こんにちは
ふーさんです！

ラーメン王国・山形に住んでいるなら、絶対に外せない超有名店といえば「龍上海（りゅうしゃんはい）」ですよね。

　今回は、移転後初めて「龍上海 山形医大前店」に行ってきましたのでレポートします。

 龍上海 山形医大前店ってどんなお店？

山形大学医学部附属病院のすぐ近くにあるこちらの店舗。2025年３月に移転オープンしました。
広々とした駐車場があり、店内もカウンター席からテーブル席、お座敷まであるので、お一人様からファミリーまで入りやすいのが嬉しいポイントです。

お昼どきともなれば行列必至ですが、回転が早いので少し待ってでも食べる価値アリですよ！

入店から着席まで

入店してまずは食券を購入します。

メニューはしょうゆ味の赤湯ラーメンと赤湯からみそラーメンの２種、それらの大盛とチャーシュー増しの展開となります。冷やしは夏季限定となります。

食券購入時に席があれば券をわたした後に案内、なければ名前を記入し待合スペースで待ちます。

今回はすぐに案内されました。
カウンターに着席。綺麗で広いスペースでゆっくりと味わえます。

実食：まずは赤湯ラーメンから

以前のお店には10回ぐらいは行ったように思います。
今回は赤湯ラーメンと赤湯からみそチャーシュメンの２杯食べてみます。

赤湯ラーメン

こちらが赤湯ラーメン。
スープ：やや油っぽく、ほんのりと煮干しを感じるスープ。

麺：多加水の風味も良い麺。モチモチ感もあり。

具：コリコリのメンマと厚みのあるチャーシュー。出来はいいですね。青海苔も良いアクセントです。

本命の一杯：「赤湯からみそラーメン」

龍上海に来たら、まずはほとんどの人が食べるだろう１杯。
今回は赤湯からみそチューシューメンで味わいます。

赤湯からみそチューシューメン

こちらが赤湯からみそチューシューメン。

スープ：何度か伺った本店よりは薄めという印象。辛味噌を溶くとパンチはでます。全部溶かすと、ガツンとした辛味とニンニクの旨味がプラスされ、スープのコクが増します。本店よりはやや弱いとは感じますが、「龍上海」独特の中毒性はあります。

麺・具：しょうゆ味と共通。チャーシューは倍ぐらい入ってる印象です。

 店舗情報（アクセス・営業時間）

• 店名：赤湯ラーメン 龍上海 山形医大前店

• 住所：山形県山形市桜田南12-27

• 電話：023-631-4903

• 営業時間：10:30～15:00（※スープがなくなり次第終了）

• 定休日：水曜日

• 駐車場：あり

※営業時間や定休日は変更になる場合があるため、訪問前に最新情報をご確認ください。

まとめ：山形を代表する１杯！一度はどうぞ

「龍上海」のからみそラーメンは、ただ辛いだけでなく、旨味とコク、そしてニンニクのパンチが融合する１杯。その「龍上海」をインスパイアしたメニューを出すお店も多くあります。ただ、やはりのれん分けやFC店は流石とは感じさせられる部分もあります。

ごちそうさまでした！みなさんも一度いかがでしょうか？

どうも
ふーさんでした！

赤湯からみそラーメン 龍上海 山大医学部前店 （ラーメン / 蔵王駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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米沢市にあるロイヤルパインズホテル米沢内のカフェレストラン「GARDEN BITES（ガーデンバイツ）」美味しいお肉料理やおしゃれな空間が魅力のお店です。
ランチブッフェがあるという噂を聞きつけ、さっそく食してきました！

雰囲気：一歩足を踏み入れれば、そこは都会的なオアシス

米沢市役所の近く、アクセスも便利な場所にあるガーデンバイツさん。 店内は、木目調の家具と鮮やかな観葉植物が調和した「ボタニカル×モダン」な空間です。席もゆったりです。

大きな窓から差し込む自然光が心地よく、女子会やデートにはもちろん、一人でゆっくり過ごしたい時にもぴったりの開放感です。

メニュー：ガーデンバイツのランチブッフェ

こちらのランチの主役は、なんと言っても「選べるメイン ＋ 惣菜・サラダ・ドリンクブッフェ」のスタイルです。今回はそのランチブッフェの紹介になります。

こちらが魚とパスタの本日のメニューと限定メニュー。
なかなか美味しそうですね。

メインのクオリティが高いのはもちろんですが、サイドを固めるブッフェコーナーもなかなかです。

ブッフェ：新鮮野菜と手が込んだデリが並ぶブッフェボード

カウンターにズラリと並ぶ料理たちは、どれも色彩豊かで目移りしちゃいます。

シャキシャキの地元産新鮮サラダ（彩りの良い河北産の野菜）

素材を活かした季節の惣菜・デリ（マリネやラペなど、こちらも彩り良く）

自家製パン（ホテル内で焼き上げられているそうです)

