こんにちは
ふーさんです！

ラーメン王国・山形に住んでいるなら、絶対に外せない超有名店といえば「龍上海（りゅうしゃんはい）」ですよね。

　今回は、移転後初めて「龍上海 山形医大前店」に行ってきましたのでレポートします。

 龍上海 山形医大前店ってどんなお店？

山形大学医学部附属病院のすぐ近くにあるこちらの店舗。2025年３月に移転オープンしました。
広々とした駐車場があり、店内もカウンター席からテーブル席、お座敷まであるので、お一人様からファミリーまで入りやすいのが嬉しいポイントです。

お昼どきともなれば行列必至ですが、回転が早いので少し待ってでも食べる価値アリですよ！

入店から着席まで

入店してまずは食券を購入します。

メニューはしょうゆ味の赤湯ラーメンと赤湯からみそラーメンの２種、それらの大盛とチャーシュー増しの展開となります。冷やしは夏季限定となります。

食券購入時に席があれば券をわたした後に案内、なければ名前を記入し待合スペースで待ちます。

今回はすぐに案内されました。
カウンターに着席。綺麗で広いスペースでゆっくりと味わえます。

実食：まずは赤湯ラーメンから

以前のお店には10回ぐらいは行ったように思います。
今回は赤湯ラーメンと赤湯からみそチャーシュメンの２杯食べてみます。

赤湯ラーメン

こちらが赤湯ラーメン。
スープ：やや油っぽく、ほんのりと煮干しを感じるスープ。

麺：多加水の風味も良い麺。モチモチ感もあり。

具：コリコリのメンマと厚みのあるチャーシュー。出来はいいですね。青海苔も良いアクセントです。

本命の一杯：「赤湯からみそラーメン」

龍上海に来たら、まずはほとんどの人が食べるだろう１杯。
今回は赤湯からみそチューシューメンで味わいます。

赤湯からみそチューシューメン

こちらが赤湯からみそチューシューメン。

スープ：何度か伺った本店よりは薄めという印象。辛味噌を溶くとパンチはでます。全部溶かすと、ガツンとした辛味とニンニクの旨味がプラスされ、スープのコクが増します。本店よりはやや弱いとは感じますが、「龍上海」独特の中毒性はあります。

麺・具：しょうゆ味と共通。チャーシューは倍ぐらい入ってる印象です。

 店舗情報（アクセス・営業時間）

• 店名：赤湯ラーメン 龍上海 山形医大前店

• 住所：山形県山形市桜田南12-27

• 電話：023-631-4903

• 営業時間：10:30～15:00（※スープがなくなり次第終了）

• 定休日：水曜日

• 駐車場：あり

※営業時間や定休日は変更になる場合があるため、訪問前に最新情報をご確認ください。

まとめ：山形を代表する１杯！一度はどうぞ

「龍上海」のからみそラーメンは、ただ辛いだけでなく、旨味とコク、そしてニンニクのパンチが融合する１杯。その「龍上海」をインスパイアしたメニューを出すお店も多くあります。ただ、やはりのれん分けやFC店は流石とは感じさせられる部分もあります。

ごちそうさまでした！みなさんも一度いかがでしょうか？

どうも
ふーさんでした！

赤湯からみそラーメン 龍上海 山大医学部前店 （ラーメン / 蔵王駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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こんにちは
ふーさんです！

ラーメン王国・山形を愛する皆さん、朗報です！
山形市南原町にある、県民のソウルフードとも言える辛味噌ラーメンの超名店「鬼がらし 本店」がリニューアルオープンしました！

「お店が綺麗になったらしい！」「味はどうなったの？」と気になっている方も多いはず。ということで、さっそく生まれ変わった「鬼がらし 本店」に伺ったので、ブログでレポートしたいと思います！

どこが変わった？リニューアルのポイント

まずはお店の外観。

長年親しまれてきたあの「鬼がらし」のロゴや雰囲気はしっかり残しつつも、看板や外壁がピカピカになっていて、なんだか感慨深い気持ちになります。駐車場も以前よりはとめやすくなっていますね。

店内もパッと明るく清潔感のある空間に生まれ変わっていました！
席数は減ったようですが、カウンター席もテーブル席も広々としています。お一人様はもちろん、家族連れでもさらに利用しやすいかもしれませんね。

味はどうか？実食してみた！

今回はふーさんと相方でリニューアルオープン後９日目の日曜日に伺いました。

メニューはリニューアル前と同じようですね。
今回は納豆らーめん・しょうゆらーめん・餃子・半ライスをオーダーです！

納豆らーめん

今回は納豆らーめんにチューシュー４枚のせてみました。

なかなか迫力あってお腹も満足できそうです。

• スープ: デフォの辛さは中辛。辛さは変更できますが、魚介の旨味や納豆でコクがでた味噌のスープを味わうなら中辛がベストバランスかもしれませんね。

• 麺: スープによく絡む、プリプリの中太ちぢれ麺。ややヤワな茹で上がりとも感じますが、加水率多めならこれもありです。

トッピング: 納豆らーめんはニラと山芋がのります。スタミナ系という具材で体に良さそうです。追加したホロホロのチャーシューも食べ応えありです。

しょうゆらーめん

相方のしょうゆらーめんは煮たまごをのせてみました。

煮たまごをのせるとしょうゆらーめんの完成形という感じです。

• スープ: 魚介の風味にやや強めの動物系(ベースは牛骨)で、なんと味噌としょうゆは別の寸胴で炊いているそうです。

• トッピング: チャーシュー、ワカメ、メンマそしてニラ。こちらもややクラシカルな感じですね。

餃子

店内で仕込んでいる自家製の手づくり餃子。

カリッと香ばしく焼き上げられた皮を噛むと、粗めにカットされた野菜がザクザク・シャキシャキとした食感楽しめます。

まとめ

鬼がらしは2026年で創業46年。お店は綺麗にアップデートされつつも、ソウルフードともいえる「鬼がらしの味」はしっかりと受け継がれていました。
山形県民には「だるまや」とともに愛されている１杯。皆さんもいちどいかがでしょうか？

