こんにちは

ふーさんです！

今回は中華食堂たかはた飯店をご紹介します。

中華食堂たかはた飯店の基本情報

中華食堂たかはた飯店は高畠町にある中華のお店です。

お店はりんご苑の本社内にあります。

お店の場所は高畠町から七ヶ宿に向かう113号線沿いにあります。

駐車場は敷地の一番東側にあり、かなりの台数がとめられます。

中華食堂たかはた飯店のメニュー

中華食堂たかはた飯店は中華のお店です。

まずはメインとなるラーメンと丼のセットメニューと単品メニュー(2025年６月現在)

ラーメンと丼で1.5人前になるボリュームになるそうです。母体となるりんご苑は創業時は焼肉店。なのでお肉系のメニューが得意かと思います。

中華以外のラーメンセットもできたようです。

こちらのメニューもお肉製品の自社工場をもつという強みをいかしたものですね。

こちらが麺や定食のメニュー。

レバニラやパーコー風の豚唐あげなどこちらもお肉推しになります。

実食

今回はレバニララーメンにミニチャーハンと餃子を食べてみることにしました。

注文後に喉を潤しつつ配膳を待ちます。

レバニララーメン

レバニララーメンとミニチャーハンが同時にきました。

こちらがレバニララーメンとミニチャーハン。

レバニララーメンは薬味がつきます。チャーハンは焼き飯のような感じですね。

醤油ラーメンの上にレバニラ炒め。もやしはシャキシャキでレバーは分厚い！

スープはやや甘め、山形市の有名な北京亭のような辛さはありません。やや中華よりのスープという印象です。

上にのるレバニラはまずレバーの厚さに驚かされます。普通のお店の1.5~2倍はあるように思えます。下味とかはつけられてはいないようですが、臭みとかは無く、柔らかさも楽しむことができます。角の立ち方など鮮度は良いですね。

麺は自家製麺、半生麺のような印象。以前は冷麺の通販やOEMで有名だったりんご苑。麺は持ちを重視したような仕様なのかもしれません。

ミニチャーハン

こちらがミニチャーハン。チャーハンというよりは焼き飯という感じですね。

食べてみるとしっとり系で、味はかすかに甘みを感じる醤油味。中国醤油を使っているような印象です。色ほど味付けは濃くはないですね。

具材はチューシューがゴロゴロと入っています。肉特化のお店らしいです。このチューシューもなかなか美味しいです。

餃子

ラーメンから１〜２分遅れで餃子が到着。

こちらが餃子。

包餡を機械による工場製のような感じ。ですが皮や具材は良く、焼きも綺麗です。ラーメンチェーンのサイドメニューよりはやや良い印象。常温ではないが、冷凍まではかけてないように感じました。

感想

ふーさんがこちらのお店を利用しての感想をあげてみたいと思います。

肉の駅？：たかはた飯店はりんご苑の本店敷地内になります。源流となる焼肉店・ベーカリー・セントラルキッチン・工場直営ショップなども併設されています。食事の他にも、精肉からお惣菜などの購入もできます。駐車場も広くとめやすいです。国道沿いというのもいい立地です。