スープ＆カレー(キーマカレーとライスとスープがあります）

ドリンクバーとヨーグルト（コーヒーメーカーやパックの紅茶などもあります。）

では　食べてみましょう。

前菜として、サラダと デリとスープを。スープはこの日はクラムチャウダーです。豆類やクスクスなども使われたデリのクオリティなかなかで、調理法もバラエティあり、いろいろと楽しめますね。

プリモのリゾット的にカレーも食べてみました。
豆と挽肉のキーマ風のバターチキンカレーでなかなかいけます。

メイン：その日の気分で選べる１皿

ブッフェを楽しんでいると、お待ちかねのメインディッシュが登場！ 今回は３人での訪問。「山形ハーブのチキンカツ」「米沢豚のグリエ」「ペスカトーレ」をチョイスしてみました。

山形ハーブ鶏のチキンカツ

ふーさんはこちらをチョイス。

なかなかの大きさのカツ。下にトマトベースのソースが敷かれています。
ホテルとあってコートレットっぽくもありますが、チキンゆえに重くはない感じです。ライスやカレーもあるので好みのスタイルで味わえます。

米沢豚のグリエ

子はこちらを選択。

こちらは迫力の１皿。
低温調理後に焼き上げ柔らかく仕上がっています。これなら男性も満足できるボリュームですよね。

ペスカトーレ

相方はパスタを。

パスタは週でかわるようです。この日はペスカトーレ。
ソースも具材も良いと感じます。

デザート：食後のひととき

大満足のメインの後は、デザートがサーブされます。
デザートはカットが２ピース。物足りない方は土日祝日開催のスイーツブッフェもありですね。

感想：ゆっくりとできるホテルランチ

新鮮な野菜をたっぷりチャージできて、絶品のお肉も味わえるガーデンバイツのランチブッフェ。「ちょっと美味しいものを贅沢に食べたいな」という時に、これ以上ないお店です。

「GARDEN BITES」店舗情報

週末のランチタイムはかなり賑わうので、事前の予約や、少し時間をずらしての訪問がおすすめです！

みなさんも
一度いかがでしょうか？

どうも
ふーさんでした！

GARDEN BITES （レストラン / 米沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

こんにちは
ふーさんです！

ラーメン王国・山形を愛する皆さん、朗報です！
山形市南原町にある、県民のソウルフードとも言える辛味噌ラーメンの超名店「鬼がらし 本店」がリニューアルオープンしました！

「お店が綺麗になったらしい！」「味はどうなったの？」と気になっている方も多いはず。ということで、さっそく生まれ変わった「鬼がらし 本店」に伺ったので、ブログでレポートしたいと思います！

どこが変わった？リニューアルのポイント

まずはお店の外観。

長年親しまれてきたあの「鬼がらし」のロゴや雰囲気はしっかり残しつつも、看板や外壁がピカピカになっていて、なんだか感慨深い気持ちになります。駐車場も以前よりはとめやすくなっていますね。

店内もパッと明るく清潔感のある空間に生まれ変わっていました！
席数は減ったようですが、カウンター席もテーブル席も広々としています。お一人様はもちろん、家族連れでもさらに利用しやすいかもしれませんね。

味はどうか？実食してみた！

今回はふーさんと相方でリニューアルオープン後９日目の日曜日に伺いました。

メニューはリニューアル前と同じようですね。
今回は納豆らーめん・しょうゆらーめん・餃子・半ライスをオーダーです！

納豆らーめん

今回は納豆らーめんにチューシュー４枚のせてみました。

なかなか迫力あってお腹も満足できそうです。

• スープ: デフォの辛さは中辛。辛さは変更できますが、魚介の旨味や納豆でコクがでた味噌のスープを味わうなら中辛がベストバランスかもしれませんね。

• 麺: スープによく絡む、プリプリの中太ちぢれ麺。ややヤワな茹で上がりとも感じますが、加水率多めならこれもありです。

トッピング: 納豆らーめんはニラと山芋がのります。スタミナ系という具材で体に良さそうです。追加したホロホロのチャーシューも食べ応えありです。

しょうゆらーめん

相方のしょうゆらーめんは煮たまごをのせてみました。

煮たまごをのせるとしょうゆらーめんの完成形という感じです。

• スープ: 魚介の風味にやや強めの動物系(ベースは牛骨)で、なんと味噌としょうゆは別の寸胴で炊いているそうです。

• トッピング: チャーシュー、ワカメ、メンマそしてニラ。こちらもややクラシカルな感じですね。

餃子

店内で仕込んでいる自家製の手づくり餃子。

カリッと香ばしく焼き上げられた皮を噛むと、粗めにカットされた野菜がザクザク・シャキシャキとした食感楽しめます。

まとめ

鬼がらしは2026年で創業46年。お店は綺麗にアップデートされつつも、ソウルフードともいえる「鬼がらしの味」はしっかりと受け継がれていました。
山形県民には「だるまや」とともに愛されている１杯。皆さんもいちどいかがでしょうか？