店舗情報

 鬼がらし 本店

• 住所： 山形県山形市南原町三丁目9-38

• 営業時間： 11:00～16:00

• 定休日： 木曜日、第3水曜日

• 駐車場： 17台

• 決済方法： 現金、PayPay、ベニpay可

どうも
ふーさんでした！

こんにちは

ふーさんです！

今回は山形グランドホテルのランチビュッフェをご紹介します。

山形グランドホテルの基本情報

山形グランドホテルは山形市にある開業50年をこえる老舗のホテルです。

今回は１Fのラ・セーヌというレストランのビュッフェを利用しました。

＊開催日：火・水・木・土・日

2024年５月より、ラ・セーヌは月・金が定休日となりました。

土日祝は予約が無難だと思います。

駐車場は２ヶ所あるのですが、ホテルの前を北進し通り越したところにある駐車場のほうが広くてとめやすいです。ホテルの利用先で駐車場の優待が受けられます。

レストラン ラ・セールのビュッフェの状況

山形グランドホテルのレストラン ラ・セールでは2023年よりプレミアムバイキングとバイキングをリニューアル！

日本味巡り紀行として日本各地の味を紹介するようなバイキングになりました。

第一弾は１〜２月に北海道グルメ。を開催。

第二弾は３〜４月に九州・沖縄グルメ。を開催。

第三段は５〜６月に京都・大阪グルメ。を開催。

第四段は７〜８月に名古屋めし・東海グルメを開催。

第五段は９〜10月に総集編を開催。

詳しくはこちら👇

山形市山形グランドホテル ラ・セーヌ：ランチバイキングした！

こんにちはふーさんです！今回は山形グランドホテルのランチバイキングをご紹介します。山形グランドホテルのランチバイキングは2023年よりプレミアムバイキングと名称が変わりリニューアルされました！山形グランドホテルの基本情報山形グランドホテルは...

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第一弾は韓国・台湾グルメを11月〜12月に開催。

第二弾はハワイアングルメが2024年１月〜２月開催。

第三弾は地中海料理として３月〜５月開催。

第四弾は東南アジアグルメとして６月１日〜６月３０日まで開催。

第五段はフランス料理グルメとして７月１日〜８月３１日まで開催

第六弾はチャイニーズグルメとして９月１日〜１０月３１日まで開催。

第七段は総集編として１１月２日〜１２月３１日まで開催。

詳しくはこちら👇️

山形市グランドホテルラ・セーヌ：ランチバイキングした！世界編

山形グランドホテルにあるレストラン、ラ・セーヌのランチバイキングの紹介になります。実際にレストランで食事して記事にしています。

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2025年は世界編を継続し、２周目の世界旅行にはいったようです。

第一弾は１月４日〜２月27日まで韓国・台湾グルメを開催。

第二弾は３月１日〜４月30日アメリカン&ハワイアングルメを開催。

第三弾は５月１日〜６月29日地中海料理を開催。

第四弾は７月１日〜８月31日まで東南アジアグルメを開催。

第五弾は９月２日〜11月30日まで世界の秋の味覚グルメを開催。

第六弾は12月２日から2026年２月28日まで感謝祭プレミアムランチバイキングを開催。

感謝祭プレミアムランチバイキングは12月・１月・２月の開催となります。

12月のレビューはこちらに👇️

バイキングで世界旅行！　世界編２周目：山形市山形グランドホテル

山形市にある山形グランドホテルのランチバイキングの紹介です。世界味めぐり紀行と題された、各国料理のバイキングの紹介記事となります。

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感謝祭プレミアムランチバイキングの紹介

感謝祭プレミアムランチバイキングは３ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

メインとなるメニューは13種。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

今回は２月のメニューの紹介になります。

２月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

１皿目

左下がほうれんそう草の白和え。

上左がポークと蕪のローストチュミチュリソース。

上右がポテトサラダドイツ風とカリフラワーと人参のサブジ。

２皿目

上左がフィッシュアンドチップス。

上右はチキンソテーグランメールソース。タラとつや姫のアランチーニ。海老餃子。

下左は煮込みハンバーグ。下右はラザニアグラタン。

３皿目

左はブイヤベース。右はミネストローネ。

主食

下左はカレーうどん。

パン・つや姫のごはん・サラダ。

感謝祭プレミアムランチバイキングの感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

ランチバイキングの現状：現在、山形市内でランチバイキングが定期的に開催されているのはこちらと山形国際ホテルの２軒のみ。

昨今の食材費や人件費が高騰の影響が飲食業にはあると思いますが、こちらにほぼ月一で通っていてもそれを感じられずにいられません。また、メニューの企画等も苦心されているような印象です。

今、山形市内で天ざるを食べるとすると1700円〜1900円ぐらいでしょうか。食材の違いとかもあるとは思いますが、こちらのこの感謝価格はそう納得できないとは思えません。

ふーさんとしてはランチバイキングという営業形態は無くなっては欲しくないと切に思います。

レストラン ラ・セールのビュッフェの変化

2026年２月までは感謝祭プレミアムランチバイキングを開催。

2026年３月４月はイタリアンランチビュッフェを開催。

2026年5月からは北海道の大地の恵みランチビュッフェを開催中！

リーフレット等など、バイキングという表記からビュッフェと表記がかわりました(当記事も表記をビュッフェに変更しています)

