お花屋さんがセンスについてあれこれ考えてみました。

　お客様を待たせないためにも、経験を積み練度を上げて、無駄のないスピーディな作業ができるようになるのは必要なことです。

お客様のイメージを具現化できるかが勝負

知識✕テクニック✕経験で作られた商品が、お客様が商品を頼む際にイメージしたものと同じなら「ここはセンスのいいお花屋さんね」となります。つまりセンスとはお客様が感じた感覚に支配されるものです。また、センスというのは数値で表せるものではなく感覚が元になる以上、お客様のイメージと製作者のイメージをすり合わせるためのヒアリングが必要になります。なのでヒアリングを主にした接客の能力も求められるわけです。

数値で表すことのできない難しさ

お花屋さんのセンスやお店の評価は数値化しにくいものです。ふーさんの個人的な意見としてはそのあたりは美容業界に似たように感じます。

都会のスタッフの多いお店からお一人でやっている町の美容室まであり、スタッフが複数いるお店ではそれぞれの技量に差があります。大型の美容室ではシャンプーしか担当できない人がいるように、大型のお花屋さんでも水揚げや水換えなどしか任せてもらえない人もいます。大型店ではスキルによって任せられる仕事が違い、分業化されていることが多いようです。スタッフごとの出来栄えの評価をお店がするにしても、お客様がお店の評価をするにしても数値化はしずらい世界で、相通ずるものがあるように感じます。

すべての小売・サービス業に言えることかもしれませんが、評価というものは、最終的にはそのお店を選んだお客様の満足度に帰結していくだと思います。

求められる＋αがなにか？

お客様がお花屋さんに行く時はお花を求めるに行くわけです。扱うお花が良いものであるのは大前提で当たり前の話だと思います。まずここができていないのならば生花店とは言えないでしょうし、名乗っては欲しくないです。極稀にですが、デザインを売りにするお花屋さんで並んでいるお花に？がつくようなことも無きにしもあらずなのです。

さて、お花の次にお店に来るお客様が何を＋αで求めるか？

安さの人もいるでしょうし、便利さの人もいるでしょう。その求めるものの中の１つに

センスも入ってくるのではないでしょうか？

安くて、便利で、品質もセンスもいい。それがお客様にとっても、店を運営する側にしても理想だと思います。

ただ、世の常として品質を重視すれば値段は高くなり、センスを表現しようとすれば制作時間も長くなる。なかなか難しいものでどこでバランスを取るかがお店のコンセプトでありカラーになってくるのだと思います。

お気に入りのお花屋さんに巡り会えますよう

そんなコンセプトやカラーの違いのあるお花屋さん達は、日本全国にスーパーのテナントのようなお店まで含めると約40000軒あるそうです。そんな数の中から皆さんは一つのお店を選んでお花を求めているわけです。もちろん、仏花や自宅用なら〇〇生花店で花束やアレンジメントなら△△フローリストと使い分けている方が多いのかもしれません。

いいお花屋さんの条件とはいくつかあると思いますが、何を重視するかは選ぶお客様次第です。ちなみにふーさんのところは品質の良いものを安価で便利にお届けがコンセプトです。なので今回の記事のテーマであるセンスはちと弱い部分でもあります。

お客様がお花屋さんにセンスを求めるならば、お店のセンスとお客様の思うセンスとの反りの少ないお店を探していく努力も必要になるかもしれません。その際に役に立つのは口コミだったりしますが、口コミも書いてる人の主観になります。できればお試しでの利用とかが確実にはなるでしょう。

自分の好みを探すというのは大変で努力もいることです。特に自分を表現する一部となるセンスに間することなら尚更かもしれません。ただ、新しいお店を探しだすというのは楽しい作業でもあるので楽しみながらやってみてください。

皆さんがいいお花屋さんに巡り会いますように。