店舗情報

 鬼がらし 本店

• 住所： 山形県山形市南原町三丁目9-38

• 営業時間： 11:00～16:00

• 定休日： 木曜日、第3水曜日

• 駐車場： 17台

• 決済方法： 現金、PayPay、ベニpay可

どうも
ふーさんでした！

こんにちは
ふーさんです！

今回はスパゲッティリアくれーぷをご紹介します。
スパゲッティリアくれーぷは南陽市にあるパスタが美味しいお店になります。

スパゲッティリアくれーぷの基本情報

スパゲッティリアくれーぷは南陽市にあるスパゲッティのお店です。

お店の場所は国道からすこし入ったところ。大型スーパーの斜め向かいになります。
車はお店のまわりにとめられます。

スパゲッティリアくれーぷのメニュー

スパゲッティリアくれーぷはパスタのお店です。

こちらがランチのメニュー。コース仕立てのメニューが２種類あり、違いはデザートがつく、つかないかですね。

こちらはおすすめのメニュー
サラダとドリンク付きのメニューとなります。生パスタもあります。

こちらは人気ランキング。
メニュー選びの参考になりますね。手前にあるのは一味唐辛子のようですね。昔、置賜出身の母が「南蛮粉」っていってたものですね。

実食

今回はメーディオ(ミドルのイタリア語のだそうです)をオーダー。
パスタはエビとマッシュルームにしてみました。

前菜

前菜とサラダはワンプレートに盛られてきます。

こちらがこの日の前菜とサラダ。
ミートローフ・生ハムのムース・人参のラペ。
めんたいこのポテサラ・フレッシュサラダ。

ノンアルのスパークリングワインとともに味わいます。
前菜それぞれの味はなかなか美味しく、パスタを期待させます。彩りの良いサラダの野菜の質も良い印象ですね。

パスタ

この日選んだパスタはエビとマッシュルーム。

こちらがエビとマッシュルーム。ソースはトマトクリームになります。
茹で上がりはほんの少しだけ硬めのアルデンテという印象です。
ソースはトマトの酸味が上手に殺されている感じですが、クリームが濃厚すぎるわけでもなく。このへんの塩梅はなかなかと感じます。
具材はプリっとした海老がメイン。マッシュルームは控えめな脇役という印象ですね。

デザート

パスタのあとはデザートになります。

こちらがこの日のデザート。
イチゴが添えられたティラミス。イタリアンのデザートのど定番ですね。
驚いたのがイチゴ。サーブされた瞬間に良い香りが。こちらのお店が素材や調理に気をつかってると思わされます。

セットのドリンクをいただいて食事は終了です。

感想

ふーさんがこちらのお店を利用しての感想をあげてみたいと思います。

レパートリーのいれておいて損のないお店：こちらのお店の存在はだいぶ前から知ってました。なかなか来る機会に恵まれませんでしたが思い切って訪問して正解だったと感じました。

世の中には知っておくと良いお店があると思いますが、こちらもその中に入ると思います。「今日はパスタの気分。ならあそこにいこうよ」と。派手さは無いが、しっかりとされているという印象ですね。

皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも
ふーさんでした！

スパゲッティリア くれーぷ （パスタ / 宮内駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

こんにちは

ふーさんです！

今回は山形グランドホテルのランチビュッフェをご紹介します。

山形グランドホテルの基本情報

山形グランドホテルは山形市にある開業50年をこえる老舗のホテルです。

今回は１Fのラ・セーヌというレストランのビュッフェを利用しました。

＊開催日：火・水・木・土・日

2024年５月より、ラ・セーヌは月・金が定休日となりました。

土日祝は予約が無難だと思います。

駐車場は２ヶ所あるのですが、ホテルの前を北進し通り越したところにある駐車場のほうが広くてとめやすいです。ホテルの利用先で駐車場の優待が受けられます。

レストラン ラ・セールのビュッフェの状況

山形グランドホテルのレストラン ラ・セールでは2023年よりプレミアムバイキングとバイキングをリニューアル！

日本味巡り紀行として日本各地の味を紹介するようなバイキングになりました。

第一弾は１〜２月に北海道グルメ。を開催。

第二弾は３〜４月に九州・沖縄グルメ。を開催。

第三段は５〜６月に京都・大阪グルメ。を開催。

第四段は７〜８月に名古屋めし・東海グルメを開催。

第五段は９〜10月に総集編を開催。

詳しくはこちら👇

山形市山形グランドホテル ラ・セーヌ：ランチバイキングした！

こんにちはふーさんです！今回は山形グランドホテルのランチバイキングをご紹介します。山形グランドホテルのランチバイキングは2023年よりプレミアムバイキングと名称が変わりリニューアルされました！山形グランドホテルの基本情報山形グランドホテルは...

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第一弾は韓国・台湾グルメを11月〜12月に開催。

第二弾はハワイアングルメが2024年１月〜２月開催。

第三弾は地中海料理として３月〜５月開催。

第四弾は東南アジアグルメとして６月１日〜６月３０日まで開催。

第五段はフランス料理グルメとして７月１日〜８月３１日まで開催

第六弾はチャイニーズグルメとして９月１日〜１０月３１日まで開催。

第七段は総集編として１１月２日〜１２月３１日まで開催。

詳しくはこちら👇️

山形市グランドホテルラ・セーヌ：ランチバイキングした！世界編

山形グランドホテルにあるレストラン、ラ・セーヌのランチバイキングの紹介になります。実際にレストランで食事して記事にしています。

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2025年は世界編を継続し、２周目の世界旅行にはいったようです。

第一弾は１月４日〜２月27日まで韓国・台湾グルメを開催。

第二弾は３月１日〜４月30日アメリカン&ハワイアングルメを開催。

第三弾は５月１日〜６月29日地中海料理を開催。

第四弾は７月１日〜８月31日まで東南アジアグルメを開催。

第五弾は９月２日〜11月30日まで世界の秋の味覚グルメを開催。

第六弾は12月２日から2026年２月28日まで感謝祭プレミアムランチバイキングを開催。

感謝祭プレミアムランチバイキングは12月・１月・２月の開催となります。

12月のレビューはこちらに👇️

バイキングで世界旅行！　世界編２周目：山形市山形グランドホテル

山形市にある山形グランドホテルのランチバイキングの紹介です。世界味めぐり紀行と題された、各国料理のバイキングの紹介記事となります。

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感謝祭プレミアムランチバイキングの紹介

感謝祭プレミアムランチバイキングは３ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

メインとなるメニューは13種。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

今回は２月のメニューの紹介になります。

２月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

１皿目

左下がほうれんそう草の白和え。

上左がポークと蕪のローストチュミチュリソース。

上右がポテトサラダドイツ風とカリフラワーと人参のサブジ。

２皿目

上左がフィッシュアンドチップス。

上右はチキンソテーグランメールソース。タラとつや姫のアランチーニ。海老餃子。

下左は煮込みハンバーグ。下右はラザニアグラタン。

３皿目

左はブイヤベース。右はミネストローネ。

主食

下左はカレーうどん。

パン・つや姫のごはん・サラダ。

感謝祭プレミアムランチバイキングの感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

ランチバイキングの現状：現在、山形市内でランチバイキングが定期的に開催されているのはこちらと山形国際ホテルの２軒のみ。

昨今の食材費や人件費が高騰の影響が飲食業にはあると思いますが、こちらにほぼ月一で通っていてもそれを感じられずにいられません。また、メニューの企画等も苦心されているような印象です。

今、山形市内で天ざるを食べるとすると1700円〜1900円ぐらいでしょうか。食材の違いとかもあるとは思いますが、こちらのこの感謝価格はそう納得できないとは思えません。

ふーさんとしてはランチバイキングという営業形態は無くなっては欲しくないと切に思います。

レストラン ラ・セールのビュッフェの変化

2026年２月までは感謝祭プレミアムランチバイキングを開催。

2026年３月４月はイタリアンランチビュッフェを開催。

2026年5月からは北海道の大地の恵みランチビュッフェを開催中！

リーフレット等など、バイキングという表記からビュッフェと表記がかわりました(当記事も表記をビュッフェに変更しています)

2026年３月からリスタートという印象ですね。

イタリアンマルシェバイキングの紹介

今回のイタリアンマルシェランチビュッフェは3月・４月の２ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

今回はピッツア２種・パスタは４つのソース・それに前菜・スープなどが９種というメニュー構成です。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