2026年３月からリスタートという印象ですね。

イタリアンマルシェバイキングの紹介

今回のイタリアンマルシェランチビュッフェは3月・４月の２ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

今回はピッツア２種・パスタは４つのソース・それに前菜・スープなどが９種というメニュー構成です。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

３月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。

１皿目

左上は生ハムと卵のトンナートソース・鴨のスモークベリー＆バルサミコ

海藻としらすのサラダ。

右上がチーズリゾット・ボルベッティ・ニョッキ。

下左からラビオリのグラタン・アクアパッツァ・コンソメ。

今回のビュッフェの目玉といえるパスタとピッツア。

パスタは２種用意されていて、それをセルフで湯がきます。

それに４種類あるソースから好みのもをかけて完成となります。

ソースはアーリオオーリオ・チキンクリーム・あさりのトマトクリーム

オルトラーナソースです。

ペンネにはクリームソースをあわせてみました。

ピッツアは２種類。マルゲリータとクワトロフォルマッジ。

ヒートランプで保温されています。

生地の感じはこんな感じです。

サラダ・パン

こちらはいつも提供されています。あと、ご飯もあります。

４月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。

１皿目

左上は海藻としらすのサラダ・カポナータ。

右上がそら豆のフリッタータ。

下左サルティンボッカ。下右砂肝のコンフィと筍のアーリオオーリオ。

パスタはロングとショートの２種用意されていて、それをセルフで湯がきます。

それに４種類あるソースから好みのもをかけて完成となります。

ソースは左はムール貝のトマトクリームソース・ベーコンとオニオンのトマトソース。

右はキャベツとベーコンのアーリオオーリオ・ツナのクリームソース。

スパゲッティにはベーコンとオニオンのトマトソース

ペンネにはツナのクリームソースをあわせてみました。

ピッツアは２種類。

マルゲリータとジェノベーゼ。ヒートランプで保温されています。

サラダとパン

こちらはいつも提供されています。あと、つや姫の白いご飯もあります。

イタリアンマルシェバイキングの感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

いい形：ビュッフェもレストランと温泉宿などによりメニュー構成は変わると思いますが、今回のビュッフェは良いメニュー構成かと思います。たしかに料理の種類は少ない印象なのですが、好き嫌いにあまり左右されないのと思えます。お子さんも楽しめる内容ですね。

北海道の大地の恵みランチビュッフェの紹介

今回の北海道の大地の恵みランチビュッフェは２ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

今回は冷製料理４種・温製料理８種・スープというメニュー構成です。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

５月メニューの実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいってみましょう。

まずは冷製料理

左は冷製ラーメンサラダ。

右上の左がチーズと生ハムのクロスティーニ。右がポテトサラダ。

下はかぼちゃのフラン。

主食たち。

左の画像は上がスープカレーとスパカツ。

下が豚丼。それにスープ(冷製)です。

右の画像は醤油ラーメン。

 
サラダとパン

こちらはいつも提供されています。内容はいつも同じですね。

北海道の大地の恵みランチビュッフェの感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

人気のグルメ：デパートなどの催事ではダントツ人気１位の北海道展。ビュッフェに落し込んでも人気は高そうに思えます。

肉・乳製品・野菜など、まずは素材の豊富さ。そして味付けや調理法などが洋風等、ホテルのビュッフェと構成しやすいと思えます。クリームなどを使ったメニューは洋食主体のホテルとも親和性があります。

前回のイタリアンマルシェよりはお子さん向きのメニューは少ない印象ですが、万人向きとはいえる内容だと思います。

皆さんも一度いかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

こんにちは

ふーさんです！

今回は有頂天の元祖をご紹介します。

有頂天の元祖は山形市にあるラーメン店です。

有頂天の元祖の基本情報

有頂天の元祖は山形市にあるラーメン店です。

お店の場所は山形ビッグウイングそば。

車はお店の西側におけます。

有頂天の元祖のメニュー

有頂天の元祖はラーメンのお店です。

こちらのお店は「龍上海」をインスパイアしたドラゴンインスパイア、その先駆けとなったお店です。また、げそ天を組み合わせたメニューも有名です。

こちらがラーメンのメニュー(2026年１月訪問時)

こちらのお店ですのでみそのメニューがはじめにきます。

みそ・しょうゆ・塩の３種という構成になります。ややまぎらわしいのですが太麺にも変更が可能になります。

こちらで食べるならみそ系メニューがおすすめとなります。

こちらが夏季メニュー・サイドメニューなど。

ビタミナラーメンというメニューは温玉がのる仕様のようです。

ごはん・餃子の他に単品でげそ天もあり、ビールのお供も充実していますね。

実食

こちらのお店への訪問はなんと10年以上ぶり。今回は相方と２人で伺いました。

注文はみそとしょうゆを太麺変更で。それにげそ天単品・餃子・チャーシューまぜごはんも食べてみました。

みそラーメン

こちらがみそラーメン。

ドラゴンインスパイア(龍上海インスパイア)の見本のような丼面。インスパイ系には本家では入らないキャベツが入ることが多いです。

一口目に煮干しの香りが鼻に抜けていくスープ、本家よりは油はひかえめでややあっさりに近い印象です。気持ち塩味は強めと感じます。

麺は多加水のチュルチュル。なかなか美味しい麺となります。

具材すこし昔風ですが、悪くはありませんね。

ラーメン

こちらがラーメン。

こちらも一口目に煮干し香る、赤湯ラーメン風の仕上がりです。

具材はキャベツが抜かれる以外は共通です。

げそ天単品

こちらがげそ天単品。

ほとんどのお店がげそ天がのるメニューでも別皿対応可ですが、今回は単品で注文しています。

天ぷらといっても衣は唐揚げに近いもの、そう硬いとは感じません。注文ごとに揚げたてとはいきませんが、げそ天がややジャンク風の食べ物であると思うのでふーさん的には納得できます。

