋での茶菓の提供のほかに宿泊者専用ラウンジがあります。

こちら宿泊者専用ラウンジ。
宿泊者は無料の飲料ラウンジとなります。

提供されるメニューはこちら。
柚子のメニューが多いのと、チキンスープなどもあります。

ふーさんはビール(有料)を我慢してチキンスープをいただきました。

伊達政宗公も愛した名湯！バラエティ豊かな「お風呂」

佐勘の最大の自慢といえば、やっぱり歴史ある温泉。 趣の異なるお風呂がいくつかあり、館内での湯巡りが楽しめます。

お風呂は花月館に１つ、飛天館に２つの３つあり、時間帯で入れ替えがあります。

① 名取の御湯（なとりのみゆ）

引用先：https://www.hotel-sakan.com/

 【名取の御湯】はかの伊達政宗公の湯浴み場を再現したお風呂で、格子窓から差し込む光が美しい、情緒あふれる大浴場。浴場にはヒノキの香りが漂います。広くはないですが、いかにも温泉に浸かっていると感じさせます。

② 河原の湯（かわらのゆ）

引用先：https://www.hotel-sakan.com/

【河原の湯】は名取川の渓流をすぐ眼下に臨む、源泉かけ流しの露天風呂です。 川のせせらぎと心地よい風を感じながら入るお湯は、まさに至福。自然と一体になれる、佐勘の中でも特におすすめのお風呂です。ただ、狭いので繁忙期などは朝食前などかなり混雑します。

③ 24時間入れる花月館大浴場

引用先：https://www.hotel-sakan.com/

花月館には、１階と地下に広々とした現代風の大浴場があります。入替時間をのぞけば、夜中や早朝、ふと思い立ったときにいつでも入浴できるのが嬉しいポイントです。

湯上がり亭

湯上がり後は水分補給が大事ですね。

花月館と飛天館の間に湯上がりに休めるスペースが用意されていて、レモンウォーターと麦茶が提供されています。

 まとめ：歴史とモダンが融合した、大人のための癒し宿

秋保温泉「佐勘」は、格式高い老舗旅館でありながら、スタッフの方々の温かいおもてなしのおかげで、リラックスして過ごせる素晴らしいお宿でした。

お部屋でゆったりし、名湯で日頃の疲れを洗い流す……そんな贅沢な週末を過ごしたい方に、心からおすすめします！

みなさんもぜひ、千年の歴史に癒される旅に出かけてみませんか？

どうも
ふーさんでした！

みなさん、こんにちは！麺大好きのふーさんです。

今回ご紹介するのは、「蕎麦處 みねた（そばどころ みねた）」さん！
城西町の閑静な住宅街に佇む、落ち着いた雰囲気のお店です。

今回は贅沢に「冷たい肉そばセット」と「ラーメン」の両方をいただいてきました！
さっそくレポートします！

圧倒的コスパ＆満足度！「冷たい肉そばセット」

最近、山形名物と全国でも認知されている「冷たい肉そば」。本来谷地(河北町)のものですが、山形市のみねたさんでも提供されています。

おまかせミニ丼のついたセットがイチオシメニュー。

こちらが伺った日の「肉そばセット」
では　いただきます！

1. キリッと冷えた極上スープ

まずはスープをひと口。 鶏の旨味が凝縮された、かなり甘めでコクのある醤油仕立て。

本場(谷地)は常温ですが、こちらはしっかりと冷たく、あと引く感じでゴクゴク飲んでしまいそうになります。

2. コシの強い絶品そばと親鶏の歯ごたえ

麺は山形らしい黒っぽくてコシがしっかりとした田舎そばですが、肉そばとしては麺線は細めです。よく締められていて風味も感じられますね。
トッピングは親鶏・白キクラゲ・青物。親鳥とネギだけが本来肉そばの姿ですが、この１杯はなかなか豪華で映えも良いですね。親鶏はコリコリとした特有の歯ごたえが！噛めば噛むほど旨味がじゅわ〜っと溢れ出します。