３月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。

１皿目

左上は生ハムと卵のトンナートソース・鴨のスモークベリー＆バルサミコ

海藻としらすのサラダ。

右上がチーズリゾット・ボルベッティ・ニョッキ。

下左からラビオリのグラタン・アクアパッツァ・コンソメ。

今回のビュッフェの目玉といえるパスタとピッツア。

パスタは２種用意されていて、それをセルフで湯がきます。

それに４種類あるソースから好みのもをかけて完成となります。

ソースはアーリオオーリオ・チキンクリーム・あさりのトマトクリーム

オルトラーナソースです。

ペンネにはクリームソースをあわせてみました。

ピッツアは２種類。マルゲリータとクワトロフォルマッジ。

ヒートランプで保温されています。

生地の感じはこんな感じです。

サラダ・パン

こちらはいつも提供されています。あと、ご飯もあります。

４月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。

１皿目

左上は海藻としらすのサラダ・カポナータ。

右上がそら豆のフリッタータ。

下左サルティンボッカ。下右砂肝のコンフィと筍のアーリオオーリオ。

パスタはロングとショートの２種用意されていて、それをセルフで湯がきます。

それに４種類あるソースから好みのもをかけて完成となります。

ソースは左はムール貝のトマトクリームソース・ベーコンとオニオンのトマトソース。

右はキャベツとベーコンのアーリオオーリオ・ツナのクリームソース。

スパゲッティにはベーコンとオニオンのトマトソース

ペンネにはツナのクリームソースをあわせてみました。

ピッツアは２種類。

マルゲリータとジェノベーゼ。ヒートランプで保温されています。

サラダとパン

こちらはいつも提供されています。あと、つや姫の白いご飯もあります。

イタリアンマルシェバイキングの感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

いい形：ビュッフェもレストランと温泉宿などによりメニュー構成は変わると思いますが、今回のビュッフェは良いメニュー構成かと思います。たしかに料理の種類は少ない印象なのですが、好き嫌いにあまり左右されないのと思えます。お子さんも楽しめる内容ですね。

北海道の大地の恵みランチビュッフェの紹介

今回の北海道の大地の恵みランチビュッフェは２ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

今回は冷製料理４種・温製料理８種・スープというメニュー構成です。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

５月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。

まずは冷製料理

左は冷製ラーメンサラダ。

右上の左がチーズと生ハムのクロスティーニ。右がポテトサラダ。

下はかぼちゃのフラン。

主食たち。

左の画像は上がスープカレーとスパカツ。

下が豚丼。それにスープ(冷製)です。

右の画像は醤油ラーメン。

 
サラダとパン

こちらはいつも提供されています。内容はいつも同じですね。

北海道の大地の恵みランチビュッフェの感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

人気のグルメ：デパートなどの催事ではダントツ人気１位の北海道展。ビュッフェに落し込んでも人気は高そうに思えます。

肉・乳製品・野菜など、まずは素材の豊富さ。そして味付けや調理法などが洋風等、ホテルのビュッフェと構成しやすいと思えます。クリームなどを使ったメニューは洋食主体のホテルとも親和性があります。

前回のイタリアンマルシェよりはお子さん向きのメニューは少ない印象ですが、万人向きとはいえる内容だと思います。

皆さんも一度いかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

こんにちは

ふーさんです！

今回はつけものと手打ちそばの伊澤をご紹介します。

つけものと手打ちそばの伊澤は高畠町のお蕎麦屋さんです。

つけものと手打ちそばの伊澤の基本情報

つけものと手打ちそばの伊澤は高畠町にあるお蕎麦屋さんです。

お店の場所は高畠町の昭和縁結び通りぞいにあります。手前がおつけものの販売、奥がお蕎麦をあじわえる広間になります。

車はお店の東側におけます。こちらが駐車場側の入口になります。

つけものと手打ちそばの伊澤のメニュー

つけものと手打ちそばの伊澤はお蕎麦のお店です。

こちらが冷たいメニュー(2026年３月現在)

もりそばとぶっかけ(冬季はお休み)とトッピング。こちらのお店は天ぷらはないようですね。

こちらが温かいメニュー

かけそばと種物。俵揚げをのせた「置賜のきつねそば」が推しのようです。

また冬季限定ながら、熱々の鴨せいろもあります。

また、煮込みやカレーがある日もあります。カレーは以前に冬季にロッジをやられていたことが関係しているようですね。

実食

今回は鴨せいろと置賜のきつねそばを食してみることにしてみました。

鴨せいろ

こちら鴨せいろ。

そばと一人用焜炉にのせられた鴨汁・おつけものとデザートがお盆にのせられてきます。

食べ方の説明もあり。蕎麦を煮込まず、しゃぶしゃぶのようにして食べるよう勧めています。かけそばでさえダレますしね。また、汁がさめないように鍋から器にとらないようにとも書いてあります。