餃子

こちらが餃子。

美味しいですが、普通っぽいという感じですね。

チューシューまぜごはん

こちらがチューシューまぜごはん。

こちらは人気のサイドメニューで、150円とほぼサービスメニューと思えます。

やや油っぽいですが、ゴロゴロのチャーシューが入った焼き飯っぽい１品。麺だけでは足りない人にはおすすめのメニューです。

感想

ふーさんが利用しての感想をあげてみたいと思います。

源流：龍上海のラーメンにインスパイアされたこちら。それが発展してらーめん有頂天EVOLUTIONとなり、他のお店もドラゴンインスパイアの１杯をだすようになりました。山形で辛味噌ラーメンをメニューにのせるお店はほんとに多いです。それにこのお店は一役買っているとは思います。

みそラーメン✕げそ天もこのお店のアイデアだと思います。大元となった龍上海にげそ天はありませんしね。

山形らしいラーメンともいえるこちらのお店、皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも

ふーさんです！

こんにちは

ふーさんです！

今回は手打ちそば あづまやを紹介します。

手打ちそば あづまやは山形市にあるお蕎麦屋さんです。

手打ちそば あづまやの基本情報

手打ちそば あづまやは山形市にあるお蕎麦屋さんです。

お店の場所は国道286号線を曲がり、西に向かったところにあります。

駐車場はお店の前にあります。

手打ちそば あづまやのメニュー

手打ちそば あづまやはお蕎麦と中華麺が味わえます。

山形ではお蕎麦屋さんで蕎麦とらーめんを味わえる、二刀流のお店が多いです。それにご飯ものも加わるゾロみたいな三刀流のお店もあります。

こちらがそばのメニュー(2025年12月訪問時)

そばは細打ち・太打ち・ダッタンそばがあります。ダッタンそばが食べられるのは珍しいですね。

こちらが中華麺と一品のメニュー

お蕎麦屋さんらしくとり中華がありますね。

こちらは入口においてある看板。そば粉の種類や季節ものなどが書かれています。

訪問時は冬でしたので、冬季限定のみそらーめんがありました。

実食

今回は相方と２人。そばを２品とみそらーめんを食べてみます。

鴨せいろ

ふーさんは鴨せいろを太打ちで食べてみました。

こちらが鴨せいろ(太打ち)

おぼんの上にはそば・つけ汁・ねぎとシンプル。

そばの太さはやや不揃い。田舎そばとしても太いほうですね。やや柔らかくもは感じますが、もぐもぐと食べるそばです。

汁はまずゆずが香ります。鴨汁としては脂も甘みもわりと控えめ。庄内鴨は気持ち硬めと感じますが、肉の味は濃いという印象です。

天ざるそば

相方は天ざるそば。

こちらが天ざるそば。

箱そばのような姿ですね。そばは細打ちを選んでいます。

こちらが細打ちのそば。

やはり細打ちはのどごしが良いですね。風味とのバランスもいいです。

汁はやや甘めに感じます。

天ぷらは海老と野菜。

揚げ方・種の質とも良いとは思います。

みそらーめん

冬季限定のみそらーめんも食べてみました。

こちらがみそらーめん。

かすかにラー油の浮くスープですが、そこはお蕎麦屋さんのみそらーめん。あっさりめと感じます。

麺はやや細めで気持ちヤワな茹で上がりと感じます。

具材も奇をてらうことなく、みそらーめんの定番の具材。肉は挽肉ではなく、チャーシューがのります。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

地域の老舗：こちらを利用したのはほば10年ぶりぐらい。この日も帰るぐらいには席待ちの方もでる人気なお店。若い人むけのお店ではないのですが、三代つづくお店ゆえ、長く通われている方もいるようですね。