ふーさんはこちらを道の駅になぞらえ、密かに「肉の駅」と呼んでいます。

皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

たかはた飯店 （中華料理 / 高畠駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

こんにちは

ふーさんです！

今回は町の中華屋さんオオツカヤをご紹介します。

町の中華屋さんオオツカヤは川西町にある中華屋さんです。

町の中華屋さんオオツカヤの基本情報

町の中華屋さんオオツカヤは川西町にある中華のお店です。

場所は最近できた地元スーパーの向かい。こちらのお店のほうが古いですが。バイパスのICや公立病院なども近いです。

車はお店の前とわきにとめられます。

町の中華屋さんオオツカヤのメニュー

町の中華屋さんオオツカヤはその名のとおり中華屋さんです。

こちらが麺類とご飯もののメニューです。

スーラータンメンが推しのようですね。その他はみそラーメンも人気のようでした。

ご飯ものなかにチキンカレー。中華屋さんにカレーやオムライスがあったりしますが、こちらのはどうか？と興味もでます。

こちらが定食と一品料理のメニュー。

定番が並びますが、定食ではオオツカヤ定食も気になるところです。

実食

定食からニラレバ定食。麺からスーラータンメンを食べてみることにしました。

ニラレバ定食

こちらがニラレバ定食。

シンプルにおかずにスープ・おつけもの。おかず・ご飯はまあまあのボリュームです。

衣が少し厚めの油通しされたレバー。臭みなどまったくなく、もっともっと食べたい！という気分に。炒め合わされた野菜はシャキシャキで、味は醤油ベースでほのかに酸味が後口に残ります。重たくなく、単品でお酒でも、定食でご飯でもいけると思います。

少し残念なのがご飯。もう少し美味しいと定食の魅力がグンと上がります。

スーラータンメン

こちらがスーラータンメン。

よくあるスーラータンメンとはやや違った丼面ですね。大きめの豆腐がまるで麻婆麺よう。

わりと固めの餡にされていて、スープは辛味や酸味はかなりマイルド。五香粉がフワッと香り、中華のメニューということを強く感じさせてくれます。スターアニスが強いスーラータンメンはあまりないですよね。

麺は中華屋さんでよく使われるような加水率の低い細麺。餡ものなどに相性よさそうです。

具材は豆腐に細切り豚肉あたり。よくある溶き卵は使われてません。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

町中華：ふーさんが伺ったのは日曜日のお昼時。お一人様から２人連れあたりが中心で、麺・炒飯・餃子など各々が好みのものを食しています。まさに町中華という風景です。

厨房近くなので調理の段取りの掛け声がよく聞こえます。その声は丁寧で仕事ぶりをも思わせるもの。また機会あれば違うメニューでもと思わされました。

カフェのような内装も、カップルとかでも抵抗はなさそうですね。皆さんも一度いかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

大都嘉屋 （食堂 / 西大塚駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

こんにちは

ふーさんです！

今回は上海厨房についてご紹介します。

上海厨房は中華のお店になります。

上海厨房の基本情報

上海厨房は山形を中心に展開している中華料理店です。大元は山形駅前にある山形五十番飯店です。山形県に３店舗、宮城県に１店舗。それに五十番飯店・長浜ラーメン店がグループです。

今回は桜田店を利用してみました。

上海厨房のメニュー

上海厨房は麺類・飯類をはじめ、一品物からデザートまであります

こちらが季節のメニュー。上海厨房では季節限定のメニューがあります。

こちらも春限定のメニュー。

ヤリイカなどが旬を感じさせますね。

こちらが麺のメニュー(2024年３月現在)

麺が選べるメニューがあったりします。もちろん人気一番はスーラータンメンです。

こちらが飯ものと点心のメニュー。

チャーハンは麺類に半チャーハンがセットできます。

こちらが小皿料理のメニュー。

エビチリや麻婆豆腐などをおさえた定番が並びます。また、すこし栄えの良い品もあります。

こちらがデザートのメニューになります。

メニューについて詳しく知りたい方はこちらを。

なお、注文は卓上にあるタブレットでおこないます。画面上で注文金額とか確認できるのが便利ですね。

実食

月一回ぐらい伺うこちらですが、今回は家族４人で夜に利用してみました。

ではいろいろ食べてみましょう。

焼餃子

こちらが焼餃子。画像は２人前になります。

わりと大きめなサイズ。しっとりとした餡はたっぷりめに入っていて、皮の具合も悪くありません。ラーメンチェーンのサイドメニューの餃子を上回るので、頼んでもがっかり感はないでしょう。