蕎麦は白めでやや不揃いです。そのまま食べてみるとやや硬め。田舎蕎麦の範疇にはいるとは思いますが、そのなかでもやや上品なタイプ。

鴨汁はごぼうが香ります。鴨はタイ産の合鴨でスモークされたような濃いめの香りがします。具たくさんで鴨汁とうよりはミニ鴨鍋という感じですね。そばをつけ、汁も少しづつ飲みながら食べ進めます。

こちらのお店はおつけものも販売しているので、添えられたお漬物も美味しいです。とくにごぼうはなかなかです。

置賜のきつねそば

こちらが置賜のきつねそば。

そばは俵型のお揚げとねぎのシンプルな丼面。それに揚げ玉が添えられています。小鉢は青豆とりんごです。

種物ですから蕎麦というより汁の温かさと具を楽しむもの。お揚げはジューシーで噛むと中から煮汁が溢れます。揚げ玉を入れて汁にコクを足すことできますね。

青豆は山形では数の子とあわせておせち料理と食べられます。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

食事と買い物と：こちらのお店は商店とロッジ経営としてはじまり、お蕎麦をだす、「つけものと手打ちそばの伊澤」になったのは平成11年からとなるようです。物販は三奥屋の漬物や自家製のミックスナッツ。食事は手打ちそばが提供されています。

庭の鯉を見ながら蕎麦を啜り、そのあと小鉢でだされたお漬物の買い物もできる、そんなお店となります。

皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

つけものと手打ちそばの伊澤 （そば（蕎麦） / 高畠駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

こんにちは

ふーさんです！

今回は有頂天の元祖をご紹介します。

有頂天の元祖は山形市にあるラーメン店です。

有頂天の元祖の基本情報

有頂天の元祖は山形市にあるラーメン店です。

お店の場所は山形ビッグウイングそば。

車はお店の西側におけます。

有頂天の元祖のメニュー

有頂天の元祖はラーメンのお店です。

こちらのお店は「龍上海」をインスパイアしたドラゴンインスパイア、その先駆けとなったお店です。また、げそ天を組み合わせたメニューも有名です。

こちらがラーメンのメニュー(2026年１月訪問時)

こちらのお店ですのでみそのメニューがはじめにきます。

みそ・しょうゆ・塩の３種という構成になります。ややまぎらわしいのですが太麺にも変更が可能になります。

こちらで食べるならみそ系メニューがおすすめとなります。

こちらが夏季メニュー・サイドメニューなど。

ビタミナラーメンというメニューは温玉がのる仕様のようです。

ごはん・餃子の他に単品でげそ天もあり、ビールのお供も充実していますね。

実食

こちらのお店への訪問はなんと10年以上ぶり。今回は相方と２人で伺いました。

注文はみそとしょうゆを太麺変更で。それにげそ天単品・餃子・チャーシューまぜごはんも食べてみました。

みそラーメン

こちらがみそラーメン。

ドラゴンインスパイア(龍上海インスパイア)の見本のような丼面。インスパイ系には本家では入らないキャベツが入ることが多いです。

一口目に煮干しの香りが鼻に抜けていくスープ、本家よりは油はひかえめでややあっさりに近い印象です。気持ち塩味は強めと感じます。

麺は多加水のチュルチュル。なかなか美味しい麺となります。

具材すこし昔風ですが、悪くはありませんね。

ラーメン

こちらがラーメン。

こちらも一口目に煮干し香る、赤湯ラーメン風の仕上がりです。

具材はキャベツが抜かれる以外は共通です。

げそ天単品

こちらがげそ天単品。

ほとんどのお店がげそ天がのるメニューでも別皿対応可ですが、今回は単品で注文しています。

天ぷらといっても衣は唐揚げに近いもの、そう硬いとは感じません。注文ごとに揚げたてとはいきませんが、げそ天がややジャンク風の食べ物であると思うのでふーさん的には納得できます。

餃子

こちらが餃子。

美味しいですが、普通っぽいという感じですね。

チューシューまぜごはん

こちらがチューシューまぜごはん。

こちらは人気のサイドメニューで、150円とほぼサービスメニューと思えます。

やや油っぽいですが、ゴロゴロのチャーシューが入った焼き飯っぽい１品。麺だけでは足りない人にはおすすめのメニューです。

感想

ふーさんが利用しての感想をあげてみたいと思います。

源流：龍上海のラーメンにインスパイアされたこちら。それが発展してらーめん有頂天EVOLUTIONとなり、他のお店もドラゴンインスパイアの１杯をだすようになりました。山形で辛味噌ラーメンをメニューにのせるお店はほんとに多いです。それにこのお店は一役買っているとは思います。