仙台方面からもアクセスは悪くないので、げそ天・とり中華などの山形らしさを体験しても良いかもしれませんね。

地域に根ざす人気店。皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

こんにちは

ふーさんです！

今回はかっぱ寿司の食べ放題のチャレンジのレポートになります。

かっぱ寿司の食べ放題の基本情報

2017年に始まったかっぱ寿司の食べ放題ですが、コロナ禍に一時縮小になりましたが、現在(2026年３月)は全店舗で行われています。

料金

かっぱ寿司の食べ放題の料金はメニュータイプＡ店舗とメニュータイプＢ店舗と２種類あります。

それぞれに平日・土日祝があり、一般・中学生〜大学院生・シニア・小学生・幼児があります。

引用先：https://www.kappasushi.jp/cp/kappa-no-tabeho

メニュータイプＡ店舗を例としてあげてみました。

食べられるメニューは上の画像を参照。

今回は旬ネタセットも食べられるようになっていました。

食べ放題の流れ

今回はHPで予約してのチャレンジになります。

平日シニア料金2990円にて参戦させていただきました。

食べ放題の流れ

食べ放題を利用する際の流れをみていきます。

予約

かっぱの食べ放題は事前予約制となります。HPの食べ放題のバナーからの予約が便利かと思います。

来店

予約した日時にお店にいき、店員の方に受付してもらいます。無人の受付機では受付できないようです。

着席

あらかじめ用意された席に案内され、店員の方から食べ放題のシステム説明があります。

食べ放題スタート

着席から食べ放題スタートまでは少し時間があります。その間にトイレを済ませ、お茶・お水などを用意しておけば良いと思います。

タッチパネルが食べ放題の画面に切り替わればスタートです！あとは思いのままに食べ進めます。

ラストオーダー

ラストオーダーは終了20分前。店員の方がきて、タッチパネルがロックされます。

終了

ラストオーダーのものを食べて、70分間で終了となります。

実食

かっぱの食べ放題は今回で２回目になります。

前回はこちら👇️

山形市かっぱ寿司山形元木店：復活した食べホーを体験してみた！

こんにちは食べ放題大好きふーさんです！休止していたかっぱ寿司の食べホーが限定復活したのでご紹介します。かっぱ寿司の食べホーの基本情報2020年10月から休止していたかっぱ寿司の食べホーですが、2021年５月13日から５月19日まで復活しまし...

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今回は

①いつも食べないようなものを食べてみる(予算の限度がないため)

②うどんやデザートも食べてみる(予算の限度がないため)

③間にデザートをはさんで口直しをしてみる

以上をポイントにして攻めてみました！

結果発表！

今回食べた分のレシート。

総数34点(天つゆ・甘酢生姜 含む)

通常料金で計算すると6090円分となりました！

6090円ー2999円＝3091円 となりました！！

なかなか頑張ったほうでしょうね。

感想

ふーさんが今回の感想をあげてみたいと思います。

いつも不完全燃焼なら：最近はかっぱ寿司はしゃりが小さくなり、前と同じ皿数食べても満足できない、そんな方には食べ放題はおすすめです。

中とろ４連なんて、こういう機会ないとなかなかできませんね。

いつも我慢しているなら：麺・揚げ物・デザートなどのサイドメニューを我慢している方にもおすすめ。寿司→甘いもの→寿司のループを作れば、きっと満足できると思います。

バイキング好きの血が騒ぐ、かっぱ寿司の食べ放題。

皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

こんにちは

ふーさんです！

今回は肉と蕎麦 えんじゅをご紹介します。

肉と蕎麦 えんじゅは山形市にあるお蕎麦屋さんです。

肉と蕎麦 えんじゅの基本情報

肉と蕎麦 えんじゅは山形市にあるお蕎麦屋さんです。

お店の場所は山形市の黒沢。ゆさを目印にすると良いと思います。

車はお店のわき(南側)にとめられます。

あらかじめ訪問する日がわかれば予約が無難だと思います。

肉と蕎麦 えんじゅのメニュー

肉と蕎麦 えんじゅは店名どおりにお肉とお蕎麦が味わえるお店です。

こちらは冷たい蕎麦のメニュー(2026年１月訪問時)

一推しとなるのは蔵王和牛の盛り合わせとせいろのセットになります。

こちらがあたたかい蕎麦のメニュー

あたたかいメニューは盛り合わせとかけ蕎麦になります。

こちらはステーキとお蕎麦のメニュー

ステーキ重もあり、蕎麦がダメな人でも同行できますね。

こちらが山形らしいメニュー

芋煮とおこわがつくセットになります。蕎麦前になりそうな串物もあります。

実食

今回は家族で伺いました。それぞれ好みのものを楽しみましたが、代表的なメニューを紹介します。

蔵王和牛盛り合わせとせいろ

まずは飲み物がだされます。

この日は蕎麦がつかわれた甘酒。とろみにほんのりと蕎麦が香ります。

次は前菜小鉢。

この日は玉子焼き・大根と肉のたきもの・雪菜の冷し汁風。牛が多く使われています。雪菜は郷土風ですね。

そのあと肉の盛り合わせ。

こちらは２種で、ブリスケと外モモのようです。塊を真空低温調理したあと、提供時に切り出しているようです。

こちらのお店は高橋畜産食肉が運営しています。お肉は柔らかさ・脂の旨味とか感じられ、なかなか美味しいです。ただ、せいろとの相性よりはかけ蕎麦に浸して食べたほうが良さそうです。前菜・肉の盛り合わせまでを蕎麦前として、最後にせいろならありでしょうね。

こちらがせいろ。

県産「でわかおり」の九割だそうで、山形では上品な部類にはいるお蕎麦ですね。細めで締めもほどよく。喉越し良くするすると入っていきます。

蔵王和牛の芋煮とお蕎麦のセット

こちらは郷土色の強いセット。

前菜は共通で、その後に芋煮とおこわが配膳されます。

おこわはスタンダードな蔵王和牛のおこわ。具材は大和煮風に仕上げられています。

こちらもその後にせいろがきます。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

おもてなし：たとえばの話。東京などからお客さまが来た際などの会食には向いているお店なのではないかと思います。

お肉にそば、芋煮など郷土色の強いメニューなど、遠方からきた方にもよろこんでもらえると思います。

また、予約時の対応・当日の接客など良かったです。個室であれば軽めの接待などにも使えると思います。より高級な和牛懐石黒さわという営業もされているようです。

皆さんもいちどいかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

肉と蕎麦 えんじゅ （そば（蕎麦） / 蔵王駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

こんにちは

ふーさんです！

今回はだるまや本店をご紹介します。

だるまや本店は山形市にあるラーメン店で、山形のローカルチェーンです。

だるまや本店の基本情報

だるまや本店は山形市にあるラーメン店です。

お店の場所は通り沿いなのでわかりやすいですが、中央分離帯があるので西進車は裏に回る必要があります。

車はお店の西側にとめられます。

だるまやは山形のローカルチェーンです。

だるまや本店のメニュー

だるまや本店はラーメン店です。

こちらがメニュー(2025年12月訪問時)