3. ミニ丼・小鉢もぬかりなし！

こちらがこの日のミニ丼と小鉢

丼は豚とネギ炒め丼という感じ。もやしのおひたしに添えられたアスパラ。なかなか細やかという印象で、セットとしての満足度もあがります。

山形あるあるのそば屋の「ラーメン」

山形のお蕎麦屋さんに入るとみかける「ラーメン」や「中華そば」の文字。実はお蕎麦屋さんが提供する「ラーメン」や「中華そば」が非常にハイクオリティで、人気もあります。みねたさんの「ラーメン」も気になるところなので食してみました。

こちらが「ラーメン」

1.山形の蕎麦屋らしい牛骨系スープ

山形の老舗蕎麦屋に多い牛骨系のスープ。節なども使われているようないわゆる甘じょっぱい、和風の味のスープです。

2. スープがよく絡む中太ちぢれ麺

麺はコシのある食感がたまらない中太ぐらいののちぢれ麺。 山形県産小麦の「ゆきちから」を使用しているようです。

【まとめ】蕎麦？ラーメン？どっちを選ぶ？？

「冷たい肉そばセット」「ラーメン」以外にも「山菜ざる」「鳥中華」など魅力的なメニューが多い「蕎麦處 みねた」さんは ふーさんのように、あれも食べたい、これも食べたい人向けなお店。蕎麦もラーメンも正直どちらも美味いしいですし、ミニ丼・小鉢など細やかさも感じます。誰かと一緒に行ってシェアしいろいろ味わうのも良いかもしれませんね。

山形市城西町に来た際は、皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも
ふーさんでした！

店舗情報

• 店名： 蕎麦處 みねた

• 住所： 山形県山形市城西町2-1-40　TEL 023-643-0252

• 営業時間： 11:30 – 14:00

• 定休日：不定休

• 駐車場：あり

  蕎麥處みねた （そば（蕎麦） / 山形駅）
  昼総合点★★★☆☆ 3.3

こんにちは
ふーさんです！

現在使用しているChromebookの調子が悪いので、次のChromebookを購入することに。
今回はレノボの最新プレミアムChromeboo「Lenovo Chromebook Plus Gen 10」（型番：83MY000CJP）を購入したので、さっそく開封＆ファーストインプレッションをお届けします！

「Chromebookって、安くてそこそこ動くPCでしょ？」と思っている方にこそ、ぜひ読んでほしい一台です。何せ、スペックが従来のChromebookの枠を完全に飛び越えちゃってますから……！

そもそも「Chromebook Plus」って何？

Chromebook PlusはGoogleが定めた上位基準を満たしたChromebookです。

Googleが指定している、Chromebook Plusを名乗るための最低限のハードウェア要件は以下の通りです。

Gen 10のスペックのおさらい

「Lenovo Chromebook Plus Gen 10」はGoogleが定めた「Chromebook Plus」の基準を満たしているだけでなく、その中でも最上位クラスのプレミアム仕様です。

「メモリ16GB」「ストレージ256GB」は倍のスペック。さらに最大50TOPSのNPU搭載、そして有機EL（OLED）ディスプレイ……。かなりのスペックとなります。

いざ、開封！スタイリッシュな「シーシェル」カラー

箱を開けると、洗練された「シーシェル」カラーの本体がお目見え。

シルバーのようでありながら、光の当たり方でほんのり温かみを感じる上品な色合いです。天板にはお馴染みの「chromebook plus」のロゴが光ります。

付属品はシンプル

• 本体

• 65W ACアダプター

• マニュアル類

余計なものは一切入っていない、ミニマルな構成です。

実際に触って感じた「ここが最高！」なポイント

セットアップ（Googleアカウントを入れて数分で完了）Androidスマートフォンを使っていればQRコード読めこめば簡単です。

さっそく触ってみて感動したポイントをまとめます。

1. 圧倒的な美しさ！「OLEDディスプレイ」は正義

起動した瞬間、思わず「うわ、綺麗……」と感じました。こちらは壁紙のスクショ。

14インチのWUXGA（16:10）有機ELディスプレイは、黒の表現が素晴らしく、発色も鮮やかです。ブログのテキスト文字もクッキリ見やすいですし、動画配信サービス、特にアニメやAIで生成されたものとは相性が良いですね。
ただ、グレアなので映り込みは気になるところです。ミヤビックスのフィルムを貼ってみるつもりです。