みそラーメン✕げそ天もこのお店のアイデアだと思います。大元となった龍上海にげそ天はありませんしね。

山形らしいラーメンともいえるこちらのお店、皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも

ふーさんです！

こんにちは

ふーさんです！

今回は手打ちそば あづまやを紹介します。

手打ちそば あづまやは山形市にあるお蕎麦屋さんです。

手打ちそば あづまやの基本情報

手打ちそば あづまやは山形市にあるお蕎麦屋さんです。

お店の場所は国道286号線を曲がり、西に向かったところにあります。

駐車場はお店の前にあります。

手打ちそば あづまやのメニュー

手打ちそば あづまやはお蕎麦と中華麺が味わえます。

山形ではお蕎麦屋さんで蕎麦とらーめんを味わえる、二刀流のお店が多いです。それにご飯ものも加わるゾロみたいな三刀流のお店もあります。

こちらがそばのメニュー(2025年12月訪問時)

そばは細打ち・太打ち・ダッタンそばがあります。ダッタンそばが食べられるのは珍しいですね。

こちらが中華麺と一品のメニュー

お蕎麦屋さんらしくとり中華がありますね。

こちらは入口においてある看板。そば粉の種類や季節ものなどが書かれています。

訪問時は冬でしたので、冬季限定のみそらーめんがありました。

実食

今回は相方と２人。そばを２品とみそらーめんを食べてみます。

鴨せいろ

ふーさんは鴨せいろを太打ちで食べてみました。

こちらが鴨せいろ(太打ち)

おぼんの上にはそば・つけ汁・ねぎとシンプル。

そばの太さはやや不揃い。田舎そばとしても太いほうですね。やや柔らかくもは感じますが、もぐもぐと食べるそばです。

汁はまずゆずが香ります。鴨汁としては脂も甘みもわりと控えめ。庄内鴨は気持ち硬めと感じますが、肉の味は濃いという印象です。

天ざるそば

相方は天ざるそば。

こちらが天ざるそば。

箱そばのような姿ですね。そばは細打ちを選んでいます。

こちらが細打ちのそば。

やはり細打ちはのどごしが良いですね。風味とのバランスもいいです。

汁はやや甘めに感じます。

天ぷらは海老と野菜。

揚げ方・種の質とも良いとは思います。

みそらーめん

冬季限定のみそらーめんも食べてみました。

こちらがみそらーめん。

かすかにラー油の浮くスープですが、そこはお蕎麦屋さんのみそらーめん。あっさりめと感じます。

麺はやや細めで気持ちヤワな茹で上がりと感じます。

具材も奇をてらうことなく、みそらーめんの定番の具材。肉は挽肉ではなく、チャーシューがのります。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

地域の老舗：こちらを利用したのはほば10年ぶりぐらい。この日も帰るぐらいには席待ちの方もでる人気なお店。若い人むけのお店ではないのですが、三代つづくお店ゆえ、長く通われている方もいるようですね。