メニューの一番人気はからしみそらーめんですね。

実食

今回は10年ぶりぐらいにに相方と訪問してみました。

この日はかなりの混雑で、まずウェイティングリストに記入。順番にメニューが配られて注文、その後席に案内されました。

からしみそらーめん・しょうゆらーめん・餃子・半ライスを食してみました。

からしみそらーめん

こちらがからしみそらーめん。半チャーシューのせ、辛味別です。

辛さは小・中・大と選べます。

辛味が溶かされていないスープはやや薄めでほんのりと甘さも感じます。それが辛味で補完されるという印象です。

麺は中太ぐらいのツルツルもちもちの加水率高めの麺。味噌にはこの麺というタイプですね。

具材のチューシューやメンマは昔っぽいですが悪くはありません。特に、焼きめのついたチューシュー

しょうゆらーめん

こちらがしょうゆらーめん。

スープのベースは魚介のようで、いつも行く南二番町店よりは出汁の感じが弱めで、やや塩味が勝ります。

麺はみそよりは細めでほぼストレートにちかい麺です。

こちらの具材もゆで卵などクラシックなスタイルです。

野菜ギョーザ

こちらが野菜ギョーザ。

こちらのお店は店内で包餡しています。なかなか美味しそうな焼き上がりですね。

食べてみると野菜たっぷりでさっぱり、パクパクと食べ進めらます。また、ふーさんは別皿にした辛味をつけて食べるのも好きです。

半ライス

こちらが半ライス。ふりかけとおつけものがつきます。

１人ならお得な餃子ハーフセットがおすすめです。

感想

ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。

ソウルフード：だるまやは山形のローカルチェーンです。今は山形市に３店舗・上山市と高畠町にそれぞれ１店舗あります。

だるまやは鬼がらしとともに、山形の内陸地方の人は小さい頃から食べ慣れている味かと思います。ふーさんが食した日も、小さいお子さんからお年寄りまでで賑わっていました。

味もとびきりとまではいかないのですが、万人向きの味で昔から慣れ親しんだ安定の１杯という感じです。県外に住む人でも帰省の際お店を訪れるとも聞く話です。今は通販でも手にはいります。

懐かしさも感じる昭和な１杯。皆さんもたまにはいかがでしょう？

どうも

ふーさんでした！

こんにちは

ふーさんです！

今回はKata’s Kitchen TRAVELIN’(カタズキッチントラベリン)を紹介します。

カタズキッチントラベリンは「カジュアルな街のパスタ屋さん」というコンセプトのお店です。

お店の場所はゆうやけロード沿いなのでわかりやすいです。

駐車場はお店の前のみ。やや競争率が高いです。

カタズキッチントラベリンのメニュー

カタズキッチントラベリンはお昼はパスタのお店です。

夜は予約優先のパスタビストロになります。

こちらがお昼のメニュー。

パスタは淡路麺業の生パスタが使われています。丸麺と平打ちが選べます。

パスタのメニューは11種あり、ミニサラダとドリンクをセットでつけることができます。

実食

今回は相方と２人。パスタを２品をセットにして、追加でバケットを１つ頼んでみました。

ちなみにパスタにはバケットが１つつきます(和風ボンゴレビアンコはミニライス)

ミニサラダ

セットの場合、まずサラダがサーブされます。

こちらがミニサラダ。

ドレッシングは普通ですが、さつまいものチップが珍しいですね。このサラダとドリンクがついて200円はお得に感じます。

ポモドーロ

ふーさんはポモドーロにしてみました。

こちらがポモドーロ。麺は丸麺にしてみました。

グレーターでおろされたチーズがたっぷりな豪華にみえる１皿。

さっぱりめのトマトソースでツルツルの麺を味わえます。

追加したバケットはガーリックが効いて食べ応えもあります。

きのことベーコンの和パスタ

相方はきのことベーコンの和パスタをセレクト。

こちらがきのことベーコンの和パスタ。こちらも丸麺です。

スープパスタのような感じで、和の出汁にかすかに洋の香りもします。ベーコン故でしょうか。

具材はベーコン・たっぷりめのきのこ・野菜になります。わりと具たくさんという印象ですね。

こちらもバケットがつきますが、ミニライス追加もありかもしれません。

ドリンク

セットにできるドリンクは９種類。トマトジュースなどもあり、多めという印象です。

ふーさんはコーヒーを選択しました。

感想

ふーさんがこちらのお店を利用の感想をあげてみたいと思います。

おしゃれパスタ屋さん：こちらのお店なかなかの人気でまずは駐車場が第一関門となります。

車がおけたなら、おしゃれな店内・丁寧な接客にて見栄えの良い料理を楽しめます。料理は純イタリアンというよりは、カフェっぽい出来ばえのように感じますが、美味しさは充分です。

皆さんも一度いかがでしょうか？

どうも

ふーさんでした！

カタズキッチン トラベリン （ビストロ / 北山形駅、羽前千歳駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