2. 音が良すぎる！Dolby Atmos対応クアッドスピーカー

この薄さ（約15.79mm）でありながら、2Wのスピーカーを4基搭載。

ChromebookでDolby Atmos対応というのはかなり贅沢なのですが、低音がしっかり響いて、ノートPCにありがちな「シャカシャカした軽い音」とは無縁。映画や音楽鑑賞用としても十分です。ただ、ふーさんはほぼイヤホン使用をしています。WF-1000XM5を使っての動画視聴などはディスプレイとも相まり、なかなかの没入感です。

3. ファンレスなのに爆速！静寂という贅沢

ファンレス（ファン非搭載）が多いChromebookですが、こちらの機種はなんとこのスペックでファンレスです。

ブラウザのタブを多く開いて作業しても、完全に無音。夜静かな部屋でブログを書いているとき、ファンの「ブォ〜ン」という音に邪魔されないので、快適です。
また、ファンレスは防塵にも一役かっていますね。

4. 進化した「Google AI（Gemini）」がとにかく便利

本体に「クイック インサートキー」が搭載されてます。

テキスト入力中にこれを押すだけでタブを切り替えずにコンテンツを入力できます。
Plusでは文章の作成サポートやAI画像の生成、などもスムーズに行えます。強力なNPUのおかげで、AIの処理能力も抜群。まさに「次世代の作業マシン」という風格です。

ちょっと気になったところ

大満足の1台ですが、あえて気になった点を挙げてみます。

価格

直販価格で約17万円台（実売価格はショップによって12万〜15万円台、ふーさんは115280円で購入）と、従来の「お手頃なChromebook」のイメージからすると、かなり高級な部類に入ります。

WindowsのハイエンドノートPCが買える価格帯なので、「ChromeOSで何をするか」によって評価が分かれそうですが、ふーさんみたいにアップデートのクルクルが嫌でWindowsと決別した人には選択肢の一つだと思います。

MILスペックではない

以前使っていた機種は「MIL-STD-810」に準拠していましたが、こちらはしてないようです。ケースやスリーブの保護は必要になるかもしれません。

若干気になるところはありますが、「極上の有機EL」「高音質スピーカー」「無音（ファンレス）」「16GBメモリの爆速環境」が手に入るなら、個人的には「価格以上の価値は余裕である！」と感じています。

まとめ：こんな人におすすめ！

Lenovo Chromebook Plus Gen 10は、以下のような人におすすめしたいモデルです！

• ブログ執筆やライティングがメインで、とにかく快適・静かに作業したい人

• ブラウザベースの作業が多く、WindowsやMacのアップデートの煩わしさから解放されたい人

• PC1台で、仕事も動画・音楽などのエンタメも最上級の環境で楽しみたい人

開いた瞬間に爆速で起動し、最高の画面と音響で作業ができる。これだけで毎日PCを開くのが楽しくなります。

皆さんもChromebook１台いかがでしょうか？

どうも
ふーさんでした！

]]> https://fu-sanblog.com/usefultings-chromebookgen10/feed/ 0 https://fu-sanblog.com/gourmet-ryushanhaidaimae https://fu-sanblog.com/gourmet-ryushanhaidaimae#respond Sat, 06 Jun 2026 07:35:29 +0000 https://fu-sanblog.com/?p=12193  

こんにちは
ふーさんです！

ラーメン王国・山形に住んでいるなら、絶対に外せない超有名店といえば「龍上海（りゅうしゃんはい）」ですよね。

　今回は、移転後初めて「龍上海 山形医大前店」に行ってきましたのでレポートします。

 龍上海 山形医大前店ってどんなお店？

山形大学医学部附属病院のすぐ近くにあるこちらの店舗。2025年３月に移転オープンしました。
広々とした駐車場があり、店内もカウンター席からテーブル席、お座敷まであるので、お一人様からファミリーまで入りやすいのが嬉しいポイントです。