網目春巻

こちらが網目春巻。

我が家のお気に入りの１品。皮がライスペーパーでパリパリ。餡もしっかりと入っています。

チャーハン

こちらがチャーハン。

比較的薄味に感じますが、油と塩味のバランスが良いです。

大エビのバターガーリック炒め

こちらが大エビのバターガーリック炒め。

こちらも我が家のお気に入りです。

野菜の彩りのいい１品。バターのかすかな甘さ、されに酸っぱさもある味。現代風の中華という印象ですね。ガーリックも結構効いてます。

若鶏の唐揚げ

こちらが若鶏の唐揚げ。

大きさはびっくりするほどではないですが大ぶりなほう。中華特有の下味がついています。衣も中華風。肉質は硬くはなかったです。

麺

今回は３種類頼んでみました。

左　上海牛肉麺　中　五目ラーメン　右　スーラータンメン

それぞれ中華屋さんらしい動物系のスープがベースになります。

麺は中華屋さんにしては加水率高め。山形の中華屋さんはこんなタイプですね。

ふーさんがいつも頼むスーラータンメン。五十番飯店といえばスーラータンメンと言われたほどで、その流れをくむ上海厨房でも人気のメニューです。スープの旨味と辛味と酸味のバランスがいい１杯です。いい汗がかけるので少し体が疲れたと感じたときなどおすすめです。

感想

ふーさんが食べてみての感想をあげてみたいと思います。

味：以前は味つけが濃いめで、食後喉が乾いてしょうがないぐらいでしたが。味つけは薄味の傾向になっていると感じました。洗練とまではいかないものの、食べやすさは増しています。

ちょうどよさ：町中華の分類にははいるんでしょうけど。少し内装がオシャレだったり、個室にちかいスペースがあったり。ホテルあたりの中華レストランほどではないが女性でも抵抗感は少ないでしょう。上記の料理と生ビール２杯で１人頭2200円ぐらい。値上がりの昨今ですが、そう高くは無い印象です。

たまには中華。皆さんもいかがでしょう？

どうも

ふーさんでした！

こんにちは

ふーさんです！

今回は金竜中国料理店をご紹介します。

金竜中国料理店は中華のお店になります。

金竜中国料理店の基本情報

金竜中国料理店は山形市の中心部にある中華のお店です。

場所は山形市の中心部の通りから一本はいったところです。

駐車場はお店の南側に３台分あります。

金竜中国料理店のメニュー

こちらが主なメニュー。

この他にも店内に写真やメニューいろいろと張り出されています。

15時まではランチメニューがあります。日替わりの定食があり、ごはんはなんとおかわり自由です。

夜もオトクな晩酌セットがあります。

実食

今回は相方と２人で訪問。

雪がちらつく寒い日でしたので２人とも麺のメニューにしてみました。

酸辣湯麺

こちらが酸辣湯麺。

注文時に「一口ライスつけられますよ？」とお誘いを受けたのでお願いしました。餃子と杏仁豆腐はランチタイムはサービスされるようです。

「卓上の酢とラー油は調理に使っているもの同じものなのでお好みでどうぞ」と説明が配膳時にありました。

こちらがスープ。

スープは塩がベースで胡椒効かせたタイプの酸辣湯麺です。見た目はこちらのお店の海老そばの海老を少なくして酢とラー油を加えたような印象です。

酸味も辛味も控えめですがいい汗はかけます。物足りない方は案内通りに卓上の酢・ラー油を足せばＯＫですね。

こちらが麺。

お店に貼ってあるカレンダーからすると酒井製麺所製ではないかと。ちなみに家系で有名な酒井製麺ではなく、地元山形の製麺所です。ふーさんはここの仕入れ麺であれば美味しいお店とも思っています。

山形の中華屋さん向けということで、関東あたりの中華屋さんの麺よりは加水率高めでツルもちです。

具材は豊富で酸辣湯麺では珍しい海老なんかも入っています。素材の質は料理の値段抑え気味にしては良い印象です。

一口ライス

こちらが麺類にサービスでついてくる一口ライス。

一口といっても半ライスがらいのボリュームです。お米の質は普通ですが、麺＋ご飯はうれしいサービスです。

餃子

こちらがランチにサービスされる餃子。

小ぶりな餃子が３ケで焼き置きされています。でも副菜的に餃子があるのはうれしいですね。手包みという情報もあり、通常の品とサービス品は餡の変えているように思えます。

杏仁豆腐

こちらがデザートの杏仁豆腐。

こちらこそが一口ですが、食後に口中をさっぱりさせるにはやはり杏仁豆腐。イタリアンならティラミス、中華なら杏仁豆腐というわけです。

ラーメン

こちらがラーメン。ライスを頼まないパターンになります。

いかにも中華屋さんらしい動物系のスープ。具材もきくらげやエンドウなど中華屋さんらしいですね。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