仙台方面からもアクセスは悪くないので、げそ天・とり中華などの山形らしさを体験しても良いかもしれませんね。

地域に根ざす人気店。皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

こんにちは

ふーさんです！

今回はかっぱ寿司の食べ放題のチャレンジのレポートになります。

かっぱ寿司の食べ放題の基本情報

2017年に始まったかっぱ寿司の食べ放題ですが、コロナ禍に一時縮小になりましたが、現在(2026年３月)は全店舗で行われています。

料金

かっぱ寿司の食べ放題の料金はメニュータイプＡ店舗とメニュータイプＢ店舗と２種類あります。

それぞれに平日・土日祝があり、一般・中学生〜大学院生・シニア・小学生・幼児があります。

引用先：https://www.kappasushi.jp/cp/kappa-no-tabeho

メニュータイプＡ店舗を例としてあげてみました。

食べられるメニューは上の画像を参照。

今回は旬ネタセットも食べられるようになっていました。

食べ放題の流れ

今回はHPで予約してのチャレンジになります。

平日シニア料金2990円にて参戦させていただきました。

食べ放題の流れ

食べ放題を利用する際の流れをみていきます。

予約

かっぱの食べ放題は事前予約制となります。HPの食べ放題のバナーからの予約が便利かと思います。

来店

予約した日時にお店にいき、店員の方に受付してもらいます。無人の受付機では受付できないようです。

着席

あらかじめ用意された席に案内され、店員の方から食べ放題のシステム説明があります。

食べ放題スタート

着席から食べ放題スタートまでは少し時間があります。その間にトイレを済ませ、お茶・お水などを用意しておけば良いと思います。

タッチパネルが食べ放題の画面に切り替わればスタートです！あとは思いのままに食べ進めます。

ラストオーダー

ラストオーダーは終了20分前。店員の方がきて、タッチパネルがロックされます。

終了

ラストオーダーのものを食べて、70分間で終了となります。

実食

かっぱの食べ放題は今回で２回目になります。

前回はこちら👇️

山形市かっぱ寿司山形元木店：復活した食べホーを体験してみた！

こんにちは食べ放題大好きふーさんです！休止していたかっぱ寿司の食べホーが限定復活したのでご紹介します。かっぱ寿司の食べホーの基本情報2020年10月から休止していたかっぱ寿司の食べホーですが、2021年５月13日から５月19日まで復活しまし...

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今回は

①いつも食べないようなものを食べてみる(予算の限度がないため)

②うどんやデザートも食べてみる(予算の限度がないため)

③間にデザートをはさんで口直しをしてみる

以上をポイントにして攻めてみました！

結果発表！

今回食べた分のレシート。

総数34点(天つゆ・甘酢生姜 含む)

通常料金で計算すると6090円分となりました！

6090円ー2999円＝3091円 となりました！！

なかなか頑張ったほうでしょうね。

感想

ふーさんが今回の感想をあげてみたいと思います。

いつも不完全燃焼なら：最近はかっぱ寿司はしゃりが小さくなり、前と同じ皿数食べても満足できない、そんな方には食べ放題はおすすめです。

中とろ４連なんて、こういう機会ないとなかなかできませんね。

いつも我慢しているなら：麺・揚げ物・デザートなどのサイドメニューを我慢している方にもおすすめ。寿司→甘いもの→寿司のループを作れば、きっと満足できると思います。

バイキング好きの血が騒ぐ、かっぱ寿司の食べ放題。

皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

こんにちは

ふーさんです！

今回は本手打蕎麦あららぎをご紹介します。

本手打蕎麦あららぎは上山市にあるお蕎麦屋さんです。

本手打蕎麦あららぎの基本情報

本手打蕎麦あららぎは上山市にあるお蕎麦屋さんです。

お店は旧国道13号線沿いにあります。

車はお店のまわりにおけます。

本手打蕎麦あららぎのメニュー

本手打蕎麦あららぎはお蕎麦屋さんです。メニューはお蕎麦のみになります。

こちらが冷たい蕎麦のメニュー(2026年２月訪問時)

冷たいメニューはもりのみのシンプルなメニュー構成。

おすすめは十割と二八が両方味わえる板蕎麦のようですね。

単品メニュー。以前は天ぷらがあったようですが、今はやられてないようです。

こちらが温かい蕎麦のメニュー

こちらもシンプルな構成ですね。上山市にあるお店というとこで、きのこ好きなふーさんは、きのこ蕎麦あたりも気にはなるとこです。

実食

こちらのお店、来よう来ようと思いつつ十数年。今回は意を決して訪問することに。日曜日のお昼に訪問です。

メニューのなかから一番人気であろう板蕎麦、それにかも汁をつけてみました。

板蕎麦

こちらが板蕎麦。

左に汁・薬味・小鉢。右に蕎麦が盛られています。

蕎麦は上左が十割挽きぐるみ・上右が二八。下が十割。喉越しの二八。味の十割。力強さの十割田舎という印象。

こちらが汁・薬味・小鉢。

汁はやや醤油が強め、二八ならおろしやとろろも合いそうです。

薬味はねぎ・わさび以外にもなめこおろし・揚げ玉もあります。

小鉢は煮卵・ふき味噌・筍と切り昆布の煮物、それに漬物。煮物は薄味ですが、主役が蕎麦なのでこれぐらいでもありです。小鉢や漬物は変化があるようですね。

かも汁

こちらがかも汁。

具材たっぷりで、甘さひかえめ。脂もそこまでもしつこくないです。風味の強めな十割をつけていただくのは寒い時期のお楽しみです。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

好みを探して：一言でお蕎麦といっても、割合や挽き方(どの層使うか)などによりいろんな種類があります。

こちらのお店は割合では二八・十割。挽き方では挽きぐるみ等、板蕎麦であればいろんな蕎麦が味わえます。最初は板蕎麦でいろいろ味見して、次回からは好みや気分で二八・十割を決めても良いかもしれません。

また、季節で変わるであろう小鉢も次回来店の動機となるかもしれませんし、先客で種物を食している方がいて、きのこ蕎麦あたりも気にはあんるとこです。

皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

本手打ちそば あららぎ （そば（蕎麦） / 羽前中山駅、かみのやま温泉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3