お昼どきともなれば行列必至ですが、回転が早いので少し待ってでも食べる価値アリですよ！

入店から着席まで

入店してまずは食券を購入します。

メニューはしょうゆ味の赤湯ラーメンと赤湯からみそラーメンの２種、それらの大盛とチャーシュー増しの展開となります。冷やしは夏季限定となります。

食券購入時に席があれば券をわたした後に案内、なければ名前を記入し待合スペースで待ちます。

今回はすぐに案内されました。
カウンターに着席。綺麗で広いスペースでゆっくりと味わえます。

実食：まずは赤湯ラーメンから

以前のお店には10回ぐらいは行ったように思います。
今回は赤湯ラーメンと赤湯からみそチャーシュメンの２杯食べてみます。

赤湯ラーメン

こちらが赤湯ラーメン。
スープ：やや油っぽく、ほんのりと煮干しを感じるスープ。

麺：多加水の風味も良い麺。モチモチ感もあり。

具：コリコリのメンマと厚みのあるチャーシュー。出来はいいですね。青海苔も良いアクセントです。

本命の一杯：「赤湯からみそラーメン」

龍上海に来たら、まずはほとんどの人が食べるだろう１杯。
今回は赤湯からみそチューシューメンで味わいます。

赤湯からみそチューシューメン

こちらが赤湯からみそチューシューメン。

スープ：何度か伺った本店よりは薄めという印象。辛味噌を溶くとパンチはでます。全部溶かすと、ガツンとした辛味とニンニクの旨味がプラスされ、スープのコクが増します。本店よりはやや弱いとは感じますが、「龍上海」独特の中毒性はあります。

麺・具：しょうゆ味と共通。チャーシューは倍ぐらい入ってる印象です。

 店舗情報（アクセス・営業時間）

• 店名：赤湯ラーメン 龍上海 山形医大前店

• 住所：山形県山形市桜田南12-27

• 電話：023-631-4903

• 営業時間：10:30～15:00（※スープがなくなり次第終了）

• 定休日：水曜日

• 駐車場：あり

※営業時間や定休日は変更になる場合があるため、訪問前に最新情報をご確認ください。

まとめ：山形を代表する１杯！一度はどうぞ

「龍上海」のからみそラーメンは、ただ辛いだけでなく、旨味とコク、そしてニンニクのパンチが融合する１杯。その「龍上海」をインスパイアしたメニューを出すお店も多くあります。ただ、やはりのれん分けやFC店は流石とは感じさせられる部分もあります。

ごちそうさまでした！みなさんも一度いかがでしょうか？

どうも
ふーさんでした！

赤湯からみそラーメン 龍上海 山大医学部前店 （ラーメン / 蔵王駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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米沢市にあるロイヤルパインズホテル米沢内のカフェレストラン「GARDEN BITES（ガーデンバイツ）」美味しいお肉料理やおしゃれな空間が魅力のお店です。
ランチブッフェがあるという噂を聞きつけ、さっそく食してきました！

雰囲気：一歩足を踏み入れれば、そこは都会的なオアシス

米沢市役所の近く、アクセスも便利な場所にあるガーデンバイツさん。 店内は、木目調の家具と鮮やかな観葉植物が調和した「ボタニカル×モダン」な空間です。席もゆったりです。

大きな窓から差し込む自然光が心地よく、女子会やデートにはもちろん、一人でゆっくり過ごしたい時にもぴったりの開放感です。

メニュー：ガーデンバイツのランチブッフェ

こちらのランチの主役は、なんと言っても「選べるメイン ＋ 惣菜・サラダ・ドリンクブッフェ」のスタイルです。今回はそのランチブッフェの紹介になります。

こちらが魚とパスタの本日のメニューと限定メニュー。
なかなか美味しそうですね。

メインのクオリティが高いのはもちろんですが、サイドを固めるブッフェコーナーもなかなかです。

ブッフェ：新鮮野菜と手が込んだデリが並ぶブッフェボード

カウンターにズラリと並ぶ料理たちは、どれも色彩豊かで目移りしちゃいます。

シャキシャキの地元産新鮮サラダ（彩りの良い河北産の野菜）

素材を活かした季節の惣菜・デリ（マリネやラペなど、こちらも彩り良く）

自家製パン（ホテル内で焼き上げられているそうです)