愛されるには理由がある：こちらのお店、山形市の中心部で長年続けられています。

うまい・はやい・やすいという某牛丼チェーンのキャッチフレーズがありますが、ランチであればまさにその通りという印象です。また、夜には晩酌セットが人気のようですね。

それに女将さんであろう方の接客も良し。足しげく通う常連さんも多いようです。

賃料も高い市内中心部で営業を続けられる理由はそんなところにあるのかと思います。月〜金のお昼は混むようですが、土曜日のオープンすぐぐらいは狙い目のようです。

皆さんも一度いかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

金竜中国料理店 （中華料理 / 山形駅、北山形駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

こんにちは

ふーさんです！

今回は昌華苑をご紹介します。

昌華苑は那須塩原市にある中華料理屋さんです。

昌華苑の基本情報

昌華苑は那須塩原市にある中華料理屋さんです。

場所は通り沿いですが地元以外の方はナビ必須。駐車場も広い方です。

昌華苑のメニュー

こちらはセットと定食のメニュー。

ラーメンにご飯ものをプラスするセットと定食のメニューになります。

セットはラーメン以外の麺でも差額で可能です。

定食は定番が並びますね。

こちらが麺と飯と一品料理のメニュー。

麺の種類はかなり多く感じます。

実食

今回は伺ったので、お店のおすすめを中心にいろいろ頼んでみました。

味噌タンメン

こちらが味噌タンメン。

たっぷりの野菜とスープのボリュームのある１品です。

少し甘めのスープで、後半はラー油などで味変しても良いかもしれませんね。とにかくボリュームのある１杯です。

半チャーハン

こちらが半チャーハン。

これで半？というボリュームですね。

各種麺にセットできる半チャーハン。しっとり系で薄味なので麺とともに食べるとちょうど良い感じです。

麻婆メン

こちらが麻婆メン。

たっぷりのひき肉に大ぶりの豆腐。麻婆はゆるめのあんかけで辛さはほとんどありません。

麺は自家製。ちぢれ中太麺で食味と食感のバランスはいいですね。ただ、山形あたりにモチモチ多加水に慣れていると少し物足りないような気もします。

チャーハンと相性は良し！

餃子

こちらが餃子。

こちらのお店のイチオシのようですね。自家製のもっちりとした厚い皮。手作業で包餡。餡は肉汁たっぷりのジューシーな餃子。すべて手作りの餃子は素材も良さそうです。

ラーメン

こちらがラーメン。

いかにも中華屋さんらしいラーメン。動物系のスープの色は濃いめですが、そこまで塩味はきつくはありません。

具材は厚みのあるチューシューに小松菜に海苔・なると。しっかり味のついたチューシューが存在感たっぷりです。

油淋鶏

こちらが油淋鶏の単品。

カリっとした衣の柔らかい鶏肉。そしてたっぷりとかけられたネギだれ。少し酸味があり、濃いめの味でご飯でもビールでも合いそうです。

鶏の塩ラーメン

こちらが鶏の塩ラーメン。

ネギの下にぶつ切りの茹で鶏がのせられています。

スープは旨味のかたまりのような美味しさ。こちらの塩ラーメンは塩が好きな人よりは、塩をあまり食べない人に食べてもらいたいような１品です。

感想

ふーさんがこちらのお店の感想をあげてみたいと思います。

ザ・町中華：伺ったのは３連休の初日。カップルからファミリーでずっと満席。人気の理由はボリュー厶と優しいあじつけだと感じてきました。

また、テキパキとした女性がお店を回していて回転も良いほうです。地元の方に支持され愛されるお店のようですね。

皆さんも一度いかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

昌華苑 （中華料理 / 黒磯駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4