こんにちは

ふーさんです！

今回は山形グランドホテルのランチバイキングをご紹介します。

山形グランドホテルの基本情報

山形グランドホテルは山形市にある開業50年をこえる老舗のホテルです。

今回は１Fのラ・セーヌというレストランのバイキングを利用しました。

＊開催日：火・水・木・土・日

2024年５月より、ラ・セーヌは月・金が定休日となりました。

土日祝は予約が無難だと思います。

駐車場は２ヶ所あるのですが、ホテルの前を北進し通り越したところにある駐車場のほうが広くてとめやすいです。ホテルの利用先で駐車場の優待が受けられます。

レストラン ラ・セールのバイキングの状況

山形グランドホテルのレストラン ラ・セールでは2023年よりプレミアムバイキングとバイキングをリニューアル！

日本味巡り紀行として日本各地の味を紹介するようなバイキングになりました。

第一弾は１〜２月に北海道グルメ。を開催。

第二弾は３〜４月に九州・沖縄グルメ。を開催。

第三段は５〜６月に京都・大阪グルメ。を開催。

第四段は７〜８月に名古屋めし・東海グルメを開催。

第五段は９〜10月に総集編を開催。

詳しくはこちら👇

山形市山形グランドホテル ラ・セーヌ：ランチバイキングした！

こんにちはふーさんです！今回は山形グランドホテルのランチバイキングをご紹介します。山形グランドホテルのランチバイキングは2023年よりプレミアムバイキングと名称が変わりリニューアルされました！山形グランドホテルの基本情報山形グランドホテルは...

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第一弾は韓国・台湾グルメを11月〜12月に開催。

第二弾はハワイアングルメが2024年１月〜２月開催。

第三弾は地中海料理として３月〜５月開催。

第四弾は東南アジアグルメとして６月１日〜６月３０日まで開催。

第五段はフランス料理グルメとして７月１日〜８月３１日まで開催

第六弾はチャイニーズグルメとして９月１日〜１０月３１日まで開催。

第七段は総集編として１１月２日〜１２月３１日まで開催。

詳しくはこちら👇️

山形市グランドホテルラ・セーヌ：ランチバイキングした！世界編

山形グランドホテルにあるレストラン、ラ・セーヌのランチバイキングの紹介になります。実際にレストランで食事して記事にしています。

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2025年は世界編を継続し、２周目の世界旅行にはいったようです。

第一弾は１月４日〜２月27日まで韓国・台湾グルメを開催。

第二弾は３月１日〜４月30日アメリカン&ハワイアングルメを開催。

第三弾は５月１日〜６月29日地中海料理を開催。

第四弾は７月１日〜８月31日まで東南アジアグルメを開催。

第五弾は９月２日〜11月30日まで世界の秋の味覚グルメを開催。

第六弾は12月２日から感謝祭プレミアムランチバイキングを開催中！

第一弾 韓国・台湾グルメの紹介

韓国・台湾グルメの内容は固定メニューが８品。それに月の前半と後半でいれかわるメニューが５種あります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

まずは副菜的なもの。

左はカツオコチュジャン和え。真ん中は揚げイカ団子。右はキムチです。

主菜的なもの。

左はチヂミ・青物野菜の炒め物・チーズトッポギです。

右はじゃがいもと豚肉の五香粉蒸し。

下は焼き豆腐ひき肉餡かけです。

最後は主食。

左はパーコー飯。

右はタッカルビ・ヤンニョムチキン。それにケランパンです。

あと画像にはありませんがサムギョプサルがあります。

この日のデザート。

フェアメニューにそったものは台湾カステラと豆花。

韓国・台湾グルメの感想

今回の韓国・台湾グルメについて感想をあげてみたいと思います。

味のガイド：山形グランドホテルの味めぐり紀行も３年目に突入しました。土日祝の日によっては予約もとれないこともあります。

チヂミ・キムチをはじめ、ヤムニョムチキン・サムギョプサルなどだいぶ身近にはなりました。ですが、こちらのバイキングは本場の味とはいかないまでも、「韓国や台湾の料理はこんな感じなんだね」とふわっとしたイメージを得るには良いのではと思います。

ただ、メニューに温かい汁物が無かったのが唯一残念でした。

第二弾 アメリカン&ハワイアングルメの紹介

昨年(2024年)はハワイアングルメでしたが、今年(2025年)はアメリカン&ハイワイングルメとなり、メニューの入れ替えがあったようです。

アメリカン&ハワイアングルメの内容は固定メニューが８品。それに前半・後半で入れ替わるメニューが５種あります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

予約時間に受付。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

まずは惣菜を中心に。

上左の皿はポテト＆ベーコンキッシュ・シェイキンシュリンプカクテル。

上右の皿はモチコチキン・マカロニ＆チーズ。

下左はロミロミサーモン。

下の中はチキンヌードルスープ。

下左はフリフリチキン・ミートローフ・ポップコーンシュリンプ。

上左はココナッツカレー。上右は焼き立てパン(こちらのブッフェの定番)

下左はジャンバラヤ。中はサラダ。右はホットドックとサイミンです。

最後はデザート。

こちらがこの日のデザート。

トロピカルミニパフェとパンケーキがフェアメニュー。ゼリーとクッキーはこちらのブッフェの定番です。

アメリカン&ハワイアングルメの感想

今回のアメリカン&ハワイアンフェアについて感想をあげてみたいと思います。

外さない構成：ハワイはいろんな民族がいるのでまずメニューにバラエティーがあります。その上、肉・魚介など素材もバラエティーに富んでいます。なので肉がダメ、魚がダメという方でもこのメニュー構成なら大丈夫でしょう。味付けも日系や中華系などの影響で馴染みやすい印象です。やや炭水化物が多めに感じますが、それもお国柄という感じなんでしょうね。

こちらのバイキングを何度か食していますが、エスニックなメニューよりはハワイアンが一番万人受けするように思えます。お年寄りやお子さんでもOKなメニューだと思います。

第三弾地中海料理の紹介

地中海料理の内容は固定メニューが８品。それに月の前半と後半でいれかわるメニューが５種あります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