スープ＆カレー(キーマカレーとライスとスープがあります）

ドリンクバーとヨーグルト（コーヒーメーカーやパックの紅茶などもあります。）

では　食べてみましょう。

前菜として、サラダと デリとスープを。スープはこの日はクラムチャウダーです。豆類やクスクスなども使われたデリのクオリティなかなかで、調理法もバラエティあり、いろいろと楽しめますね。

プリモのリゾット的にカレーも食べてみました。
豆と挽肉のキーマ風のバターチキンカレーでなかなかいけます。

メイン：その日の気分で選べる１皿

ブッフェを楽しんでいると、お待ちかねのメインディッシュが登場！ 今回は３人での訪問。「山形ハーブのチキンカツ」「米沢豚のグリエ」「ペスカトーレ」をチョイスしてみました。

山形ハーブ鶏のチキンカツ

ふーさんはこちらをチョイス。

なかなかの大きさのカツ。下にトマトベースのソースが敷かれています。
ホテルとあってコートレットっぽくもありますが、チキンゆえに重くはない感じです。ライスやカレーもあるので好みのスタイルで味わえます。

米沢豚のグリエ

子はこちらを選択。

こちらは迫力の１皿。
低温調理後に焼き上げ柔らかく仕上がっています。これなら男性も満足できるボリュームですよね。

ペスカトーレ

相方はパスタを。

パスタは週でかわるようです。この日はペスカトーレ。
ソースも具材も良いと感じます。

デザート：食後のひととき

大満足のメインの後は、デザートがサーブされます。
デザートはカットが２ピース。物足りない方は土日祝日開催のスイーツブッフェもありですね。

感想：ゆっくりとできるホテルランチ

新鮮な野菜をたっぷりチャージできて、絶品のお肉も味わえるガーデンバイツのランチブッフェ。「ちょっと美味しいものを贅沢に食べたいな」という時に、これ以上ないお店です。

「GARDEN BITES」店舗情報

週末のランチタイムはかなり賑わうので、事前の予約や、少し時間をずらしての訪問がおすすめです！

みなさんも
一度いかがでしょうか？

どうも
ふーさんでした！

GARDEN BITES （レストラン / 米沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

こんにちは
ふーさんです！

ラーメン王国・山形を愛する皆さん、朗報です！
山形市南原町にある、県民のソウルフードとも言える辛味噌ラーメンの超名店「鬼がらし 本店」がリニューアルオープンしました！

「お店が綺麗になったらしい！」「味はどうなったの？」と気になっている方も多いはず。ということで、さっそく生まれ変わった「鬼がらし 本店」に伺ったので、ブログでレポートしたいと思います！

どこが変わった？リニューアルのポイント

まずはお店の外観。

長年親しまれてきたあの「鬼がらし」のロゴや雰囲気はしっかり残しつつも、看板や外壁がピカピカになっていて、なんだか感慨深い気持ちになります。駐車場も以前よりはとめやすくなっていますね。

店内もパッと明るく清潔感のある空間に生まれ変わっていました！
席数は減ったようですが、カウンター席もテーブル席も広々としています。お一人様はもちろん、家族連れでもさらに利用しやすいかもしれませんね。

味はどうか？実食してみた！

今回はふーさんと相方でリニューアルオープン後９日目の日曜日に伺いました。

メニューはリニューアル前と同じようですね。
今回は納豆らーめん・しょうゆらーめん・餃子・半ライスをオーダーです！

納豆らーめん

今回は納豆らーめんにチューシュー４枚のせてみました。

なかなか迫力あってお腹も満足できそうです。

• スープ: デフォの辛さは中辛。辛さは変更できますが、魚介の旨味や納豆でコクがでた味噌のスープを味わうなら中辛がベストバランスかもしれませんね。

• 麺: スープによく絡む、プリプリの中太ちぢれ麺。ややヤワな茹で上がりとも感じますが、加水率多めならこれもありです。

トッピング: 納豆らーめんはニラと山芋がのります。スタミナ系という具材で体に良さそうです。追加したホロホロのチャーシューも食べ応えありです。

しょうゆらーめん

相方のしょうゆらーめんは煮たまごをのせてみました。

煮たまごをのせるとしょうゆらーめんの完成形という感じです。

• スープ: 魚介の風味にやや強めの動物系(ベースは牛骨)で、なんと味噌としょうゆは別の寸胴で炊いているそうです。

• トッピング: チャーシュー、ワカメ、メンマそしてニラ。こちらもややクラシカルな感じですね。

餃子

店内で仕込んでいる自家製の手づくり餃子。

カリッと香ばしく焼き上げられた皮を噛むと、粗めにカットされた野菜がザクザク・シャキシャキとした食感楽しめます。

まとめ

鬼がらしは2026年で創業46年。お店は綺麗にアップデートされつつも、ソウルフードともいえる「鬼がらしの味」はしっかりと受け継がれていました。
山形県民には「だるまや」とともに愛されている１杯。皆さんもいちどいかがでしょうか？

店舗情報

 鬼がらし 本店

• 住所： 山形県山形市南原町三丁目9-38

• 営業時間： 11:00～16:00

• 定休日： 木曜日、第3水曜日

• 駐車場： 17台

• 決済方法： 現金、PayPay、ベニpay可

どうも
ふーさんでした！

こんにちは
ふーさんです！

今回はスパゲッティリアくれーぷをご紹介します。
スパゲッティリアくれーぷは南陽市にあるパスタが美味しいお店になります。

スパゲッティリアくれーぷの基本情報

スパゲッティリアくれーぷは南陽市にあるスパゲッティのお店です。

お店の場所は国道からすこし入ったところ。大型スーパーの斜め向かいになります。
車はお店のまわりにとめられます。

スパゲッティリアくれーぷのメニュー

スパゲッティリアくれーぷはパスタのお店です。

こちらがランチのメニュー。コース仕立てのメニューが２種類あり、違いはデザートがつく、つかないかですね。

こちらはおすすめのメニュー
サラダとドリンク付きのメニューとなります。生パスタもあります。

こちらは人気ランキング。
メニュー選びの参考になりますね。手前にあるのは一味唐辛子のようですね。昔、置賜出身の母が「南蛮粉」っていってたものですね。

実食

今回はメーディオ(ミドルのイタリア語のだそうです)をオーダー。
パスタはエビとマッシュルームにしてみました。

前菜

前菜とサラダはワンプレートに盛られてきます。

こちらがこの日の前菜とサラダ。
ミートローフ・生ハムのムース・人参のラペ。
めんたいこのポテサラ・フレッシュサラダ。

ノンアルのスパークリングワインとともに味わいます。
前菜それぞれの味はなかなか美味しく、パスタを期待させます。彩りの良いサラダの野菜の質も良い印象ですね。

パスタ

この日選んだパスタはエビとマッシュルーム。

こちらがエビとマッシュルーム。ソースはトマトクリームになります。
茹で上がりはほんの少しだけ硬めのアルデンテという印象です。
ソースはトマトの酸味が上手に殺されている感じですが、クリームが濃厚すぎるわけでもなく。このへんの塩梅はなかなかと感じます。
具材はプリっとした海老がメイン。マッシュルームは控えめな脇役という印象ですね。

デザート

パスタのあとはデザートになります。

こちらがこの日のデザート。
イチゴが添えられたティラミス。イタリアンのデザートのど定番ですね。
驚いたのがイチゴ。サーブされた瞬間に良い香りが。こちらのお店が素材や調理に気をつかってると思わされます。

セットのドリンクをいただいて食事は終了です。

感想

ふーさんがこちらのお店を利用しての感想をあげてみたいと思います。

レパートリーのいれておいて損のないお店：こちらのお店の存在はだいぶ前から知ってました。なかなか来る機会に恵まれませんでしたが思い切って訪問して正解だったと感じました。

世の中には知っておくと良いお店があると思いますが、こちらもその中に入ると思います。「今日はパスタの気分。ならあそこにいこうよ」と。派手さは無いが、しっかりとされているという印象ですね。

皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも
ふーさんでした！

スパゲッティリア くれーぷ （パスタ / 宮内駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

こんにちは

ふーさんです！

今回は山形グランドホテルのランチビュッフェをご紹介します。

山形グランドホテルの基本情報

山形グランドホテルは山形市にある開業50年をこえる老舗のホテルです。

今回は１Fのラ・セーヌというレストランのビュッフェを利用しました。

＊開催日：火・水・木・土・日

2024年５月より、ラ・セーヌは月・金が定休日となりました。

土日祝は予約が無難だと思います。

駐車場は２ヶ所あるのですが、ホテルの前を北進し通り越したところにある駐車場のほうが広くてとめやすいです。ホテルの利用先で駐車場の優待が受けられます。

レストラン ラ・セールのビュッフェの状況

山形グランドホテルのレストラン ラ・セールでは2023年よりプレミアムバイキングとバイキングをリニューアル！

日本味巡り紀行として日本各地の味を紹介するようなバイキングになりました。

第一弾は１〜２月に北海道グルメ。を開催。

第二弾は３〜４月に九州・沖縄グルメ。を開催。

第三段は５〜６月に京都・大阪グルメ。を開催。

第四段は７〜８月に名古屋めし・東海グルメを開催。

第五段は９〜10月に総集編を開催。

詳しくはこちら👇

山形市山形グランドホテル ラ・セーヌ：ランチバイキングした！

こんにちはふーさんです！今回は山形グランドホテルのランチバイキングをご紹介します。山形グランドホテルのランチバイキングは2023年よりプレミアムバイキングと名称が変わりリニューアルされました！山形グランドホテルの基本情報山形グランドホテルは...

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第一弾は韓国・台湾グルメを11月〜12月に開催。

第二弾はハワイアングルメが2024年１月〜２月開催。

第三弾は地中海料理として３月〜５月開催。

第四弾は東南アジアグルメとして６月１日〜６月３０日まで開催。

第五段はフランス料理グルメとして７月１日〜８月３１日まで開催

第六弾はチャイニーズグルメとして９月１日〜１０月３１日まで開催。

第七段は総集編として１１月２日〜１２月３１日まで開催。

詳しくはこちら👇️

山形市グランドホテルラ・セーヌ：ランチバイキングした！世界編

山形グランドホテルにあるレストラン、ラ・セーヌのランチバイキングの紹介になります。実際にレストランで食事して記事にしています。

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2025年は世界編を継続し、２周目の世界旅行にはいったようです。

第一弾は１月４日〜２月27日まで韓国・台湾グルメを開催。

第二弾は３月１日〜４月30日アメリカン&ハワイアングルメを開催。

第三弾は５月１日〜６月29日地中海料理を開催。

第四弾は７月１日〜８月31日まで東南アジアグルメを開催。

第五弾は９月２日〜11月30日まで世界の秋の味覚グルメを開催。

第六弾は12月２日から2026年２月28日まで感謝祭プレミアムランチバイキングを開催。

感謝祭プレミアムランチバイキングは12月・１月・２月の開催となります。

12月のレビューはこちらに👇️

バイキングで世界旅行！　世界編２周目：山形市山形グランドホテル

山形市にある山形グランドホテルのランチバイキングの紹介です。世界味めぐり紀行と題された、各国料理のバイキングの紹介記事となります。

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感謝祭プレミアムランチバイキングの紹介

感謝祭プレミアムランチバイキングは３ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

メインとなるメニューは13種。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

今回は２月のメニューの紹介になります。

２月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

１皿目

左下がほうれんそう草の白和え。

上左がポークと蕪のローストチュミチュリソース。

上右がポテトサラダドイツ風とカリフラワーと人参のサブジ。

２皿目

上左がフィッシュアンドチップス。

上右はチキンソテーグランメールソース。タラとつや姫のアランチーニ。海老餃子。

下左は煮込みハンバーグ。下右はラザニアグラタン。

３皿目

左はブイヤベース。右はミネストローネ。

主食

下左はカレーうどん。

パン・つや姫のごはん・サラダ。

感謝祭プレミアムランチバイキングの感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

ランチバイキングの現状：現在、山形市内でランチバイキングが定期的に開催されているのはこちらと山形国際ホテルの２軒のみ。

昨今の食材費や人件費が高騰の影響が飲食業にはあると思いますが、こちらにほぼ月一で通っていてもそれを感じられずにいられません。また、メニューの企画等も苦心されているような印象です。