まずはイタリア中心のセレクト。

左はハンバーグにチキンカチャトーラ。

右はピッツア・スパゲッティ・しし唐のオリーブオイルソテー。

スープはローマ風卵スープ。

しし唐はスペインのメニュー、それ以外はイタリアです。

次はアフリカよりなメニュー。

左上はチキンハリッサソースに白身魚のカダイフフリット(チュニジア)

左下はカツオとじゃがいものトマト煮(スペイン)

中上チュニジア風トマトシチュー。中下はパエリア(スペイン)

右上は挽肉とチーズのタジン(チュニジア)で右下はムサカ(ギリシャ)です。

こちらはいつもあるパンとサラダ。

画像はありませんが、白いご飯もあります。

この日のデザート。

チーズケーキにパフェにババロアです。クッキーもあることが多いです。

地中海料理の感想

今回の地中海料理について感想をあげてみたいと思います。

定番中心に：山形グランドホテルの味めぐり紀行も３年目に突入しました。地中海料理も２回目。今年の他の地域もそうだと感じますが、日本人に馴染み深いメニュー構成になりつつあります。前回のアメリカン＆ハワイアングルメでも感じましたが、２年目は日本人受けのよいメニューに変えてきているのだと思います。今回ならば、パスタ・ピッツア・パエリアなどお子さんでもOKでしょう。

去年と同じ順番なら次回は東南アジアグルメ。メニュー構成がどうなるかと楽しみです。

第四弾　東南アジアグルメプレミアムバイキングの紹介

東南アジアグルメのメニューは固定が８種類。それに前半と後半で変わるメニューが５種類になります。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

実食

今回は東南アジアということで、タイ・ベトナム・インドネシア・マレーシア・フィリピン・シンガポールの料理が並びます。

では料理をとってみましょう！

上段左の皿。上はえび餃子。下の左はムートート。下の右は白身魚のレモングラス蒸し。

上段右の皿。上左はシシグ。上右は鶏肉の甘辛和えベトナム風。

下はガドガドです。

スープはトムヤンクンになります。

主食の麺料理は固定で４種あります。

左上がミーゴレン。右上がパッタイ。

下左がラクサ。その隣がフォー。

ご飯ものはカオマンガイにマッサマンカレーです。

東南アジアグルメプレミアムバイキングの感想

今回の東南アジアグルメの感想をあげてみたいと思います。

日本人向けにアレンジ：東南アジアの料理というと、辛さと酸っぱさにココナッツミルクの甘さというイメージです。今回はトムヤンクンが辛さと酸っぱさをかなり感じました。他はかなり日本人向けの味つけにアレンジされているようで、食べやすくパッタイやミーゴレンなどはお子さんやお年寄りも大丈夫という印象です。それでは物足りない方ようにナンプラー・パクチーなどがトッピングできるようになっています。

第五弾世界の秋の味覚の紹介

世界秋の味覚グルメの内容は３ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

メインとなるメニューは13種。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

今回は11月のメニューの紹介になります。

実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

１皿目。

鴨のスモークとキャロットラペ・鯖の南蛮漬け・ミートパイです。

２皿目。

油淋鶏・チキンと栗の煮込み・秋鮭のムニエルになります。

３皿目。

蒸した秋野菜のチーズフォンデュ・ブッフプルギヨン・ペンネになります。

世界の秋の味覚グルメの感想

今回の感想をあげてみたいと思います。

集大成：山形グランドホテルの味めぐり紀行も３年目に突入しました。今回は世界の料理から秋をテーマに月替りでメニューを組んでいます。

秋といえば茸や栗や根菜などが美味しい季節。それらを楽しめる世界の料理を人気があるメニューを絞り込んできたという印象です。割と肉のメニューが多めで、肉好きな方なら満足できるのではないでしょうか。

第六弾感謝祭プレミアムランチバイキングの紹介

感謝祭プレミアムランチバイキングは３ヶ月続き、月によってメニューが変わります。

メインとなるメニューは13種。

それにサラダ・焼き立てパン・デザート・ソフトドリンクバーがつきます。

今回は12月のメニューの紹介になります。

実食

予約した時間(土日祝は11:30のみ)に受付開始。

席に案内されたのでいろいろ取りにいきましょう。

１皿目。

上左の皿はシャルキュトリー盛り合わせ・ポテトサラダドイツ風・カリフラワーと人参のサプジ。

上右の皿は青物野菜の炒め物・肉まんです。

左下はパスタグラタン右下は魚介のブイヤベースです。

２皿目。

左はローストチキン・ポークソテー。右はビーフシチュー。

下はコーンチャウダーです。

３皿目。

下は主食の鳥中華とチキンとレバーのピラフ。

上はパンとサラダです。

感謝祭プレミアムバイキングの感想

今回の感想をあげてみたいと思います。

和洋中に：山形グランドホテルの世界味めぐり紀行も３年目に突入しました。12月からはホテル創立55周年にあわせ料金も感謝価格になっています。

今回も各国料理のなかで人気があり、食べやすいメニューを絞り込んできたという印象です。よく、お宿のバイキングは和・洋・中と揃うのですが、それに近いメニュー構成になってきたと感じます。３ヶ月通して提供されるビーフシチューなどは間違いないメニューでしょうね。

山形市内でホテルでののランチバイキングはこちらと山形国際ホテルのみが定期開催。やや寂しい状況ですが我が家ではこちらに月一訪問は定番となりつつあります。ランチバイキングは維持していてって欲しく強く思います。

料理で世界をめぐる、そんな体験を皆さんも一度いかがでしょうか？

どうもふーさんでした！