今、山形市内で天ざるを食べるとすると1700円〜1900円ぐらいでしょうか。食材の違いとかもあるとは思いますが、こちらのこの感謝価格はそう納得できないとは思えません。

ふーさんとしてはランチバイキングという営業形態は無くなっては欲しくないと切に思います。

レストラン ラ・セールのビュッフェの変化

2026年２月までは感謝祭プレミアムランチバイキングを開催。

2026年３月４月はイタリアンランチビュッフェを開催。

2026年5月からは北海道の大地の恵みランチビュッフェを開催中！

リーフレット等など、バイキングという表記からビュッフェと表記がかわりました(当記事も表記をビュッフェに変更しています)

2026年３月からリスタートという印象ですね。

イタリアンマルシェバイキングの紹介

今回のイタリアンマルシェランチビュッフェは3月・４月の２ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

今回はピッツア２種・パスタは４つのソース・それに前菜・スープなどが９種というメニュー構成です。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

３月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。

１皿目

左上は生ハムと卵のトンナートソース・鴨のスモークベリー＆バルサミコ

海藻としらすのサラダ。

右上がチーズリゾット・ボルベッティ・ニョッキ。

下左からラビオリのグラタン・アクアパッツァ・コンソメ。

今回のビュッフェの目玉といえるパスタとピッツア。

パスタは２種用意されていて、それをセルフで湯がきます。

それに４種類あるソースから好みのもをかけて完成となります。

ソースはアーリオオーリオ・チキンクリーム・あさりのトマトクリーム

オルトラーナソースです。

ペンネにはクリームソースをあわせてみました。

ピッツアは２種類。マルゲリータとクワトロフォルマッジ。

ヒートランプで保温されています。

生地の感じはこんな感じです。

サラダ・パン

こちらはいつも提供されています。あと、ご飯もあります。

４月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。

１皿目

左上は海藻としらすのサラダ・カポナータ。

右上がそら豆のフリッタータ。

下左サルティンボッカ。下右砂肝のコンフィと筍のアーリオオーリオ。

パスタはロングとショートの２種用意されていて、それをセルフで湯がきます。

それに４種類あるソースから好みのもをかけて完成となります。

ソースは左はムール貝のトマトクリームソース・ベーコンとオニオンのトマトソース。

右はキャベツとベーコンのアーリオオーリオ・ツナのクリームソース。

スパゲッティにはベーコンとオニオンのトマトソース

ペンネにはツナのクリームソースをあわせてみました。

ピッツアは２種類。

マルゲリータとジェノベーゼ。ヒートランプで保温されています。

サラダとパン

こちらはいつも提供されています。あと、つや姫の白いご飯もあります。

イタリアンマルシェバイキングの感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

いい形：ビュッフェもレストランと温泉宿などによりメニュー構成は変わると思いますが、今回のビュッフェは良いメニュー構成かと思います。たしかに料理の種類は少ない印象なのですが、好き嫌いにあまり左右されないのと思えます。お子さんも楽しめる内容ですね。

北海道の大地の恵みランチビュッフェの紹介

今回の北海道の大地の恵みランチビュッフェは２ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

今回は冷製料理４種・温製料理８種・スープというメニュー構成です。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

５月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。

まずは冷製料理

左は冷製ラーメンサラダ。

右上の左がチーズと生ハムのクロスティーニ。右がポテトサラダ。

下はかぼちゃのフラン。

主食たち。

左の画像は上がスープカレーとスパカツ。

下が豚丼。それにスープ(冷製)です。

右の画像は醤油ラーメン。

 
サラダとパン

こちらはいつも提供されています。内容はいつも同じですね。

北海道の大地の恵みランチビュッフェの感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

人気のグルメ：デパートなどの催事ではダントツ人気１位の北海道展。ビュッフェに落し込んでも人気は高そうに思えます。

肉・乳製品・野菜など、まずは素材の豊富さ。そして味付けや調理法などが洋風等、ホテルのビュッフェと構成しやすいと思えます。クリームなどを使ったメニューは洋食主体のホテルとも親和性があります。

前回のイタリアンマルシェよりはお子さん向きのメニューは少ない印象ですが、万人向きとはいえる内容だと思います。

皆さんも一度いかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！